福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日表示，福建省將從多方面發(fā)力，全面做優(yōu)做強(qiáng)福建省“?！弊痔?hào)“多彩閩茶”品牌，打響“?！辈韫财放?、提升“福”茶文化影響力、提高“福”茶市場(chǎng)占有率，推動(dòng)福建省茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展及轉(zhuǎn)型升級(jí)。
持續(xù)開(kāi)展“生態(tài)福建多彩閩茶”主題宣傳，依托中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)、國(guó)際茶日等平臺(tái)，充分展示閩茶文化，講好閩茶故事，不斷提升閩茶品牌影響力。2021年，“閩茶”入選并成為福建13個(gè)文化標(biāo)識(shí)之一。支持各地將茶元素融入城市建設(shè)，安溪縣在傳統(tǒng)街區(qū)改造中充分體現(xiàn)茶元素，建設(shè)安溪鐵觀(guān)音城市雕塑，美化社區(qū)茶主題節(jié)點(diǎn)，打造世界茶藝館、中國(guó)鐵觀(guān)音茶藝館等公共場(chǎng)館，城市品位不斷提升。
充分挖掘閩茶文化資源，組織茶葉主產(chǎn)區(qū)全面收集整理當(dāng)?shù)夭枋?、茶俗、茶人、茶事資料，積極編纂地方茶志，修繕保護(hù)茶文化遺址，深化茶文化研究，形成一批茶文化成果。積極推動(dòng)“萬(wàn)里茶道”申遺工作，支持安溪鐵觀(guān)音、福鼎白茶申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，向世界講好閩茶故事。提升武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、烏龍茶（安溪鐵觀(guān)音）制作技藝等6個(gè)國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，推動(dòng)建設(shè)了一批茶文化展示館、傳承基地、傳習(xí)所等設(shè)施，為非遺項(xiàng)目傳承人生產(chǎn)、展示和帶徒授藝創(chuàng)造良好的環(huán)境和平臺(tái)。
培育打造國(guó)家、省、市、縣級(jí)龍頭企業(yè)梯隊(duì)，全省現(xiàn)有茶葉類(lèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)15家、省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)212家，形成了龍頭企業(yè)集聚發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。支持龍頭企業(yè)聯(lián)合農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶(hù)以“公司+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶(hù)”“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)戶(hù)”等形式，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，建立訂單帶動(dòng)、利潤(rùn)返還、要素入股等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶(hù)”。支持發(fā)展了武夷山“印象大紅袍”、燕子窠生態(tài)茶園等茶旅融合項(xiàng)目，建成福安社口、福鼎點(diǎn)頭、政和石圳等茶葉小鎮(zhèn)和茶莊園，有效推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)深度融合。
鼓勵(lì)福建茶企在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)以“閩茶”為主題的體驗(yàn)店或茶空間，提高消費(fèi)者對(duì)閩茶的認(rèn)知度。支持福茶網(wǎng)在重點(diǎn)茶葉消費(fèi)地組織開(kāi)展“福茶華夏行”活動(dòng)，積極引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)鏈各類(lèi)企業(yè)入駐平臺(tái)，努力擴(kuò)大平臺(tái)交易規(guī)模。截至2022年3月底，福茶網(wǎng)已入駐企業(yè)超7000家，上架茶產(chǎn)品近4萬(wàn)款，累計(jì)交易額近11億元。創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶貨、短視頻等電商模式，充分利用電商平臺(tái)引流推廣，提高用戶(hù)黏性，擴(kuò)大茶葉銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售量，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下協(xié)同發(fā)展。
下一步，福建以弘揚(yáng)茶文化為引領(lǐng)，以做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)為目標(biāo)，以提升茶科技為支撐，以數(shù)字化為突破口，加快促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展。一是探索開(kāi)展閩茶綜合體建設(shè)，依托國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群等項(xiàng)目，在武夷山、福鼎等重點(diǎn)茶區(qū)建設(shè)一批茶莊園、特色小鎮(zhèn)，大力推廣茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗(yàn)游、茶事研學(xué)游，促進(jìn)茶葉與旅游、休閑、康養(yǎng)融合；二是繼續(xù)組織開(kāi)展閩茶海絲行活動(dòng)，進(jìn)一步發(fā)揮在境內(nèi)外設(shè)立的12個(gè)閩茶文化推廣中心的文化窗口和展銷(xiāo)平臺(tái)作用，適時(shí)開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的閩茶推介活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大閩茶國(guó)際影響力和市場(chǎng)占有率；三是鼓勵(lì)有條件的企業(yè)通過(guò)科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分，鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)新式茶飲、茶日用品和茶功能性產(chǎn)品，提高茶葉資源綜合利用率；四是引導(dǎo)有意愿和條件成熟的企業(yè)在境外設(shè)立茶葉倉(cāng)儲(chǔ)基地、代加工基地、閩茶文化體驗(yàn)店等海外分支機(jī)構(gòu)，支持其成為閩茶進(jìn)軍海外的橋頭堡，不斷輸出閩茶文化和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品，逐步拓展國(guó)際市場(chǎng)。
《中國(guó)食品報(bào)》(2022年06月09日07版)
記者 袁國(guó)鳳
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