問(wèn)：今年雙十一茶行業(yè)最大的驚喜是什么？
答：柑普茶與花草代用茶。
既在情理之中，又在意料之外。大家都覺(jué)得花草代用茶早晚會(huì)大爆發(fā)，沒(méi)想到來(lái)的這么快。先看分析數(shù)據(jù)吧，這里特別感謝茗邊頭條的整理分析。
對(duì)比往年，陳皮柑普茶類(lèi)目興起，增幅為9999.99%。當(dāng)然，從交易指數(shù)來(lái)看，茶粉/茶膏/茶精/茶液/茶蜜類(lèi)目增長(zhǎng)幅度依然超前，增幅為2947.29%。
ChaLi、茶顏悅色都是主打方便好喝的袋泡茶，推出花果茶、藥草等原料組合制成的拼配茶。近年來(lái)，袋泡茶以其攜帶沖泡飲用方便衛(wèi)生、最大程度地保持原茶的風(fēng)味和有效成分等優(yōu)勢(shì)深受年輕一代的喜愛(ài)，一批口味多元、強(qiáng)調(diào)顏值的新品牌正在變成年輕人和資本的新寵。
這里要特別說(shuō)明一下，銷(xiāo)售排行榜與往年相比沒(méi)有什么大的改變，新式茶類(lèi)的增加所反映的是一種趨勢(shì)，而不是現(xiàn)在的結(jié)果——茶葉品牌中，大益茶再次蟬聯(lián)天貓品牌銷(xiāo)售額的Top1，榮登茶行業(yè)銷(xiāo)售七連冠。根據(jù)生意參謀將各商家交易指數(shù)換算成交易金額后匯總得出，前十名分別為大益、ChaLi、馥益堂、曬白金、八馬、中茶、茶顏悅色、陳升號(hào)、天福茗茶、藝福堂。
關(guān)于創(chuàng)新早在幾個(gè)月前我就寫(xiě)了一些相關(guān)文章，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)很多茶商朋友對(duì)創(chuàng)新不積極主要還是受到行業(yè)本身發(fā)展速度的影響，茶行業(yè)本身是一個(gè)節(jié)奏很慢的行業(yè)。以前打造一款新茶，從提出概念到少量嘗試，再到品鑒反饋，再到改進(jìn)后的重復(fù)，往往需要十年以上的時(shí)間甚至更久。拿熟茶來(lái)說(shuō)，從開(kāi)始測(cè)試發(fā)酵技術(shù)到推出成熟的產(chǎn)品，這中間用了多少年，可自從互聯(lián)網(wǎng)出現(xiàn)后，把時(shí)間大大縮短了。
都說(shuō)資本永不休眠，受資本青睞的互聯(lián)網(wǎng)也秉承了這一特定?，F(xiàn)在一些茶企也進(jìn)入到了這樣的節(jié)奏，產(chǎn)品概念一經(jīng)提出，立即開(kāi)始研發(fā)小樣。小樣出來(lái)后，品鑒后續(xù)的改進(jìn)以及營(yíng)銷(xiāo)同步進(jìn)行，一款茶從研發(fā)到上市就幾個(gè)月甚至幾周的時(shí)間，一些新茶企就有這樣的速度。這會(huì)不會(huì)將整個(gè)行業(yè)都帶的飛起來(lái)，目前還不敢輕易下結(jié)論，但以后會(huì)比現(xiàn)在的節(jié)奏更快倒是毋庸置疑的事實(shí)。
消費(fèi)者的傾向已經(jīng)通過(guò)數(shù)據(jù)很直觀的展現(xiàn)了出來(lái)，茶商該怎么做就不用再細(xì)說(shuō)了吧。
作者丨天火
圖片丨網(wǎng)絡(luò)
