2021年6月12日舉行的英語四級考試中，三套題的翻譯題都是考茶!
▍大好事!
一起來看看!
鐵觀音(Tieguanyin)是中國最受歡迎的茶之一，原產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，如今安溪全縣普遍種植，但該縣不同地區(qū)生產(chǎn)的鐵觀音又各具風(fēng)味。鐵觀音一年四季均可采摘，尤以春秋兩季采摘的茶葉品質(zhì)最佳。鐵觀音加工非常復(fù)雜，需要專門的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗。鐵觀音含有多種維生素，喝起來口感獨特。常飲鐵觀音有助于預(yù)防心臟病、降低血壓、增強(qiáng)記憶力。
普洱(Pu'er)茶深受中國人喜愛，最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納(Xishuangbanna)，那里的氣候和環(huán)境為普洱茶樹的生長提供了最佳條件。普洱茶顏色較深，味道與其他的茶截然不同。普洱茶泡(brew)的時間越長越有味道。許多愛喝的人尤其喜歡其獨特的香味和口感。普洱茶含有多種有益健康的元素，常飲普洱茶有助于保護(hù)心臟和血管，還有減肥、消除疲勞和促進(jìn)消化的功效。
龍井(Longjing)是一種綠茶，主要產(chǎn)自中國東部沿海的浙江省。龍井茶獨特的香味和口感為其贏得了“中國名茶”的稱號，在中國深受大眾的歡迎，在海外飲用的人也越來越多。龍井茶通常手工制作，其價格可能極其昂貴，也可能比較便宜，這取決于的生長地、采摘時間和制作工藝。龍井茶富含生素C和其它多種有益健康的元素。經(jīng)常喝龍井茶有助于減輕疲勞，延緩衰老。
筆者將此信息轉(zhuǎn)發(fā)到「茶業(yè)管理評論」茶友群。
安徽農(nóng)大茶與食品科技學(xué)院的寧井銘教授說：“考試中涉及茶就是‘非常非?！玫氖虑?”
我說：“是的，寧教授獎勵出題人一個小雞腿和一個簽名餅?”
寧教授又說：“這樣的人要精神鼓勵，物質(zhì)獎勵，政策激勵，這次一餅，下次一件;茶業(yè)不但要進(jìn)英語四六級，要進(jìn)高考，更要進(jìn)生活?！?/p>
的確，像這樣的題目進(jìn)入英語四級考題，對于在大學(xué)生群體中傳播茶，應(yīng)該能起到潛移默化的作用，自然是好事情。
聽說，英語四級考試翻譯題考茶這件事情，前幾天還上了熱搜。
一定程度上，這件事情，未嘗不可以說，也可說是中國茶的影響力達(dá)到了一定階段的體現(xiàn)。畢竟，在經(jīng)過近二十年的持續(xù)快速發(fā)展后，目前中國茶的產(chǎn)銷量都早已是今非昔比了。而過去幾年包括新茶飲在內(nèi)的新產(chǎn)品形態(tài)與業(yè)態(tài)的發(fā)展，也在從不同角度不同程度的推動茶的認(rèn)知與消費。
▍幾點小評注
需要事先說明的是，純屬出于探討和交流的角度，對這三個題目提出一點個人小評注，但沒有任何否定茶入考題的意思，僅供一樂。
“鐵觀音(Tieguanyin)是中國最受歡迎的茶之一”
鐵觀音曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北，曾經(jīng)在若干年時間里毫無疑問的是中國最受歡迎的茶之一，甚至可說曾經(jīng)是中國最受歡迎的茶。不過，最近幾年，鐵觀音處在其發(fā)展過程中的調(diào)整期，沒有了往日的風(fēng)頭，但基本盤還在。個中原因值得深入總結(jié)探討。
“龍井(Longjing)是一種綠茶，主要產(chǎn)自中國東部沿海的浙江省?！?/p>
就標(biāo)準(zhǔn)而言，龍井茶全部而不是“主要”產(chǎn)自浙江。出題人的這一表述，可能是考慮了浙江之外出產(chǎn)的“龍井茶”?
“龍井茶通常手工制作，其價格可能極其昂貴，也可能比較便宜，這取決于的生長地、采摘時間和制作工藝。”
龍井茶仍有手工制作，但機(jī)械加工已日益普遍。西湖龍井茶的手工的相對比重，可能在整個龍井茶加工中，算是相對高的，但全程手工的也并不多見。手工制茶有其獨特價值，但機(jī)械也有其應(yīng)有的意義，我們客觀看待就好。
龍井茶目前價格較高者，當(dāng)屬明前西湖龍井。但即便是明前西湖的獅峰龍井，其價格在目前中國茶中間也大概只能說“相對昂貴”。所以，“極其”二字可能太隆重了一點。
“龍井茶富含生素C和其它多種有益健康的元素?！?/p>
除了“元素”外，還有多種有益健康的成分。
“最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納(Xishuangbanna)”
西雙版納是普洱茶核心原產(chǎn)地。不過，說“最好的普洱茶產(chǎn)自云南的西雙版納”，普洱市和臨滄市的人民答應(yīng)嗎?哈哈!
“普洱茶泡(brew)的時間越長越有味道?！?/p>
這句話，好像值得斟酌。
“普洱茶含有多種有益健康的元素”
元素是一方面，內(nèi)含成分可說是更重要的方面。
▍有獎?wù)黝}：你會怎么出這個題?
筆者看了一下這三道題，字?jǐn)?shù)大體在160字左右;結(jié)構(gòu)基本一致，產(chǎn)地、工藝、內(nèi)質(zhì)與健康助益。
來源：茶業(yè)管理評論
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