編者按：11月13日，以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題，2020年全省秋季斗茶賽頒獎儀式在貴陽花溪舉行。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長、省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組副組長胡繼承出席并作通報，現(xiàn)將通報內容整理完畢，以饗讀者。
女士們、先生們、媒體朋友們：大家下午好！
根據(jù)活動組委會安排，我向各位通報2020年貴州秋季斗茶賽基本情況。
自2015年以來，全省每年持續(xù)開展以“綠色·標準·傳承·創(chuàng)新”為主題的斗茶賽活動，堅持“斗標準”“斗安全”“斗品質”“斗規(guī)模”“斗出大眾好茶”的思路，已成功舉辦了2屆春季斗茶賽和5屆秋季斗茶賽，今年是秋季斗茶賽的第六屆，是歷屆斗茶賽的第八屆。這八屆斗茶大賽一共評出的金獎茶王27個，還評出了52個銀獎，86個銅獎，129個優(yōu)質獎，這些茶王在區(qū)域上分布廣泛，基本涵蓋了9個市州，在43個茶葉主產(chǎn)縣中有21個縣獲得過茶王。獲獎的這些茶在各茶區(qū)都是佼佼者，是各地交流學習的榜樣，還是貴州茶走出去的市場主力軍，斗茶賽正在成為貴州茶葉品質比拼的角斗場，斗出了更干凈、更安全、更具性價比和市場競爭力的貴州茶。
本次斗茶賽嚴格按照斗茶方案的要求，呈現(xiàn)以下特點：
一、各地參賽積極性高，斗茶氛圍濃厚
自9月21日啟動以來，得到了各茶區(qū)、茶企的積極響應，43個茶葉主產(chǎn)縣組織286家企業(yè)372只茶樣初賽，截止10月16日，各地共選送118家企業(yè)的146只茶樣進入省級決賽，其中綠茶66只、紅茶61只、古樹茶13只、黑茶6只。118家企業(yè)中，有國家級龍頭企業(yè)6家、省級龍頭企業(yè)家32家，市縣級龍頭企業(yè)47家，大小企業(yè)產(chǎn)品同臺競技。
二、嚴把質量安全關，做好干凈茶
參加省級決賽的茶樣全部送至省農(nóng)產(chǎn)品質檢中心進行水分、啶蟲脒、吡蟲啉、多菌靈等16種農(nóng)殘，實行一票否決制度，任何一項指標不合格則取消獲獎資格。經(jīng)檢測，146只茶樣農(nóng)藥殘留檢測結果全部達標，2015年以來開展的八屆斗茶賽中，參賽茶樣農(nóng)殘指標全部合格，這是來之不易的；8只茶樣水分檢測結果超標，占比5.5%，水分超標率已從歷屆斗茶賽中最高時候的11.2%下降至本屆的5.5%，我們看到了明顯的進步，水分含量超標這個問題在歷屆斗茶賽中都會不同程度地出現(xiàn)，我們要高度重視這個問題，要引導企業(yè)嚴格按標生產(chǎn)、按標儲藏。
三、評分比值更加結合貴州實際
為適應貴州堅持做干凈茶，大眾好茶，高性價比茶的發(fā)展定位，本屆秋季斗茶賽分為主賽場專家審評和分賽場大眾審評兩個部分，分別占比65%和35%。為進一步強化內質、淡化外形，我們在《茶葉感官審評》國家標準的基礎上，將外形25分調至15分，香氣和滋味分別增加5分，按照外形15分、香氣30分、滋味35分、湯色10分、葉底10分的分值開展專家審評評分；大眾審評采用省級地方標準《貴州沖泡品飲指南》中“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州沖泡方法，內質評分占比90%，其中，香氣45%、滋味45%、湯色10%。通過評比分值的調整，引導各茶區(qū)茶企業(yè)改變觀念，讓“貴州茶香、好喝不貴才是硬道理”的理念得以更大范圍的認同和推廣應用。
