2007年普洱茶市場崩盤之后涅槃重生,從2008年開始名山古寨開始發(fā)力,一些專門做名山古寨的茶品牌如雨后春筍一般出現在市場當中。不知不覺間已經過了十多個年頭,驀然回首市場已經有了許多名山古寨的中期茶。
現在茶客在選購名山古寨的過程中,除了新茶還可以考慮對應產區(qū)的中期茶——這幾年毛茶升值大大超過了普洱茶因陳化而上漲的速度。很多名山古寨的中期茶比新茶能便宜一倍不止,比如蠻磚,一片2010左右的蠻磚古樹茶600左右能拿下,同樣的新茶卻要1200元以上。對于茶客來說,花一半的錢就能買到有年份的中期茶,除非特別偏愛新茶,否則我實在想不出不買的理由。
但是過去十年也是名山古寨茶最混亂的時候,拋開老生常談的B貨不說,就是正品也存在諸多例如工藝不合格、拼配不合理、倉儲不專業(yè)等等。這些原因主要是因為過去做名山古寨茶的人實在是太雜了,就每年上茶山旅游的人,現場壓制的純料茶少說都有十萬片,若不論投資價值,它們當中的許多都是極高性價比的好茶。
從品飲的角度來說,購買中期茶大致有兩個方向,一個是可靠的品牌;另一個是可靠的人。近幾年涌現出來的高端品牌幾乎都有成名作,比如陳升號的老班章,福今的茶王青餅等等。這些都是市場中得到公認的好茶。很多小的品飲圈基本都會組隊上茶山壓茶,從這些圈子里流出來的茶很多比品牌茶更純正,像曼松、困鹿山、彎弓這些寨子的中期茶,也只能從小圈子里去尋找,早期是沒有企業(yè)做這些小微產區(qū)的。
購買中期茶貴在可靠,只要不貪小便宜,不購買來歷不明的產品,一般是不會上當的。雙十一即將到來,若想感受名山古寨的味道,不妨買點靠譜的中期茶。
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