2016年11月29日,國家衛(wèi)計委受理將冠突散囊菌(CGMCC NO.8730)作為新食品原料的申請,受理編號:衛(wèi)食新申字(2016)第0011號。
2021年2月23日,國家衛(wèi)健委公布,對冠突散囊菌(CGMCCNO.8730)作為新食品原料的申請終止審查。
理由是:“所申報菌種使用范圍為茶葉,屬于《可用于食品菌種名單》中有關(guān)‘傳統(tǒng)上用于食品生產(chǎn)加工的菌種允許繼續(xù)使用’的范疇,建議終止審查?!?/p>
國家衛(wèi)健委公布的信息
假如要將冠突散囊菌用于其它類似于面包或者飲品等新生產(chǎn)食品,確實應(yīng)該是需要國家衛(wèi)健委的介入審查的。
但是用于傳統(tǒng)茯磚茶,屬于傳統(tǒng)風(fēng)味食品的常識性問題和傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)問題,就冠突散囊菌在茶葉上的使用做“新食品原料”申報就顯得多此一舉。
資料來源:安化黑茶傳媒平臺,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除