有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有爭(zhēng)斗。在普洱茶的世界里，很難見(jiàn)到武斗，但文爭(zhēng)卻從來(lái)沒(méi)中斷過(guò)。而純料與拼配之爭(zhēng)大概算是普洱茶江湖中的常青樹(shù)了，從2000年至今，爭(zhēng)了小二十年，至今也沒(méi)爭(zhēng)出個(gè)結(jié)果。可能再爭(zhēng)個(gè)幾十年也未必能有結(jié)果。
本來(lái)喝茶是件很隨心的事情，愛(ài)喝純料就喝純料，愛(ài)喝拼配就喝拼配。但賣(mài)茶就不隨心了，喝純料還是喝拼配這背后都是真金白銀的現(xiàn)金交易。
倘若市場(chǎng)以喝純料為主流，那市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)就在茶農(nóng)手上；反過(guò)來(lái)當(dāng)市場(chǎng)以拼配為主，話語(yǔ)權(quán)則又被控制在茶商手上。雖說(shuō)所有的產(chǎn)品都由茶商售出，但賣(mài)純料說(shuō)白了就是給茶農(nóng)打工，這些年又有許多茶農(nóng)出來(lái)自己做茶商，古樹(shù)純料早就不是當(dāng)年“XX老班章”的時(shí)代了。
本來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不是一件壞事，有競(jìng)爭(zhēng)才能使產(chǎn)品變得更好，有競(jìng)爭(zhēng)才能使茶客享受到更多的實(shí)惠。但凡事總要有個(gè)度，這個(gè)度就在于平衡。對(duì)于所有人來(lái)說(shuō)，純料與拼配之爭(zhēng)沒(méi)有結(jié)果才是最好的結(jié)果。
試想一下，如果純料爭(zhēng)贏了，那茶農(nóng)就會(huì)主導(dǎo)整個(gè)市場(chǎng)。到時(shí)候普洱茶全都變成以產(chǎn)區(qū)命名，這不又回到了古代。如果拼配贏了，那普洱茶個(gè)性化的一面就會(huì)被抹殺。相當(dāng)于沒(méi)了小產(chǎn)區(qū)，這就等于放棄普洱茶的高端市場(chǎng)，這樣一來(lái)普洱茶如何同其他茶類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)呢？
話語(yǔ)權(quán)很重要，從市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，話語(yǔ)權(quán)最好分散一些，茶農(nóng)掌握一部分，茶商掌握一部分，茶客也掌握一部分。在這個(gè)前提下，純料與拼配之爭(zhēng)才能使普洱茶變得更好。
那么問(wèn)題來(lái)了，純料老班章與大白菜班章（拼配）你更喜歡哪一個(gè)？
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
