論近代中國的洋茶進口
(三)
三、洋茶進口的影響(上)
吳覺農(nóng)、胡浩川在20世紀(jì)30年代就已注意到洋茶進口的影響，并作了初步研究。他們說：“國人談茶業(yè)的，無不注意于外銷的逐年減少”，而對洋茶進口的影響視而不見，“我們看了外國茶葉大量的踴入，國人嗜好外國茶及咖啡、可可的心理的轉(zhuǎn)變，這該抱怎樣的態(tài)度?如果沒有辦法與這大量輸入的外國茶在國內(nèi)作競爭，又怎樣能和外國茶在國外去競爭?國內(nèi)連固有的國茶都在厭棄，又如何可以去提倡愛用國貨?”這幾個反問說明一個道理，即洋茶進口影響大。具體說來，主要有三大影響，即：擠壓國內(nèi)市場，削弱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響國家安危。
1、擠壓國內(nèi)市場
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洋茶在中國市場的銷售，是一個驅(qū)逐中國茶的過程。至民國時期，洋茶對國內(nèi)茶葉市場的擠壓已經(jīng)產(chǎn)生相當(dāng)明顯的惡果。在中國最大的市場上海，“外國的百貨店糖果店，不必說都有大小各種的印度錫蘭及爪哇裝罐或裝錫包的紅茶，就是國人所經(jīng)營的大百貨店乃極小的面包店，也都在替其販賣，陳列裝潢，都在國產(chǎn)的紅茶之上”。
表面上看，進口茶主要外僑供消費，實際上中國“各界招待外賓之時，或自相飲宴時，亦飲舶來茶葉為榮;甚至于中國火車、飯店、茶館中，中國茶葉各不易見”。國人幾不知有中國茶葉之事。美國使館人員安得利說：“華人不僅不求改良華茶，又好購用洋茶，即以1915年而論，洋茶之輸入中國者，已值500萬元以上，余嘗旅行乘中國鐵路，欲求華茶為飲，車僮答曰：‘車上所備者，僅有西倫(即錫蘭，今斯里蘭卡——引者)茶而已”。
1935年，美國經(jīng)濟考察團人員游歷廣州時建議，復(fù)興中國茶業(yè)，“謂最好先使中國茶葉在中國暢銷”。中國茶在國內(nèi)都不能暢銷，后果確實嚴(yán)重?！皣袷群貌皝盹嬃?，致一般消費量減少。此層只須一看近年外茶、咖啡、可可等巨額之輸入，便易明了。生產(chǎn)優(yōu)良飲料的國家尚有如此巨額之輸入，內(nèi)銷貿(mào)易自然大受影響”。
以東北市場為例，即可知洋茶進口擠壓國內(nèi)市場的嚴(yán)重后果。印度、錫蘭、日本等洋茶已侵入東北市場。日本紅茶“其香味及色澤不讓中國，而略帶澀味，且茶瓣一煮全開，此其不及中茶之處也”，因而銷路不佳，“可望為參合茶”。印度、錫蘭紅茶“香味亦佳，惟泡后過于濃厚，稍滯澀味，故亦不適俄人嗜好”。哈爾濱及東清鐵路沿線的茶葉市場狀況實為東北茶葉市場之縮影。俄國在關(guān)東省同樣占據(jù)優(yōu)勢地位。日俄戰(zhàn)爭后，日本繼承了沙俄的侵略特權(quán)，大肆向關(guān)東州推銷日茶。1905年日本派藁科喜作，1909年派海野孝三郎，1915年派靜岡農(nóng)業(yè)試驗場技師來中國調(diào)查茶葉產(chǎn)制及銷況情況。1917年又派清水俊二赴東北、張家口、天津等地調(diào)查，以便擴大紅茶、磚茶銷路。經(jīng)過一番“努力”，日茶輸入東北“關(guān)東州”及中國其他地區(qū)數(shù)量有所增長。
茲見下表(數(shù)量單位：千公斤，價值單位：千日元)。
從上表可知，日茶輸入“關(guān)東州”數(shù)量有較大增長?？梢酝茢啵毡据斔偷街袊渌貐^(qū)的茶葉也以東北為多。
