2021年日照綠茶春茶季聽到最多的反饋就是：“今年日照綠茶春茶的價(jià)格怎么這么貴？”“今年日照綠茶春茶價(jià)格比往年同期高太多了！”……表面看起來確實(shí)如此，從四月中旬開始，日照綠茶春茶的價(jià)格就一直高居不下，這讓很多茶友心急如焚，紛紛拿出了往年日照綠茶春茶同時(shí)期的價(jià)格作比較，但是如果大家換一個(gè)角度看的話就會明白，其實(shí)今年看似不尋常的日照綠茶春茶價(jià)格很正常！
由于去年冬季的超低溫影響加上開春后氣溫回升較慢，整個(gè)四月日照綠茶產(chǎn)區(qū)基本很難見到20度以上的氣溫，這種氣候環(huán)境下春茶的生長是非常緩慢的，日照綠茶普遍來的比往年晚很多。正常來看，日照綠茶產(chǎn)區(qū)大部分茶園的春茶采摘比往年晚了十天左右，也就是去年四月二十五六的春茶與今年五月五六號的大致劃等號。所以如果您非要與往年對比價(jià)格的話，那么您至少要將往年的日期推后十天左右，這樣看起來就基本一致了。
很多茶友擔(dān)心日照綠茶春茶晚來十天左右，那么如果按照往年同期延后十天的時(shí)間選購今年的春茶，會不會出現(xiàn)品質(zhì)相差很大的現(xiàn)象，畢竟春茶貴早。這也是今年日照綠茶春茶除價(jià)格外另一個(gè)不同尋常的一面——品質(zhì)問題，往年日照綠茶春茶在四月下旬隨著氣溫的快速回升，鮮葉開始“放板”，芽葉變長、葉片變薄、葉梗變細(xì)等現(xiàn)象，但是今年日照綠茶春茶直到當(dāng)前依舊有一些沒有“放板”的存在，五月初的日照綠茶居然有著開園茶的品質(zhì)，這也是難得一見的。所以日照綠茶春茶整體延后十天，并不僅僅是采摘時(shí)間，春茶的品質(zhì)也同樣。
其實(shí)近幾年日照綠茶春茶每年都會出現(xiàn)特殊的問題，有霜凍的影響，有冬季低溫凍傷的影響……這是南茶北引后茶葉要面臨的現(xiàn)實(shí)問題，每年四月的氣候環(huán)境不同，茶樹的生長狀況就會不同，最終導(dǎo)致日照綠茶春茶的價(jià)格每年也不會保持一致，我們看待日照綠茶春茶價(jià)格的時(shí)候不可盲目地追求“時(shí)間的同期”，因?yàn)椴枞~畢竟不是大眾農(nóng)產(chǎn)品，我們更多的要全面觀察，包括產(chǎn)量的同期與品質(zhì)的同期。
單看2021年日照綠茶春茶的價(jià)格肯定是不尋常的，特別是與往年同時(shí)間相比，但是綜合日照綠茶春茶的整體生長狀態(tài)與春茶品質(zhì)的階段性表現(xiàn)，將往年日照綠茶春茶某一天的價(jià)格延后十天，這樣得出來今年日照綠茶春茶的價(jià)格和品質(zhì)就比較合理了。因此這不是日照綠茶春茶價(jià)格不尋常，而是今年北方地區(qū)春季氣候不尋常。
立夏已過，立夏不是夏，至少對于日照綠茶產(chǎn)區(qū)來講，此時(shí)春茶正當(dāng)時(shí)。從近兩日高品質(zhì)的日照綠茶春茶價(jià)格與品質(zhì)來看，基本與往年四月底保持一致。所以并不是2021年日照綠茶春茶的價(jià)格高，更不是2021年日照綠茶春茶的產(chǎn)量明顯減少，只是這一切來得晚了一些，只是你習(xí)慣的將價(jià)格與時(shí)間固定在了一起。不要僅僅盯著時(shí)間，畢竟茶葉的生長不是時(shí)間決定的，而是受氣候環(huán)境影響的。如果您將品質(zhì)作為第一要素，那么今年的日照綠茶春茶價(jià)格很正常！
原文標(biāo)題為：談不尋常的2021日照綠茶春茶價(jià)格事實(shí)很正常
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