茶山，茶行業(yè)最魔幻的地方。
令人迷惑的，不僅是茶山的套路：鮮葉混進名寨，半路玩掉包；或者一個手電筒，偷采了鮮葉。
更有，十年名山古樹，茶農(nóng)與茶商之間的相愛相殺。
2011年，茶農(nóng)家還比較貧困，但為招待茶商，一刀下去，結果了下蛋3年的老母雞，為茶商接風洗塵。茶農(nóng)與茶商一片和諧，讓行外人驚嘆：茶行業(yè)果然很特別。
然而，十年之后，茶農(nóng)與茶商，當年稱兄道弟的好哥們，大多數(shù)已經(jīng)分道揚鑣，甚至反目成仇。
十年名山古樹，茶農(nóng)與茶商由暖到冷，本質上是：爭奪山頭話語權。
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十年，山頭往事
2011年春茶，冰島老寨古茶園被承包出去。
隨后，其它寨子紛紛效仿，把自家的茶園，低價承包給茶商。從此，普洱茶正式進入品牌運營化時代。
山頭茶上半場，茶商的高光
2011年，每一個帶著大把現(xiàn)金進入茶山的老板，都被茶農(nóng)當祖宗供著。茶農(nóng)，需要茶老板的資金，擺脫貧困。
大量的茶園外包（租期通常4-5年），茶商掌握了茶山核心生產(chǎn)資料古茶樹。
茶商：茶樹+工藝+客戶
十年前，茶老板到茶山拜師學藝，學會了普洱茶的制茶工藝，并且有科學的理論提高茶葉品質。茶農(nóng)的茶葉，茶商自然看不上。
加上茶商一直在宣傳古樹茶，喝古樹茶的高端群體，幾乎都在茶商的圈子里。
有核心生產(chǎn)資料茶園，有工藝，有客戶。整個山頭茶話語權，牢牢掌握在茶商的手里。
那幾年，茶老板在茶山大量建初制所，輔之以品牌化運營。制定了喝茶要喝純料才高級等茶山的標準。
2012年開始，古樹茶迎來一個大牛市。業(yè)內業(yè)外很多人一起涌上山頭。
茶農(nóng)看著茶商帶著一批又一批的客戶上茶山，但自己的茶園已經(jīng)低價承包給了茶商。
好不容易有個人找自己買茶，還被茶商暗地里嘲諷：茶農(nóng)的工藝，呵呵，你真有眼光。
茶農(nóng)心里雖然有一萬個不爽，但還得把茶商當祖宗伺候著：畢竟，茶商是自己的大客戶。
由于茶商掌握了山頭話語權，打壓茶農(nóng)的工藝。到最后，茶農(nóng)的大部分鮮葉，還是只能賣給茶商。
很多客戶想做茶，入門又是半吊子，加上茶商宣傳茶農(nóng)的工藝不行。想做茶的客戶不愿找茶農(nóng)，寧愿做品牌的加盟商。
2012-2013年，是品牌商的高光時刻。茶價一直在漲，手里握著茶園和鮮葉，下面還有一大批賣貨的經(jīng)銷商。
古樹茶紅利期，短短幾年，就創(chuàng)造了一大批百萬富翁、千萬富翁。
然而，2014年，幾個大廠放出風來：說自己要投入幾千萬做古樹茶。云南中小茶企簡直被嚇傻了。
古樹茶產(chǎn)量只占普洱茶產(chǎn)量的4%，年產(chǎn)量約3000-5000噸。
當年，茶山古樹茶均價800一公斤，80萬做一噸純古樹，幾千萬砸進古樹茶市場，還不得把云南茶山攪得天翻地覆。
大廠放出虛假的消息，直接導致云南茶山價格上漲。品牌商花血本收茶，批發(fā)商大量進貨。
到了終端市場卻發(fā)現(xiàn)：價格太高，賣不出去。
經(jīng)銷商看著堆在倉庫里茶葉，火紅的雙眼盯著品牌商：交了那么多錢，拿了你這么多貨，現(xiàn)在賣不出去怎么辦？
2014下半年，大量茶葉沒有賣出去，經(jīng)銷不干了。沒有經(jīng)銷商的支持，2015年，行情繼續(xù)走低，一場寒冬之后，一大批品牌商被永遠埋在了市場。
今天，勐庫鎮(zhèn)上，那些結了蜘蛛網(wǎng)的初制所，見證了一個個小品牌曾經(jīng)的輝煌。
山頭茶下半場，茶農(nóng)的逆襲
2015年11月3日，央視財經(jīng)曝光：老班章茶農(nóng)含淚哭訴，去年7000一公斤的茶葉，今年只賣到3500-4000，價格跌得太多。
殊不知，2015年的寒冬，是茶農(nóng)逆天改命的開始。
茶園承包到期
2015年，茶園承包期到期。這時候，茶葉價格已經(jīng)漲了起來。
