3月5日上午，陽(yáng)光明媚，春意盎然，在丹西街道楊蓬岙村的茶園內(nèi)，一隴隴茶樹(shù)蒼翠碧綠，一顆顆新芽嫩綠挺秀。茶農(nóng)胡象日和采茶工一起腰挎茶簍在茶叢間來(lái)回穿梭，喜滋滋采摘今年頭茬烏牛早嫩芽。
楊蓬岙有茶山180畝，是我縣歷史悠久的茶葉專(zhuān)業(yè)村。胡象日經(jīng)營(yíng)茶山30余年，成為村里茶葉栽培和加工的“土專(zhuān)家”，目前承包茶山35畝。“由于春節(jié)以來(lái)持續(xù)低溫多雨天氣，今年茶葉采摘時(shí)間比去年推遲了10天，可喜的是，今年春茶茶芽長(zhǎng)勢(shì)更肥壯，以前一位熟練工一天能采摘一斤多鮮茶芽，今年能摘到兩斤以上?！焙笕照f(shuō)。
縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)中心技術(shù)人員介紹，去年秋冬以來(lái)氣候適宜，極端天氣少，加上前期低溫時(shí)間長(zhǎng)、雨水足，營(yíng)養(yǎng)積累豐富，今年全縣春茶品質(zhì)普遍較好。同時(shí)提醒茶農(nóng)，近期天氣變化大，要密切關(guān)注氣候變化，做好霜凍防范，爭(zhēng)取有個(gè)好收成。
為了把茶葉子變成錢(qián)票子，把滿(mǎn)山茶山變成金山銀山，近年來(lái)，我縣通過(guò)資源共享、平臺(tái)共建、品牌共塑，著重打造地方特色綠茶名品——象山半島仙茗，不斷提升我縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。象山半島仙茗是我縣茶葉區(qū)域公用品牌，采用“烏牛早”“迎霜”等茶樹(shù)的單芽和一芽一葉細(xì)嫩芽葉為原料精制而成，其因具外形細(xì)嫩挺秀、香氣嫩香持久、滋味嫩爽回甘、湯色嫩綠明亮、干茶葉底嫩勻鮮活等“五嫩”特色而獨(dú)樹(shù)一幟。
茶樹(shù)首次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉即為春茶。春茶的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等內(nèi)質(zhì)含量最為豐富，是半島仙茗精品茶的最佳原料，5斤鮮葉才能制作出1斤優(yōu)質(zhì)的半島仙茗。楊蓬岙茶場(chǎng)是象山半島仙茗的重要生產(chǎn)基地之一，栽植的茶樹(shù)品種以特早生品種烏牛早為主，由于地理位置好，每年春茶都在全縣開(kāi)采較早，依靠這個(gè)“早”勢(shì)，楊蓬岙的茶青成為業(yè)界的香餑餑，開(kāi)采的青葉一部分自己加工，另一部分常常被周邊茶廠(chǎng)搶購(gòu)。
記者：夏超明 通訊員：肖靈亞，
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