同樣一片茶園,樹齡越老的茶樹其出產(chǎn)的毛茶就越貴。近幾年茶客對樹齡的追求已經(jīng)達(dá)到了近乎癡迷的程度。在古樹茶的基礎(chǔ)上細(xì)分樹齡正在成為新的流行趨勢,這也使得整個普洱茶市場誕生了一個全新的問題——“樹齡越高的普洱茶,升值潛力就越大嗎?”
理論上新茶的品質(zhì)越出眾,其升值潛力就越大。若單看樹齡一項,的確樹齡越大的普洱茶品質(zhì)就越高一些。將兩個問題結(jié)合在一起看,似乎樹齡越老的普洱茶,升值潛力就越大一些。
等等,好像哪里有點不對勁。
縱觀過去幾十年的普洱茶,即便是88青、97水藍(lán)印、大白菜班章這類產(chǎn)品,也沒有按毛茶的樹齡來進行評估的。事實上,迄今為止市場也沒有按照樹齡來對倉庫中的產(chǎn)品進行區(qū)分。在現(xiàn)有市場沒有任何參考物的情況下,將樹齡作為升值參考因素,是不是有點操之過急了。
普洱茶收藏體系進入干倉時代不過才二三十年,在這個時間段里,茶人們只是將溫度、濕度、大產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)化情況給摸清了。至于小產(chǎn)區(qū)的陳化也僅僅處于摸索階段,不信你搜搜“十年陳的老班章與十年陳的班盆有什么區(qū)別?”我保證是一片空白。像小產(chǎn)區(qū)的陳化對比,恐怕還需要十年以上的時間才能有答案。至于樹齡現(xiàn)在考慮是不是早了點。
想要證明樹齡對陳化有著重要的影響,就必須嚴(yán)格按照樹齡加工多個批次的普洱茶產(chǎn)品,然后將其放在一個標(biāo)準(zhǔn)的倉庫中慢慢陳化。分階段進行品評,最終得到一個確定的答案。在這方面雖然還沒有相關(guān)的研究報告,但是我個人喝過一些名山古寨的純料與混采,或許是個人感覺不夠敏銳,反正我沒找出它們的區(qū)別。至于是不是在陳化的過程中,樹齡帶來的差異被消除了,我也不敢確定,這些就等著專家們來揭開謎底吧。
現(xiàn)在市場對樹齡的推崇,是茶客們精益求精的一種體現(xiàn)。是對新茶品質(zhì)的極致追求,至于是否將其納入到普洱茶陳化體系中去,我個人覺得還言之尚早,過幾年看看吧。畢竟只有在足夠多的參考對象面前,才能對產(chǎn)品做進一步的論述。