做茶本就不是一件容易的事,談到做茶之難,有人會(huì)說(shuō)拓展市場(chǎng)難,也有人說(shuō)籌措資金難,還有人說(shuō)收購(gòu)原料難,更有人說(shuō)開(kāi)拓創(chuàng)新難。我覺(jué)得以上都不叫難,難的是齊心協(xié)力把市場(chǎng)做大做強(qiáng)。
回顧過(guò)去幾年普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展,最讓我唏噓不已的是柑普茶的起起落落。本來(lái)以小青柑為代表的柑普茶能夠給普洱茶家族增加一支強(qiáng)大的生力軍,有了這支生力軍,茶商在生產(chǎn)加工產(chǎn)品的過(guò)程中可以有更多的選擇,可以創(chuàng)造更多的產(chǎn)品,可以獲取更多的利潤(rùn)??墒菍?shí)際情況呢,除了極少數(shù)企業(yè)真正把柑普茶當(dāng)產(chǎn)品去做外,剩下的都是在跟風(fēng)。好一點(diǎn)的,還會(huì)收點(diǎn)差不多的陳皮,差不多的散熟,做一款又一款差不多的柑普茶。剩下的完全就是在跟風(fēng),用著不知道從哪里來(lái)的劣質(zhì)陳皮、劣質(zhì)熟茶,打著“新會(huì)天馬柑(新會(huì)陳皮最佳產(chǎn)區(qū)之一)、“宮廷熟茶”的旗號(hào),以促銷的名義,堂而皇之的把假冒偽劣產(chǎn)品推到市場(chǎng)當(dāng)中,這些人一旦賺了錢,立馬就會(huì)有模仿者跟進(jìn),用更爛的陳皮、更爛的熟茶,更低的價(jià)格來(lái)奪取市場(chǎng)。其中那些品行最惡劣的一部分人還會(huì)盜用知名柑普茶的商標(biāo)以及包裝。好好的市場(chǎng)被搞的烏七八糟,一款很有潛力的產(chǎn)品竟然走到今天這個(gè)地步。
沒(méi)有人估算過(guò)劣質(zhì)柑普茶所帶來(lái)的損失,但在2015、2016這兩年,幾乎家家都在做小青柑?,F(xiàn)如今,十個(gè)茶商中能有二三家還在堅(jiān)持做就不錯(cuò)了。光看出貨量,市場(chǎng)份額相比高峰時(shí)期至少縮水了一半以上。倘若這是一個(gè)10億規(guī)模的市場(chǎng),那么因?yàn)榧倜皞瘟有∏喔?,每年整個(gè)普洱茶市場(chǎng)就要損失5個(gè)億啊,這能養(yǎng)活多少茶企,又能惠及多少茶農(nóng)呢?
茶葉的好壞取決于做茶的人,只要好好做茶,那就一定能做出好茶。所以沒(méi)有不好的茶葉,只有做死的市場(chǎng)。亡羊補(bǔ)牢為時(shí)不晚。
文:天火