若說忠縣的春天最讓人心動的顏色
一定有云霧繚繞的茶園里那抹清新的綠
在白石鎮(zhèn)明星村
蟄伏了一年的茶樹已悄悄蘇醒
嫩綠的茶芽帶著細密的絨毛
在春雨的滋潤下，漸漸舒展開來
水靈靈、俏生生的立于枝頭
呼喚著愛茶人
一年一次的春茶，來啦
高山茶園，迎春開采
初春的山野里，繁花似錦，你如果在這個時節(jié)來到白石鎮(zhèn)明星村，定會被群山環(huán)抱、綠浪翻涌的茶園所吸引。
2023年春茶開采｜圖源特約攝影師成慶
沿著蜿蜒曲折的公路直達明星村九組居民點，前行幾百米便是撼白玉生態(tài)茶園。三月中旬起，園內(nèi)上萬株白茶樹新芽初綻，茶山碧波蕩漾，一棵棵綠油油的茶樹吐露新芽，葉質(zhì)柔軟，色澤翠綠，幾十名采茶工穿梭在茶樹叢間，腰挎茶簍，熟練地舞動雙手，指尖在葉片中翻轉(zhuǎn)騰挪，揀選芽頭葉尖、色澤嫩綠的芽茶，開啟新一年的茶葉采摘季。偶有游客慕名而來，體驗春日采茶的樂趣。
撼白玉白茶采摘的標準是一芽一葉，大約六萬個茶頭，才夠炒出一斤茶。如果是頂級的獨芽，炒一斤茶則要八萬個茶頭。如此費時費力，可見撼白玉春茶何其珍貴。
茶園負責人介紹，白茶也講究采早摘嫩，每年春分前后開始采茶，至谷雨前后結束。因清明節(jié)前，茶樹受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，故清明前的撼白玉白茶更是茶中極品。現(xiàn)在這個階段，園內(nèi)春茶剛剛開采，預計在3月下旬左右將迎來采收高峰期。
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