庫存，已經(jīng)成為茶行業(yè)最大的包袱!
目前，中國茶葉庫存已經(jīng)達(dá)到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。
東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價(jià)值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠(yuǎn)去不了庫存。
30萬噸=300000噸=300 000 000 000克，大約8.4億個(gè)357克大茶餅。
我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產(chǎn)茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內(nèi)銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠(yuǎn)去不了庫存。
01可怕的莞藏普洱
幾年前就有數(shù)據(jù)顯示，東莞分布在各鎮(zhèn)區(qū)的大小茶行約有5000家左右，個(gè)體收藏者達(dá)6萬人以上。全市的囤茶量高達(dá)30多萬噸，投資超過一億的藏家不低于100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個(gè)億。
要知道，據(jù)云南省茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2019年，云南成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，普洱茶產(chǎn)量占據(jù)云南產(chǎn)業(yè)的半壁江山，普洱茶產(chǎn)量大約16萬噸。
也就是說，哪怕云南兩年不產(chǎn)普洱茶，普洱茶也喝不完。當(dāng)然，云南茶園面積一直在增長，產(chǎn)量只會(huì)越來越大，普洱茶庫存只會(huì)越來越多。
如果東莞倉+大馬倉+昆明干倉+原產(chǎn)地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數(shù)據(jù)。
總之，普洱茶很多，多到幾年不產(chǎn)茶，都?jí)蚝?
02莞藏普洱的來源
東莞市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計(jì)有200多億元了，折算下來是有30萬噸。
對于東莞的藏茶市場，梁會(huì)長估計(jì)，按藏茶量和市場價(jià)來說，應(yīng)該可以達(dá)到市值1000億元。
1995-1996年，臺(tái)灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態(tài)度差得要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。
99年，臺(tái)灣普洱茶崩盤，港臺(tái)商人到云南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產(chǎn)地用超低的價(jià)格壟斷了云南普洱茶(拉到了東莞茶倉)，并通過資本控制了當(dāng)時(shí)半死不活的云南茶企。
2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學(xué)者研究普洱茶的功效的同時(shí)，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元;
2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進(jìn)京事件;2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價(jià)拍出。
總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。
2005-2006年，大量民間資本涌入普洱茶，一開始每年數(shù)億元，到后來上升到每年10多億元的收茶規(guī)模。那幾年，投入的資本量保守估計(jì)有200多億元。
普洱茶一火，原來是干鋼材，干養(yǎng)殖的老板，都紛紛改行做普洱茶(2004-2006年，云南增加了3000多家做普洱茶的企業(yè))。
新茶企生產(chǎn)的普洱茶，80%進(jìn)入廣東，50%被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”的稱號(hào)。
2007年3月，韭菜已經(jīng)長成，大廠商以300%的幅度拉升市價(jià)，4月，某大牌生肖餅價(jià)格高達(dá)2.2萬元一件，漲價(jià)近千倍。
那兩個(gè)月，普洱茶價(jià)格一天會(huì)漲三次，第二天醒來，價(jià)格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進(jìn)來坐等繼續(xù)升值的時(shí)候。
2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價(jià)格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個(gè)月后，普洱茶全線崩盤。
東莞普洱茶的庫存，主要就是那時(shí)候形成的。
結(jié)果，港臺(tái)商人卷款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳?shù)靥稍趥}庫。
03普洱茶的庫存，永遠(yuǎn)去不了
這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實(shí)，都是為了去庫存!
東莞普洱茶庫存那么大，能去掉嗎?恐怕很難。國內(nèi)已經(jīng)沒有市場支撐這么龐大的庫存轉(zhuǎn)移了。
這兩年，轟轟烈烈的南茶北調(diào)，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡云南新茶，冰島、老班章。
2018年，東莞普洱茶經(jīng)過十年轉(zhuǎn)化，開倉試水。零售價(jià)低到幾十元一餅，批發(fā)價(jià)應(yīng)該更低，但市場就是不接受。兩年之后的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。
為何?莞藏普洱來源于2003-2007年，那段時(shí)候，普洱茶工藝并不穩(wěn)定，那段時(shí)間生產(chǎn)的普洱茶，質(zhì)量是不是很好，很多人都持懷疑的態(tài)度!
首先，質(zhì)量沒有保證
2003-2006年，全民皆普洱的時(shí)代，天價(jià)拍賣現(xiàn)場，馬幫進(jìn)京事件，普洱茶環(huán)球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。
這樣的大背景之下，普洱茶行業(yè)泥沙俱下。茶企數(shù)量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎么做?
那個(gè)年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖?zhèn)骼喜柁r(nóng)，接到的訂單能從懂過村委會(huì)排到勐庫鎮(zhèn)上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發(fā)酵。
除了少部分有國企經(jīng)驗(yàn)的茶工和傳承匠人，新茶企的老板找不到茶匠制茶，只能找茶農(nóng)操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。
茶農(nóng)的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了;殺青不揉捻直接曬，也忍了;炒茶的鍋平躺，還忍了。
但是，當(dāng)年的茶山，并不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。
十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農(nóng)家沒有曬茶的地方，好一點(diǎn)的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農(nóng)家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點(diǎn)什么東西在茶葉里，最后壓在了餅里。
這是真的
這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛(wèi)生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。
那個(gè)時(shí)代，普洱茶嚴(yán)重的供不應(yīng)求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數(shù)的茶葉混在其中，質(zhì)量讓人堪憂。
如今的茶客多聰明，買優(yōu)質(zhì)干凈衛(wèi)生的名山古純多好，干嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質(zhì)量沒有保證的中期茶……
其次，越陳越香加重了庫存危機(jī)
越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會(huì)有質(zhì)的飛躍，這是事實(shí)。
做名山古純的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會(huì)變成跨世紀(jì)的老垃圾;有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。
優(yōu)質(zhì)普洱茶才能越陳越香?
有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。
紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時(shí)間慢慢轉(zhuǎn)化。
然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。
到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級(jí)名酒，質(zhì)量都已經(jīng)下降了。
按這個(gè)道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質(zhì)有一個(gè)巔峰，然后逐漸衰敗。
所有普洱茶都能越陳越香?
度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂化合物氧化的揮發(fā)性。這些化合物，在時(shí)間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉(zhuǎn)化，苦澀度降低，茶性更溫和。
如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝制作。那么，所有普洱茶都能越陳越香。
不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：
普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。
于是，普洱茶行業(yè)就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。
玩老茶稀缺的走金融路線;2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖;新茶這邊，冰島老班章價(jià)格一浪高過一浪。
老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業(yè)熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進(jìn)倉庫，十余年后，又以另一個(gè)概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。
一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄托于越陳越香。
結(jié)果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。
越來越周轉(zhuǎn)不開，最后被拖死在賣茶的路上。
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來源：茶聞天下
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