當我們談論普洱茶的時候,我們該談些什么?好不好喝,應該是放在第一位的、核心的價值。一餅普洱茶,不同品飲者有著不同的理解,但如果入口的感覺讓人愉悅,回味悠長持久,那么八九不離十是好茶。
但隨著消費市場的不斷成熟,人們判斷一餅茶的價值構成,絕不僅僅在于其品質口感,還涉及到茶的出身、原料、品牌、文化、未來潛力等方方面面,就如我們判斷一件商品值不值得買,除了看產品本身的質量以外,還要看是產地、牌子,甚至顏值,自己買或送禮是否能彰顯品味、地位等等。
怎樣全面認識一片普洱茶的價值?或許有很多不同的參考坐標,但以下幾點,是比較基本的衡量標準,能讓我們較快地找到那一餅值得的茶品。
名山資源價值
知名度和品質底蘊 是喝茶人實實在在的認可
毋庸置疑,目前山頭和地域對普洱茶的價值依然有著很大的決定作用。一方面是因為其日積月累的名氣,另一方面是這些山頭的普洱茶品質確實表現(xiàn)優(yōu)異,如比較著名的茶山:班章、冰島、易武、南糯、景邁、邦崴等,由于古樹茶資源稀缺、產量少,而備受眾多茶人茶客追捧,加上茶葉的內含豐富、滋味口感獨特、后期陳化優(yōu)異,其價格也在不斷攀升。這種由山頭名氣和品質帶來的價值,是喝茶人實實在在認可的。
未來價值
重現(xiàn)有價值 更有未來潛力
在云南眾多普洱茶的名山里,有些一出道便是巔峰,比如我們熟悉的班章、冰島;有些略顯低調,但其地位和潛力也不容小覷,比如已有1700多年樹齡的過渡型茶王樹的故鄉(xiāng)邦崴,比如被國際茶業(yè)委員會認定為“世界茶源”、目前正在申請世界文化遺產的景邁山。
特別是景邁山的申遺,不僅讓世界更多人知道景邁山與茶葉的價值,加入世界遺產,也意味著用全世界的力量去保護一座茶山,茶葉自然資源能更完整地可持續(xù)發(fā)展,也讓更多人品嘗到這千年百年活著的自然遺產,讓世界共享健康茶生活。如果景邁山申遺成功,它必將成為中國普洱茶的名片,代表中國茶走向世界,未來價值可期。
而我們買茶,并不是只著重現(xiàn)有價值,更重要的還有未來的潛力。
原料價值
珍貴的千年自然遺產
在瀾滄江流域連綿起伏的古茶樹群山中,古茶林生長百年,吸收天地日月精華、雨露滋養(yǎng),產量稀少珍貴。每一個芽葉,都浸潤著古茶的千年芬芳;我們品嘗到的每一口茶湯,都是這千百年活著的自然遺產,這本身就是一種奢侈。
工藝價值
無可復制的制茶技藝
但凡喝進嘴里的,都寄托著人們口舌之樂,以及心理上對于精神追求的滿足感和愉悅感,這必然對產品的工藝和品質都有著極高的要求。
普洱茶的滋味口感和后期陳化,都需要高超的微拼配技藝;熟茶的渥堆發(fā)酵,對技藝的要求也很高,沒有數(shù)十年的經(jīng)驗和技術積累,以及每一個細節(jié)一絲不茍專注投入的匠心,是沒辦法純熟掌控的。
不可復制的制茶技藝,匠人匠心匠藝的精神內核,成就了普洱茶無可比擬的工藝價值。
品牌價值
大品牌 有保障 放心喝 放心買
中國是產茶大國,由于歷史原因,中國茶產業(yè)有很長一段只有品類沒有品牌。普洱茶價值還有一大重要影響因素就是品牌,這也是現(xiàn)代社會很高附加值的無形價值,它意味著一種承諾,也是一種態(tài)度。
大多有遠見的茶企,目前都正在加快企業(yè)的品牌化進程,這背后,是對產品的品質、原料、健康衛(wèi)生等方方面面的加大投入和全力保障,只有都做到十足,才能讓消費者放心買、放心喝。
茶是喝進身體里的,關乎大家的健康。因此,要確保挑選到好的茶品,就要選擇口碑良好的品牌,能保證質量,喝得健康。而挑好的、喝好的,也不因買到劣質品而降低體驗,自己喝到好茶,生活的幸福感也會倍增;若拿去送禮,亦大方得體,更有情誼。
送禮價值
健康好禮 饋贈親朋的面子和里子
在生活高壓、人類亞健康狀況日益明顯的當代,茶飲作為風靡全球的時尚養(yǎng)生品,“喝茶健康”、“送茶送健康”的觀念深入人心。普洱茶獨特的陳香和風味以及“越陳越香”的特點,是饋贈親友的上佳選擇,其作為茶禮,有文化、有品味,能常飲,以茶待客、以茶相贈是對客人的重視與尊重。
而隨著消費者文化品味以及品牌意識的提高,送禮不僅要有品質感,而且最好是送的禮品知名度高。這意味著,一款茶的品牌價值實際上已經(jīng)慢慢衍生為送禮和收禮人的面子和里子。知名度高且內涵品質過硬的茶品,更能彰顯心意和誠意。
收藏價值
健康可持續(xù)發(fā)展的品牌 產品增值和流通性更好
近幾年,隨著消費升級和人們對普洱茶的追逐又上一臺階,普通的普洱茶已經(jīng)不能讓茶友們滿足了,用優(yōu)質的山頭古樹原料制作,工藝和品質口感穩(wěn)定的茶品,正在成為普洱茶收藏屆的新寵。當然,這種茶也不會輕易得到的,一般因為山頭古樹原料稀少,資源整合難度大,市面上正規(guī)品牌出品的山頭古樹普洱茶往往更受青睞,市場空間亦更為廣大。
一餅茶具備收藏價值,很大程度上在于其品牌價值。有著較高美譽度的品牌,自然更有保障,更值得信賴。健康可持續(xù)發(fā)展的品牌企業(yè),其產品隨著時間推移有了更多增值的可能;有信譽的茶人,其作品在特定群體中也具備較好的流通性。
在健康茶生活的意識越來越為普羅大眾所推崇,在茶葉市場不斷走向專業(yè)化的今天,每個人都應該更全面地了解茶的價值,普洱茶的價值,因為它為我們的生活帶來的,往往還有更多意想不到的驚喜。
如今的人們,每天忙忙碌碌,在不斷的向前奮進里,為追求理想中的美好生活而不懈努力。當我們靜心下來,準備享受辛勞過后給予的饋贈時,我們也應該像工作中追求完美一樣,追求高品質的美好生活。
選擇品質好、美譽度高的產品,無疑是給自己最好的獎賞,給家人最安全的保障,給親朋最深的誠意。