驚蟄時節(jié)，春茶飄香。隨著天氣轉暖，積蓄了一冬養(yǎng)分的茶樹紛紛冒出新芽、飄起茶香，我省不少地區(qū)陸續(xù)進入春茶采摘期。昨日，記者了解到，受低溫雨雪天氣影響，今年我省春茶采摘時間比往年略有推遲，春茶總體品質良好。
▲在婺源的采茶基地，茶農們正在采摘今年頭茬“金葉子”。婺源縣農業(yè)農村局供圖
我省各地陸續(xù)進入春茶采摘期
春來草木知。風新日暖，漫步上饒婺源縣思口鎮(zhèn)趙家茶園采茶基地，黃綠相間的茶樹沐風呈秀，一壟壟茶葉吐露新芽，茶香彌漫山野。3月2日，婺源春茶開采儀式結束后，茶農們紛紛背上背簍，雙手飛快地從茶樹上采下2022年頭茬“金葉子”，臉上洋溢著收獲的喜悅。
羅霄山脈南麓支脈的狗牯腦茶是江西珍貴名茶之一。在吉安市遂川縣巾石鄉(xiāng)，連日來，連綿起伏的茶山滿眼翠綠，茶農們腰系茶兜，穿梭于茶園間采摘鮮芽嫩葉，一雙雙巧手在茶尖飛舞，或捏、或提、或掐，將一顆顆嫩綠的茶芽收入茶兜，到處呈現(xiàn)出一派春意盎然的收獲景象。
記者從江西省茶葉協(xié)會了解到，我省有70余個縣區(qū)種植茶葉，各個縣區(qū)品種不同。雖然江西產茶區(qū)地理緯度較集中，采摘期也相對集中，但各地春茶采摘時間主要受海拔和品種影響，目前，修水寧紅紅茶、武寧野生紅茶、贛州寧都小布巖茶以及都昌、瑞昌、湖口等地種植海拔較低的春茶已陸續(xù)開始采摘。
春茶采摘時間有所推遲但品質較好
“種植茶葉主要是‘靠天吃飯’，去年和今年年初，我省很多地方出現(xiàn)了低溫雨雪天氣，溫度偏低、雨水偏多，茶葉就生長緩慢，甚至部分茶樹被凍傷，但沒有形成大規(guī)模傷凍。相比往年，今年春茶采摘比往年推遲了幾天?！笔〔枞~協(xié)會會長黃光輝介紹道。
記者從婺源縣農業(yè)農村局也了解到，今年該縣的春茶開采時間較2021年推遲一周左右，但茶園培管水平提高和開采時間推遲，讓茶樹新梢內含物積累較多，芽頭粗壯長勢好，春茶品質明顯優(yōu)于往年。與此同時，寒潮的出現(xiàn)在一定程度上免除了茶樹病蟲危害，春茶品質相對于去年來說會更好。
春茶、陳茶在功效上區(qū)別并不大
黃光輝分析道，正常來說，每年春茶的采摘期從2月20日持續(xù)至5月份，預計今年我省春茶采摘高峰期在3月中旬到4月20日。
茶葉采摘不久后就有春茶陸續(xù)上市，對于茶葉愛好者而言，春茶積蓄了一冬的養(yǎng)分，滋味鮮爽，品質是一年中最好的時候。
黃光輝告訴記者，就茶葉的功能來說，春茶和陳茶區(qū)別不大，只是春茶能給人新鮮感，陳茶的外觀和香氣差一些。
“春茶上市，價格肯定較高。同時，不少茶莊會對陳茶進行降價銷售，建議市民依個人喜好和經濟狀況來選擇?！秉S光輝說。
朱瑩 江西晨報 記者 謝舒婷
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