“九一八”事變后，東北淪陷，中國“主權(quán)喪失，華茶貿(mào)易，自不免要受好多阻礙”。日本國立茶業(yè)改良場報告赤裸裸地宣稱：“‘滿洲國’獨立以來，日本茶新得著進展的機會，實在是茶業(yè)界一大福音……該‘國’從來無間斷的飲用中國茶，立即用素?zé)o淵源的日本茶，驅(qū)逐中國茶，本是至難的事。但是精密考察該‘國’的飲茶習(xí)性，能夠供給適合滿蒙人嗜好的茶葉，決不是什么難事”。這一段文字充分暴露了日本的侵略野心，其“處心積慮，固已露于言表”，對“經(jīng)營不遺余力”，以求“對此廣大之銷場，自以一手包辦為快”。日本為達(dá)此目的，采取了一系列措施和步驟。
一是“累遣專家實地調(diào)查，并從事各種宣傳”，做好輿論準(zhǔn)備。1932—1935年就多次派人來中國東北調(diào)查，1935年1年內(nèi)就派池谷桂作和小泉武雄視察東北茶市。派清水俊二調(diào)查華北及蒙古茶葉市場情況，“并大事宣傳臺灣茶葉如何精美，價值之低廉”。
二是“雇用中國技師，制煉東北人所嗜之茶葉”，以逐漸改變消費者之消費習(xí)慣。如東北所銷安徽產(chǎn)大方、毛峰，浙江龍井，深受消費者歡迎，為搶奪市場，“自東北失陷后，日商復(fù)以重金引誘徽州茶工，設(shè)廠仿制大方、香片等茶，以投東北同胞之所好”。日本又請福州熏花茶師和杭州龍井茶師赴日制造毛峰、大方，把產(chǎn)品發(fā)送大連，請大連、營口、哈爾濱茶商代表品評。又把茶運入臺灣熏花再輸東北。
三是“累向‘滿國’提出免稅要求”。而對華茶進入東北征收30%的入口稅。為適應(yīng)日本“對于臺灣茶葉關(guān)稅之減低”要求，偽滿所定“茶葉稅連同附加，共為五成五分，如臺灣茶之加稅標(biāo)準(zhǔn)，價格為五十八元，中國華南茶葉則為七十七元五角”。日本人“對此僅有十九元五角之差額，仍認(rèn)為不滿足，必須再增高華南茶葉之關(guān)稅率，并必須再減低臺灣茶葉關(guān)稅率，始足以將華南茶葉絕跡東北市場”。對這些要求，偽滿組織當(dāng)然“予以許可云”?！叭杖藶橹\獨占東北貿(mào)易，使偽組織堅設(shè)關(guān)稅障壁”，結(jié)果是“惟日茶可受最惠待遇，利于傾銷”。
四是大量輸入臺灣茶、日本茶?？箲?zhàn)爆發(fā)后又把從敵占區(qū)搜刮來的茶葉大量運銷東北?！叭丈探?jīng)營茶葉者，初以臺灣茶葉五十萬斤輸至東北為樣品，次年即運往一百六十萬余斤”，1935年左右，東北茶葉市場“在日本把握之下，全為臺灣茶葉所代替”。1937年抗戰(zhàn)爆發(fā)后，江浙皖相繼淪陷，三井洋行勾結(jié)漢奸，在產(chǎn)區(qū)大量掠奪茶葉，一部分供出口，“一部份運往東北，同時在蘇州提倡制造花茶運往華北東北銷售”。
五是健全營銷組織。在大連設(shè)錦記洋行、大信洋行，設(shè)支店于長春、奉天、哈爾濱、撫順、昭盛、錦州，營口設(shè)盛性洋行，設(shè)支店于洮南、安東。受其影響，安徽茶“東北銷路頓告斷絕”，中國茶輸出大減。
茲見1934—1937年東北茶銷總量及中國茶、日本茶、印度茶輸入數(shù)量和比重表(單位：斤)。
陳椽《茶業(yè)通史》提供的材料說，1933年日茶銷東北為127000磅，1934年升至284000磅。這比上表所示數(shù)量略少。而據(jù)國際茶葉協(xié)會的報告，1931—1939年日本茶葉輸入“關(guān)東州”、東北地區(qū)的數(shù)量也比上表少許多。
茲見下表(單位：千磅)。
雖然這樣，從1932年日茶輸入關(guān)東州及東北752千磅增長到1937年1832千磅，增幅1倍多，也可概見日茶銷東北發(fā)展速度之快。至于說統(tǒng)計數(shù)量偏少，可能是沒有包括銷東北的臺灣茶在內(nèi)所致。1938—1939年，日本茶葉輸入中國數(shù)量為1420萬磅，1939—1940年增至1700萬磅，磚茶銷量亦從160萬磅增至220萬磅。顯然，日茶很大部分是銷往東北的。
來源：茶道哲學(xué)研究
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