許玉蓮:是愛泡茶還是愛喝茶?
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許玉蓮:是愛泡茶還是愛喝茶?

因為泡茶可以把自己打扮得很漂亮,可以使用高價買回來的茶具,可以把茶席布置得很氣派,拍起照來不但自己看得滿意,放上網(wǎng),大家也都來點贊,還有許多讓自己看得心花怒放的贊美之詞。這時的茶湯泡得好不好在泡茶者看來不是很重要的,只要不太離譜,即使畫面有喝茶的人,也不至于喝得皺眉頭的。

這個泡茶的誘因是許多人學習泡茶的最初動力,這個誘因如果一直延續(xù)下去,沒有在一段時間后轉(zhuǎn)換到茶湯的追求,那就是那一箱美而不甜的水果了。

學習泡茶應(yīng)該是想泡好一壺茶、想能品賞茶的美,萬一被泡茶的神姿虜獲了,也只是附加的價值,不至于忘掉初衷,而樂此美美地泡茶于不疲。

我們應(yīng)該知道,泡茶的美只是為泡好一壺茶而產(chǎn)生,泡茶的美應(yīng)是“泡茶”真性情得來的美,而不是茶湯之美以外尚要追求的另一種美。如果想要經(jīng)由泡茶的動作與裝扮獲得肢體的美、獲得肢體構(gòu)成的藝術(shù),那應(yīng)該是泡茶的舞藝,雖然與茶湯的獲得有關(guān)(因為還是要泡出茶湯來),但不苛求這杯茶湯是否是另外一件藝術(shù)作品。

開始學習泡茶的時候確實是想要喝茶,并沒有想要因泡茶的美而受到贊揚,但喝茶的目的是想要喝市場上頂尖的貴茶,這個動機可以被接受嗎、可以被列為是愛喝茶的茶友嗎?

不可以的,因為這樣的動機不屬于愛喝茶,只是為滿足自己喝貴茶的心,這與不是愛喝茶只是愛在泡茶舞臺上從事肢體的表演而受到贊揚有什么不一樣?

如果說為了喝遍天下好茶也是一種愛茶,這個動機還可以被審視一下,因為或許不是為了爭奇斗艷,而是真心想要喝好茶呢。為了這樣的目的,不得不好好學泡茶,只有自己會泡茶了,才有把握把天下好茶的真面目顯現(xiàn)出來。

雖然說把泡茶、喝茶的目標放在喝遍天下好茶不是愛喝茶人的可貴心態(tài),但如果此人確是愛茶,即使只是愛貴茶,我們還是可以理解的。

如果有人說我是為了要喝茶才學泡茶,我是為了健康而喝茶,這算不算是愛喝茶而學泡茶呢?

這一點存在著某些問題,這是為了另外一個目的才喝茶的,不是針對茶的本身,雖然大家都知道喝好茶有益健康,但如果這個目的不列在喝茶的理由上,這個愛泡茶愛喝茶的心是不是也就不存在了?

事實上,健康的效用在愛茶的情況下會顯得特別明顯的,尤其在學會了泡茶、學會了選茶,在喝得很愉快的情形,健康的效用更是加倍,純粹只是想到喝茶有益健康,喝茶、泡茶變成是一件差事,健康的效用會被打折扣的。

還聽到有些茶友是因為愛壺、愛茶具才開始泡茶。收藏器物是可以獨立存在的,雖然收藏的對象是茶具,難免想要泡茶、喝茶,而且還想到養(yǎng)壺、增值的效用,于是一面學習泡茶一面收藏起了茶具。

這樣的茶友往往會連帶將茶葉也變成喜愛與投資的對象,尤其老茶的商品觀念在市場上形成之后。但是長期觀看這種因器物而愛泡茶愛喝茶的現(xiàn)象,跟單純只愛泡茶愛喝茶是不一樣的,因為有件“物”夾在中間,這些茶具、茶葉的物是讓人掛心的物,愛泡茶、愛喝茶是單純地愛茶,茶具茶葉只是被愛的對象,不會是令人掛心的“物”。

原創(chuàng):許玉蓮

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