江泳帶你讀懂《茶經(jīng)》99:劍南茶區(qū)詳解1
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江泳帶你讀懂《茶經(jīng)》99:劍南茶區(qū)詳解1


劍南:

以彭州上,(生九隴縣馬鞍山至德寺、棚口,與襄州同。

綿州、蜀州次,(綿州,龍安縣生松嶺關,與荊州同;其西昌、昌明、神泉縣西山者并佳;有過松嶺者,不堪采。蜀州,青城縣生丈人山,與綿州同;青城縣有散茶、木茶。

邛州次,雅州、瀘州下,(雅州,百丈山,名山;瀘州,瀘川者,與金州同也。

眉州、漢州又下。( 眉州,丹棱縣生鐵山者;漢州,綿竹縣生竹山者,與潤州同。


江泳解讀:

劍南茶區(qū):

以彭州所產(chǎn)的茶為上品,(產(chǎn)自九隴縣馬鞍山至德寺及棚口的茶,與襄州的一樣好。

綿州、蜀州所產(chǎn)的茶居其次,(綿州的茶,產(chǎn)自龍安縣松嶺關的,與荊州的茶一樣好;產(chǎn)自西昌、昌明、神泉縣西山的茶都比較好;但是過了松嶺的,就不值得采了。蜀州的茶,產(chǎn)自青城縣丈人山的,與綿州的茶一樣好;青城縣還產(chǎn)散茶、木茶。

邢州產(chǎn)的茶又次一點,雅州、瀘州所產(chǎn)的茶下一等,(產(chǎn)自雅州百丈山,名山和瀘州瀘川的茶,與金州的茶一樣好。

眉州、漢洲所產(chǎn)的茶又下一等。( 眉州的茶,產(chǎn)自丹棱縣鐵山的;漢州的茶,產(chǎn)自綿竹縣竹山的,和潤州的茶一樣好。


劍南茶區(qū)

劍南道,秦滅巴國、蜀國后,在四川推行郡縣制,在原巴蜀地區(qū)設置了巴郡和蜀郡。唐太宗貞觀元年(公元627年),廢除州、郡制,改益州為劍南道,治所位于成都府。因位于劍門關以南,所以叫劍南道。管轄的位置相當于現(xiàn)在的四川江流域以西,大渡河流域和雅礱江下游以東,云南瀾滄江、哀牢山以東,曲江、南盤江以北,及貴州水城,普安以西及甘肅文縣一帶。

彭州,是現(xiàn)在的四川省成都市下的縣級市。相傳三千多年前的西周時期就有彭人在此生息繁衍,之后立業(yè)興國,建都瞿上(今彭州新興鎮(zhèn))。唐武后垂拱二年(公元686年)開始設置彭州。九隴縣在現(xiàn)在的彭州市西北,馬鞍山至德寺具體在什么位置,現(xiàn)在難以查詢。不過唐代有詩人徐氏寫了一首詩是《丹景山至德寺》:“周回云水游丹景,因與真妃眺上方。晴日曉升金晃曜,寒泉夜落玉丁當。松梢月轉琴棲影,柏徑風牽麝食香。虔炸六銖宜鑄祝,惟祈圣祉保遐昌?!?丹景山就是在九隴縣(現(xiàn)在的丹景山鎮(zhèn))?!恫杞?jīng)》所說的馬鞍山至德寺應就是詩中的丹景山至德寺。

棚口,也就是堋口。唐末五代毛文錫的《茶譜》上記載:“彭州有蒲村、堋口、灌口,其園名仙崖、石花等,其茶餅小,而有嫩芽如六出花者尤妙。”說明在當時,此地已產(chǎn)茶。口茶也叫丹景素茶,因產(chǎn)自丹景山下的口鎮(zhèn)而得名。口茶有石花、仙崖等品種, 是彭州茶的精品。?