高縣茶山上生長的茶葉
原標(biāo)題：三江煮早茶 宜賓茶擦亮金字招牌廣迎八方客
四川新聞網(wǎng)宜賓3月16日訊? ?早春二月，當(dāng)人們還沉浸在濃濃的年味兒中時，宜賓茶園里的茶樹已經(jīng)開始吐露新芽，采茶姑娘們?nèi)宄扇旱卦诓鑸@里快活地忙碌著，悠揚(yáng)的歌聲回蕩在山間，猶如一串串清脆的銀鈴……
宜賓地處四川盆地南端，金沙江、岷江、長江川流而過?！把┥街疂櫶旄旄畾獯啐堁俊?。這里的高山茶區(qū)植被繁茂，生物鏈完整，有利于茶樹的生長。山上晝夜溫差的懸殊，更有利于茶樹內(nèi)含物的積累。在中國同緯度地區(qū)當(dāng)中，宜賓是茶樹萌發(fā)最早的地區(qū)，比省內(nèi)其他茶區(qū)早7至15天，比華東、華中茶區(qū)早30至45天。
宛如仙境的早白尖茶葉基地
宜賓早茶，好就好在一個“早”字，它早在一春之先。如今，宜賓早茶走出了大山，走進(jìn)了北京吳裕泰茶莊，以它迷人的清香、細(xì)嫩的芽頭、碧綠的茶湯，征服了一個又一個喝茶人的味蕾，讓愛茶之人深深為之折服。
宜賓與茶有著極其深厚的歷史淵源，并形成了獨具特色的茶文化。宜賓的種茶史可溯及西周，據(jù)中國第一部地方志《華陽國志·巴志》記載，早在公元前1022年，宜賓就“園有方茗”。20世紀(jì)50年代，在宜賓天宮山上發(fā)現(xiàn)了千年古茶樹群落，其中一棵茶樹高數(shù)丈，兩個人才能合抱。宜賓是古代南方絲綢之路、茶馬古道的重要驛站，也是世界茶葉的發(fā)源地之一，還是中國早茶之鄉(xiāng)、川紅工夫故里、四川省內(nèi)四大產(chǎn)茶區(qū)之一、川茶整體布局“三山一早”（即宜賓早茶、蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶）的特色早茶核心區(qū)。
外賓拍攝茶園美景
3月17日至20日，第三屆國際（宜賓）茶業(yè)年會又將與五湖四海的賓客，來一場春天的約會。2018年，宜賓市種茶農(nóng)戶達(dá)到17.4萬戶，茶園總面積達(dá)118.7萬畝，全市干茶總產(chǎn)量達(dá)7.1萬噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)165.2億元（其中鮮葉產(chǎn)值40.7億元），茶園規(guī)模居全省第一，干茶產(chǎn)量和綜合產(chǎn)值居全省第二
采茶的姑娘在茶山上忙碌著
強(qiáng)品質(zhì)?擦亮金字招牌
為了進(jìn)一步提高宜賓早茶質(zhì)量，宜賓加快推進(jìn)海拔800米以下優(yōu)勢名優(yōu)早茶區(qū)規(guī)劃建設(shè)。2018年，建設(shè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)采基地25.13萬畝，建成1000畝以上茶園綠色防控示范基地23個，進(jìn)一步加大茶葉專業(yè)合作示范社建設(shè)扶持力度，整合合作社資源，引導(dǎo)發(fā)展專業(yè)合作聯(lián)社，不斷提高茶葉生產(chǎn)組織化程度，支持成立茶園病蟲害防治、機(jī)械化管理等各類專業(yè)化社會服務(wù)組織，引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)與專合社、業(yè)主和農(nóng)場建立緊密的利益共同體關(guān)系，創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
3月的早白尖集團(tuán)茶葉基地茶香彌漫，生產(chǎn)車間內(nèi)制茶工人正認(rèn)真挑選鮮葉。無劣變、無異味、無雜物的鮮葉，是他們的挑選標(biāo)準(zhǔn)，同時根據(jù)鮮葉勻度、長度一致，老嫩均勻，色澤翠綠或者黃綠，按級別挑揀分類。
“今年宜賓早茶采摘時間堪稱歷年最早?！敝袊枞~流通協(xié)會副會長、四川省川茶品牌促進(jìn)會執(zhí)行會長、川茶集團(tuán)董事長顏澤文說，今年宜賓氣候環(huán)境較好，冬季沒有特別冷的“干冬”，早茶上市較2018年提前了15天左右，且質(zhì)量和產(chǎn)量均有所提升，“目前宜賓早茶成品已賣到每斤3000多元，有望實現(xiàn)產(chǎn)量與效益雙增長”。
