7月份以來隨著各地茶博會陸續(xù)開展，人們開始逐漸由線上轉(zhuǎn)向線下，越來越多的消費者開始走進茶博會、走進茶城進行品飲、消費，茶行業(yè)重新煥發(fā)活力。那么如今茶葉市場如何？各茶店經(jīng)營情況如何呢？為此近期中外茶商特別對濟南第一茶市進行了走訪調(diào)查。
01、茶葉市場客流量逐漸恢復
中外茶商在走訪第一茶市過程中，發(fā)現(xiàn)在茶葉市場中找茶、買茶、約茶的茶客、消費者并不少，客流量總體還可以。在走訪中也有茶商朋友表示，其實隨著國內(nèi)疫情的穩(wěn)定，各行各業(yè)復工復產(chǎn)后，人們生活、工作節(jié)奏步入正軌，一些老茶客、老顧客很早就已經(jīng)開始陸續(xù)來店中約茶、買茶。雖然今年生意和往年相比要難做一些，不過近兩個月茶葉市場客流量恢復的還不錯，下半年生意應該會好很多。
02、店員更加主動熱情
可能以往我們對茶城、茶葉市場中茶店的印象是，店員或老板在店中坐著或喝茶或玩手機或看電腦，有顧客進店后有的店員對顧客也不是很熱情，甚至有時候顧客都進店好幾分鐘了也沒有店員理會，最后顧客特備尷尬的走出了店。而此次走訪中，發(fā)現(xiàn)不少茶店的店員、老板更加對顧客主動熱情，進店后店員會更加積極主動的詢問顧客平時喜歡喝什么茶，想買點什么茶，對產(chǎn)品價位有什么要求，對口感有什么要求等，并會積極主動的根據(jù)顧客需求有針對性的介紹產(chǎn)品，而且也會主動邀請顧客坐下來品嘗等。即使是第一次到店中的顧客都會覺得不好意思不買點。
03、嘗試直播等新渠道
在走訪過程中，中外茶商注意到，有的店主在店中與顧客邊品茶邊介紹產(chǎn)品的同時，自己在茶臺旁邊還支著手機支架進行著直播。這樣不僅給店中的顧客介紹了產(chǎn)品，也通過線上直播的方式對產(chǎn)品進行了很好的宣傳，可謂是一舉兩得。
其實直播賣茶在去年就已經(jīng)有不少茶商朋友以及一些茶企在嘗試，而且在2019年各上市茶企半年報中不少茶企提出在品牌推廣方面做出積極戰(zhàn)略調(diào)整，在加大對傳統(tǒng)推廣渠道投入的同時，也開始加大對直播、短視頻等渠道的投入。而今年年初受疫情影響，傳統(tǒng)線下銷售渠道受阻，茶行業(yè)因此加快了由線下向線上轉(zhuǎn)型的步伐，更多的茶企、茶商開始嘗試通過各種平臺進行直播賣茶，而且部分茶企、茶商也收獲了不錯的效果。雖然說近期直播賣茶被曝出了一些問題，但不可否認的是直播確實為茶行業(yè)增添了一個不錯的渠道，而且也迎合當代消費者尤其是年輕消費者的消費需求，中外茶商也相信隨著消費者對直播帶貨的看法愈加理性以及相關直播帶貨系列規(guī)定的出臺，直播賣茶還是值得期待的。
就如本次走訪中一位茶商朋友所說，在不影響店鋪正常經(jīng)營的情況下，直播還是值得去嘗試的，但是這需要一個粉絲積累的過程，可能前期效果不會太好，但如果有了一定的真實粉絲積累后，相信效果也不會太差。
04、關于產(chǎn)品
在本次走訪中，了解到總體來說7、8月份北方市場綠茶、花茶等茶類賣的相對要好一些，且多以自飲居多，所以消費者對包裝要求較低，以散茶居多，而且在價格方面，200元左右的產(chǎn)品銷售情況比較好。
另外也有茶商朋友表示，今年陳皮產(chǎn)品比較受到消費者的關注，主要是今年受疫情影響，人們健康意識普遍提升，而陳皮具有一定的保健功效，再加上很多消費者對陳皮的保健功效還是有一定認知的，而且近年來隨著小青柑產(chǎn)品的火熱，在一定程度上也帶動了陳皮熱的出現(xiàn)。自然越來越多的消費者對陳皮產(chǎn)品有了更多清晰、理性的認知，也受到了大多消費者的青睞。