四、大賽聚焦目標市場，促進產(chǎn)銷對接
10月25日，由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員金壽珍、四川省茶葉研究所所長王云、湖南省茶葉研究所所長張曙光3名省外專家以及來自貴州大學、貴州省農(nóng)科院、省綠茶品牌發(fā)展促進會等6名省內專家共計9人組成審評專家組，對146只茶樣進行密碼審評。審評結束后，我在貴州大學茶學院與專家組進行了座談，這些專家都是國內知名的，其中幾位還擔任過好幾屆貴州斗茶賽的審評專家，他們一致認為今年參賽茶樣的水平較往屆有較大的提高，綠茶的“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”品質特征更加鮮明，紅茶甜香和花香表現(xiàn)突出。按最終得分高低將前38只茶樣選送至貴陽、遵義、銅仁、都勻、安順、興義、凱里、畢節(jié)、六盤水的省內9個市州，以及北京、濟南、長春、太原等“三北”市場主要目標城市，上海、杭州、南京、廣州、深圳、長沙等華東、華南和華中地區(qū)的省外10個城市，省內外共計20個分賽場。20個分賽場中有經(jīng)銷商專場，專家學者專場、新聞媒體專場，吸引了682名經(jīng)銷商、消費者、專家、新聞媒體和愛茶人士參與。
貴州省人民政府駐北京辦事處隆重舉辦分賽場活動，組織經(jīng)銷商、專家學者、消費者代表，以斗茶賽為主題，同步開展貴州茶秋季采購，貴州原生態(tài)茶園圖片展等豐富的宣傳推介活動，吸引各界人士近百人到現(xiàn)場參加。分賽場既是省內各茶區(qū)交流學習，找差距，提高認識的良好機會，又是省外經(jīng)銷商進一步認識貴州茶，優(yōu)選貴州茶的良機。各分賽場斗茶評比之后，組織了總結會，分享心得，交流經(jīng)驗，同時向斗茶賽活動組委會反饋了比賽情況，省內外各分賽場遙相呼應，共評貴州茶，營造了良好的斗茶氛圍。
五、新聞媒體大力宣傳，影響力大
本次大賽得到了新華網(wǎng)、貴州廣播電視臺、貴州日報、天眼新聞、動靜貴州、人大論壇、多彩貴州網(wǎng)、黔茶資訊、貴州茶香等近30家媒體和網(wǎng)絡平臺的大力支持，通過新聞媒體事前積極預熱、事中適時播報，事后深度宣傳報道，多角度、全方位挖掘活動亮點，吸引社會各界廣泛關注。貴州廣播電視臺更是制作了斗茶賽專題片，用鏡頭記錄了斗茶賽的每一個精彩細節(jié)，全程記錄活動盛況。據(jù)不完全統(tǒng)計，活動期間在百度引擎搜索到以“2020年貴州秋季斗茶賽”為關鍵詞的相關資訊550篇，網(wǎng)頁信息近4萬條，總閱讀量近3000萬人次，極大提升了貴州茶的知名度和影響力。
各位領導，各位嘉賓，本次斗茶賽開展一個多月以來，得到了省委宣傳部、省市場監(jiān)管局等省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組成員單位以及省工商業(yè)聯(lián)合會的大力支持，特別要感謝貴州大學茶學院高質高效完成了此次大賽的籌備工作。為確保比賽的公平公正，決賽自茶樣收取開始，全程在公證、紀檢、媒體的監(jiān)督下，公開進行，主賽場更是設置了獨立的茶樣存放室，所有工作人員均簽訂保密協(xié)議，活動實行全方位、全時段動態(tài)視頻監(jiān)控。今天，斗茶賽斗出的不僅僅有茶王，還有銀獎、銅獎、優(yōu)質獎，這些茶都是一路比拼，脫穎而出的佼佼者，讓我們備好手中的品茗杯，迎接他們的到來。謝謝大家！
來源于：貴州茶香
