在新式茶飲中，茶究竟起著怎樣的作用？

一、對奶茶從業(yè)者，是一種初心。

對新茶飲從業(yè)人員來說，連接茶文化，就是連接精神信仰。早些時候，新茶飲品牌就喊著要打造“茶界星巴克”的口號。“茶界星巴克”不只是商業(yè)模式的對標(biāo)，更是文化的對標(biāo)。茶飲店堅持用茶葉泡茶，做真正的好茶，傳播茶文化的初心。所以，對做茶的人來說，茶是這項事業(yè)的根源和動力。

二、茶在市場上，是一個議價符號。

不要低估茶的議價能力，它會將行業(yè)的段位推高好幾個層次，以吸引資金、技術(shù)、人才的涌入。

投資時，我們看中的不僅僅是店鋪的盈利，更是代表中國未來消費趨勢的底層邏輯；當(dāng)高學(xué)歷、高素質(zhì)人才愿意到茶飲品牌工作時，他們看中的不僅僅是收入，還有價值和成就感的未來規(guī)劃；當(dāng)其他知名品牌愿意與茶飲品牌合作時，看中的也不僅僅是茶飲熱度，而是一個兼顧時尚氣質(zhì)和文化屬性的載體。

從這個意義上說，茶已經(jīng)成為一種價值，為茶飲行業(yè)和品牌賦能。因此，在消費市場上，茶不僅具有迫切需要開發(fā)的產(chǎn)業(yè)價值，而且是一個有發(fā)言權(quán)的議價標(biāo)簽。

三、對消費者來說，是一種信任背書。

在消費者眼里，茶是什么？不同于其他飲料的產(chǎn)品？一個新的消費品類別？還是一個被遺忘、正在翻新的傳統(tǒng)文化代表？

多數(shù)情況下，在與消費者的交流中，茶飲品牌的創(chuàng)新，都避開了茶的具體內(nèi)容，提煉出了更多的意向。

對于茶飲品牌而言，這是獲取消費者最快、最有效的方式。在這一階段，年輕人對茶飲本身的認(rèn)識是不可能一蹴而就的。運用文化的感染力，獲得認(rèn)同與重視，是最容易實現(xiàn)的。所以對于消費者來說，茶是一種信任背書。

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