宜賓市茶葉站站長劉俊介紹，為了強(qiáng)化茶葉質(zhì)量安全，宜賓認(rèn)真宣傳貫徹實施宜賓綠色茶產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范系列地方標(biāo)準(zhǔn)，全面開展9項綠色茶產(chǎn)品生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)指導(dǎo)，不斷提升宜賓茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。同時，積極開展質(zhì)量安全監(jiān)督檢測體系建設(shè)，構(gòu)建市縣統(tǒng)一的質(zhì)量安全監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)，并進(jìn)一步完善建設(shè)茶葉網(wǎng)上質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。以茶葉合作示范社建設(shè)為載體，在茶葉核心示范區(qū)強(qiáng)化投入品監(jiān)管，完善生產(chǎn)記錄，提高核心示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化覆蓋率，成功創(chuàng)建全國首個省級出口茶葉質(zhì)量安全示范市。
今年來，為大力推廣宜賓早茶，宜賓各地舉辦了異彩紛呈的活動：2月2日，第十二屆中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動啟動，力推宜賓早茶響亮上市；在隨后進(jìn)行的開采周系列活動中，通過采摘、制茶、茶藝、品鑒等環(huán)節(jié)，不斷擦亮“早茶”的金字招牌。
茶商代表體驗采茶葉
塑品牌?拓展線上線下市場
有了好的產(chǎn)品，當(dāng)然還要有好的品牌推廣和市場營銷，才能把宜賓早茶做強(qiáng)做大。在品牌塑造方面，宜賓堅持以省級大區(qū)域品牌“天府龍芽”為統(tǒng)領(lǐng)、以“宜賓早茶”“川紅工夫”“屏山炒青”市級公共品牌為重點，大力推進(jìn)“公共品牌+區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，引導(dǎo)支持茶葉龍頭企業(yè)不斷推進(jìn)企業(yè)品牌建設(shè)，著力構(gòu)建“名優(yōu)產(chǎn)品品牌+優(yōu)勢企業(yè)品牌+宜賓茶地理標(biāo)志（證明商標(biāo)、保護(hù)產(chǎn)品）+公共品牌地理證明商標(biāo)”品牌發(fā)展體系。
記者從宜賓市茶葉站了解到，全市現(xiàn)有5個茶葉公共區(qū)域品牌，4個地理證明商標(biāo)，3個地理標(biāo)志產(chǎn)品，5個有機(jī)食品認(rèn)證產(chǎn)品，46個綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品、14個無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，有馳名商標(biāo)1件、著名商標(biāo)15件、知名商標(biāo)14件。
2015年，在意大利米蘭世博會上，“宜賓早茶”獲得“百年世博·中國名茶金獎”、“天府龍芽”獲得“百年世博·中國名茶金駱駝獎”；“宜賓早茶”地理標(biāo)志品牌價值達(dá)到111.09億元，標(biāo)志著宜賓茶首次進(jìn)入中國名茶行列。特別是在2017年舉辦的首屆國際（宜賓）茶業(yè)年會上，國際茶葉委員會授予宜賓市為全球首個“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號、授予川茶品牌促進(jìn)會的“天府龍芽”為“世界名茶”稱號；同年，“宜賓早茶”還在農(nóng)業(yè)部舉辦的首屆中國國際茶葉博覽會上獲“中國茶葉優(yōu)秀區(qū)域公共品牌”稱號。
在2018年舉辦的第二屆國際（宜賓）茶業(yè)年會上，國際茶葉委員會又授予“宜賓早茶”為“世界名優(yōu)綠茶”、“川紅工夫”為“世界名優(yōu)紅茶”、川茶品牌促進(jìn)會的“天府龍芽”為“中國好茶”稱號；同年，在農(nóng)業(yè)部舉辦的第二屆中國國際茶葉博覽會上，“中國·宜賓早茶節(jié)”被評為“中國優(yōu)秀茶事”；“宜賓早茶”被四川省農(nóng)業(yè)廳（現(xiàn)四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）確定為2018年10個四川省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀區(qū)域公用品牌之一，并向社會公開推介，進(jìn)一步提升了宜賓茶葉在國際國內(nèi)的市場知名度，增強(qiáng)了宜賓茶產(chǎn)業(yè)的市場競爭力。
