7月5日，第九屆四川國際茶業(yè)博覽會（以下簡稱“茶博會”）在成都落下帷幕。本屆茶博會首次設置茶酒融合區(qū)，力促川茶川酒交流，集中展示川茶、川酒等省內優(yōu)勢產業(yè)，五糧液、劍南春、全興首次亮相茶博會，引發(fā)業(yè)內有關茶酒融合的探討——酒企為何參加茶博會？四川如何走好茶酒融合路線？
主動融合還是無奈選擇？四川茶酒融合潛力何在？
“今年疫情發(fā)生以來，這是我們參加的首場線下展會。”在茶博會6號館茶酒融合展示區(qū)，全興展臺的工作人員告訴記者，全興首次亮相茶博會，不僅為線下消費者提供了品鑒全興酒的新渠道，也為全興搭建了品牌宣傳展示的新平臺。
“促進茶酒融合發(fā)展，四川大有作為，也應成為茶博會常態(tài)?！敝袊枞~學會理事長江用文認為，川茶川酒都是全國同行業(yè)的翹楚，不僅川酒可以亮相茶博會，川茶也應走進酒博會，應該攜手“走出去”。
在中國工程院院士、湖南農業(yè)大學教授劉仲華看來，推動川茶川酒產業(yè)合作發(fā)展，重在“互補”，川茶企業(yè)要向川酒企業(yè)學習標準化、品牌化發(fā)展思路，力求做大做強；川酒則應融入川茶的健康理念、文化價值等，為消費者提供更好的消費體驗，挖掘互補的藍海市場。在業(yè)內人士看來，川茶川酒攜手，不僅是應對外部競爭的現(xiàn)實選擇，也是推動產業(yè)轉型升級的內在要求，適應消費升級的主動作為。
行業(yè)領軍品牌示范引領探索茶酒融合N種模式
川茶川酒如何融合？如何攜手做大做強？專注酒類營銷的1919董事長楊陵江認為，川酒川茶應在渠道融合、產品創(chuàng)新、跨界關聯(lián)等方面下功夫，開發(fā)茶酒伴侶、茶酒禮盒等融合產品，貼合年輕消費者需求，打造更多新的增長點，引導兩大產業(yè)進行更深入的合作與發(fā)展。
據了解，1919將為川茶拓展銷售渠道，線上將開設免費的川茶頻道，線下門店開設川茶專柜，前50個條碼免費。楊陵江認為，“茶葉銷售門店也可以增加酒類陳列，兩者銷售渠道的融合，可以促進團購、社群資源相互嫁接。”
在本屆茶博會上，不乏茶酒融合創(chuàng)新產品，五糧液、瀘州老窖等名酒旗下企業(yè)都有所作為。
五糧液茶產業(yè)基金控股的川紅茶葉集團展出了旗下新品：紅茶品牌“香歌”，這是繼2月份線上首發(fā)后首次在線下推廣。其中，售價159元的“對酒當歌”禮盒，由33度100ml火爆小酒、25g茉莉花香紅茶包裝而成；與天貓新文創(chuàng)聯(lián)合推出的“一茶一畫”春和景明聯(lián)名款禮盒，售價299元，精美的外觀、精巧的設計吸引展會現(xiàn)場諸多消費者駐足咨詢。
而瀘州老窖“茗釀”的出現(xiàn)，則打破茶與酒不能相容的壁壘。2017年，“茗釀”正式亮相，其背后是瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)對健康養(yǎng)生趨勢的精準把握。“茗釀”采用獨特發(fā)酵工藝，通過核心工藝進行茶風味物質制備，經過數(shù)千次試驗后，茗釀最終形成“入口柔、茶味香、咽吞順、醉酒慢、醒酒快”的特點。瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪介紹說，除了產品研發(fā)外，茗釀還聯(lián)合茶葉專營店，將其引入茶營店，實現(xiàn)雙方共贏。
除了推出融合產品、銷售渠道資源嫁接外，四川一些名酒名茶企業(yè)還計劃創(chuàng)新茶酒融合發(fā)展業(yè)態(tài)，研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+體驗”等合作發(fā)展新模式，推動“文化茶莊+精品酒莊”等建設，積極開發(fā)茶酒融合文創(chuàng)產品。
注：內容來源四川日報，作者鄭茂瑜，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