就像冰島老寨，2011年承包的時候300-500元/公斤，但2015年，承包期結束的時候。茶葉已經(jīng)漲到了1.4萬一公斤。
茶葉價格漲起來后，有了5年前承包茶樹的前車之鑒。茶園不會輕易承包出去，就算承包，也只包一部分。
這意味著，普洱茶行業(yè)最核心的生產(chǎn)資料，古茶樹，重新回到了茶農(nóng)的手里。
中小茶商，茶山行
2016年，茶山行真正成為主流。
茶山行的出現(xiàn)，絕不僅僅是大家一起上茶山，傳播古樹茶的價值，買點茶葉，還可以旅游。
其實是，2015年的行情對品牌商打擊太大。經(jīng)銷商看著昂貴的品牌茶賣不出，告誡品牌商：別把你那一堆茶葉都丟給我，我賣不動，我要搞定制。
但到了茶山才發(fā)現(xiàn)，找品牌商定茶是定，找茶農(nóng)定茶也是定。還不如直接找茶農(nóng)，更便宜。（經(jīng)過市場教育，茶農(nóng)的工藝也變得十分穩(wěn)定）
經(jīng)銷商不接盤，品牌商的茶山地位受到挑戰(zhàn)。誰是大客戶，誰就是大爺。品牌商沒辦法從茶農(nóng)那里大量買茶，茶農(nóng)自然也不會把品牌商當祖宗供著。
而且，茶山行的盛行，大量的人跑上茶山，帶動了茶山人流量，搶茶的人多，茶葉價格就會繼續(xù)往上漲，讓茶農(nóng)直接受益。
反倒是品牌商，成了茶行業(yè)最慘的群體：
茶葉價格上漲，為了維持利潤，只有摻假這條路。于是，價格漲起來之后，假茶也多了。
假茶多，茶商為證明自己的茶是真的，只能上山做證據(jù)鏈。但是無論怎么做，無論多用心，都比不上茶農(nóng)操著一口純正的勐庫方言，來一句：這片茶園我家的。
然而，茶葉價格上漲，茶商還得硬著頭皮做茶。本身就是靠名山古樹茶發(fā)家，不做茶沒有活路，做茶，成本越來越高。
如今，很多茶老板，只剩下老板的空名，其實就是為名山茶農(nóng)打工的。一年辛辛苦苦做茶葉，大部分收入，來年交給了茶農(nóng)買原料。
茶商買昂貴的毛料，手里沒錢，只能先付一部分，就把茶葉拉走，日后把茶葉賣出去再結款。
茶二代們，春茶做完后，就跑到臨滄酒店里花天酒地，一住幾個月。到了七八月份，春茶掙來的錢也花光了，只能打電話給老爸要錢。
茶農(nóng)也沒辦法，只能找茶商：哥??！你欠我那30萬的貨款，給我結一下。
七八月是茶葉淡季，茶老板捉襟見肘。三下五除二講不清，茶農(nóng)又不講理，只能砸鍋賣鐵先還錢。
第二年春天，茶商又帶著客戶上茶山，只是，如今的茶商，非但沒有幾年前的地位，還變成兩頭防：
防著客戶上茶山找到茶農(nóng)，用更低的價格拿到茶葉；也防著茶農(nóng)下山賣茶，挖自己的客戶。
十年茶山，誰控制了核心生產(chǎn)資料古茶樹，誰就控制了茶山話語權。
茶商平地起高樓，開門宴賓客，終究樓塌了。
十年，成也名山，敗也名山！
-02-
茶山，還能輝煌多久？
十年名山古樹，茶農(nóng)對茶商，態(tài)度的變化，皆是利益，無關對錯。
而利益的背后，是兩個群體的博弈。但終究，誰勝誰負，都將成為歷史。
茶山，還能輝煌多久？
目前，山頭茶已經(jīng)走到了頂峰。今年，冰島老寨的古樹茶6萬一公斤，茶山價格，幾乎已經(jīng)沒有了上漲的空間。
但未來幾年，由于普洱茶還沒有找到新的經(jīng)濟增長點，沒有新的行業(yè)共識。
普洱茶市場的中心，仍然是茶山。茶山盛況，還會持續(xù)，充當普洱茶行業(yè)的資金蓄水池。
而長遠來看，正如沒有永遠不敗的茶企，普洱茶市場，也沒有永遠不衰的概念。
茶山繁榮，終將成為過去。
普洱茶下一個風口：產(chǎn)業(yè)變革升級
茶山盛況的背后，不是大家一起上茶山旅游，買點茶葉。其實是山頭信任危機。名山茶，分不清真假。只能上山看著做。
然而，未來，一旦區(qū)塊鏈溯源解決名山茶真假問題。茶老板不用跑到茶山，就能搞到真茶。那么，還有幾個人會忍著蚊子的叮咬，辛辛苦苦守在漆黑的勐庫鎮(zhèn)上。
那時，茶山的風光也就過去了。
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