在營銷上，宜賓堅持線上線下并進(jìn)，不斷創(chuàng)新市場營銷模式。2018年3月12日，“天府龍芽”攜宜賓早茶等四川主產(chǎn)茶區(qū)“三山一早”公共品牌強(qiáng)勢亮相美國紐約時報廣場的新華社“中國屏”，中國茶葉品牌在紐約時報廣場完成了“首秀”。
目前，宜賓茶已在北京、成都、重慶、上海、廣州、西安等城市建立了穩(wěn)定的營銷體系；在淘寶、天貓、京東、亞馬遜等網(wǎng)絡(luò)建立了營銷平臺，電子商務(wù)步伐加快。2017年，全市茶葉產(chǎn)品電商銷售額突破2億元，川紅集團(tuán)茶葉電商銷售繼續(xù)獨占全市茶企電商鰲頭，被國家商務(wù)部確定為“2017—2018年度國家級電子商務(wù)示范企業(yè)”。
高縣茶山上的茶農(nóng)采摘茶葉
促融合?提高綜合效益
茶葉除了可以吃，還可以作為原料生產(chǎn)茶毛巾、茶枕等茶功能性衍生品。
劉俊介紹，為進(jìn)一步推動茶葉精深加工，在突出抓好綠茶、紅茶等傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，宜賓積極創(chuàng)新研發(fā)花茶、調(diào)味茶、純茶飲料以及以超微茶粉為原料的茶糕點等茶飲食品，以茶多酚、茶氨酸等為原料的茶生物制藥（保?。┢泛鸵圆铻樵系牟杳?、茶枕等茶功能性衍生品，培育茶葉衍生產(chǎn)業(yè)集群。
同時，弘揚(yáng)挖掘茶文化，將宜賓本地茶文化與歷史文化資源相結(jié)合，促進(jìn)“園區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、產(chǎn)品變禮品”的融合提升。重點培育和打造了天府龍芽—環(huán)金秋湖現(xiàn)代特色早茶產(chǎn)業(yè)園、高縣中國紅茶第一莊園、珙縣鹿鳴茶海、敘州區(qū)天宮茶海等茶旅綜合體，并創(chuàng)新舉辦豐富多彩的茶旅活動，不斷提高茶葉三產(chǎn)融合發(fā)展的綜合效益，拓寬了茶農(nóng)茶企增收渠道，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展，引領(lǐng)宜賓全市現(xiàn)代特色茶產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。
制茶工人正在進(jìn)行制茶殺青的步驟
重科研 創(chuàng)新促進(jìn)科技強(qiáng)茶
茶企發(fā)展和新品研發(fā)離不開科技創(chuàng)新。近年來，宜賓茶業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)推進(jìn)，通過狠抓現(xiàn)代基地建設(shè)，促進(jìn)科技強(qiáng)茶。
推廣新品種。加強(qiáng)宜賓本土特色茶樹新品種選育，積極開展茶樹品種篩選和引進(jìn)，加大“宜早一號”“天府紅一號”等宜賓本土茶樹品種和“烏牛早”“中茶302”“中茶108”“峨眉問春”等優(yōu)良茶樹品種引進(jìn)、推廣，合理搭配早、中、晚品種，增強(qiáng)全市茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。
普及新技術(shù)。積極推廣高廂起壟寬窄行錯窩栽植、地膜（地布）覆蓋栽培、生物有機(jī)肥替代化肥、節(jié)水噴灌、水肥一體化等新技術(shù)，切實加強(qiáng)茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)管，大力推廣各種生物防控、物理防控等病蟲害綠色防控技術(shù)，有效減少化學(xué)投入品使用，切實控制茶區(qū)面源污染。
探索新模式。大力推行茶林、茶果、茶花（卉）、茶畜（禽）套作套養(yǎng)等立體生態(tài)茶園種植模式、“茶—林—豬—沼”循環(huán)種植和“林茶菌”立體栽培等農(nóng)業(yè)模式，不斷提高茶園土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動生產(chǎn)率，促進(jìn)茶農(nóng)增收致富。
應(yīng)用新機(jī)具。大力推行茶園機(jī)械化管理和采摘，將茶園生產(chǎn)管理工藝與茶園機(jī)械作業(yè)功能相結(jié)合，有效開展機(jī)耕、機(jī)修、機(jī)采、農(nóng)機(jī)植保等機(jī)械技術(shù)，鼓勵研發(fā)實用型茶園耕作、水肥藥一體化的農(nóng)業(yè)機(jī)械，不斷提高茶園機(jī)械化作業(yè)水平。
來源：四川新聞網(wǎng)
