湖南邊銷(xiāo)茶產(chǎn)業(yè)重振任重道遠(yuǎn)

邊銷(xiāo)茶是以黑毛茶、老青茶、紅茶末、綠茶為主要原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸制、加壓或炒制，專門(mén)銷(xiāo)往邊疆少數(shù)民族地區(qū)的緊壓茶。根據(jù)規(guī)劃，湖南省有四市八縣生產(chǎn)邊銷(xiāo)茶，涉及25萬(wàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)和600萬(wàn)涉茶人口的生活。

此前，湖南民企生產(chǎn)的邊銷(xiāo)茶占據(jù)全國(guó)邊銷(xiāo)茶產(chǎn)量的幾乎一半，其中三分之二出自湖南省安化縣。而近年來(lái)，隨著安化茶園面積持續(xù)擴(kuò)張，茶葉原料已經(jīng)過(guò)剩，安化黑茶渠道壓貨太多，“去庫(kù)存”壓力大增。

安化黑茶成為一張名片

初春時(shí)節(jié)，安化縣云臺(tái)山茶場(chǎng)，近百畝云臺(tái)大葉茶剛剛露出芽尖，一年一度的茶葉采摘即將開(kāi)始。云臺(tái)山是“一帶一路”中萬(wàn)里茶道的重要起點(diǎn)。冬含春生，千百年來(lái)，一片小小樹(shù)葉，在時(shí)光中發(fā)酵，由默默無(wú)聞走向邊疆……流轉(zhuǎn)沉浮，起起落落，安化黑茶終成一大產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓。

目前，安化境內(nèi)有茶園近40萬(wàn)畝，茶葉加工企業(yè)210家，年綜合產(chǎn)值230億元，其中9成以上均為民企。憑借黑茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)力，安化縣連續(xù)10多年位列中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng)，近20萬(wàn)人因茶穩(wěn)定脫貧，走向富裕，打造了產(chǎn)業(yè)脫貧的“安化模式”。

早年間，安化黑茶在內(nèi)地默默無(wú)聞，但對(duì)北方游牧民族來(lái)說(shuō)卻大受歡迎。新中國(guó)成立后，安化縣生產(chǎn)的黑茶專供西北少數(shù)民族，安化縣各大茶廠成為全國(guó)邊銷(xiāo)茶定點(diǎn)廠家，每年邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)量占到數(shù)十萬(wàn)噸，一時(shí)也是風(fēng)光無(wú)限。

至今，北京市馬連道茶城、廣州市芳村茶葉城，甚至福建、安徽等地知名茶城都是安化黑茶的重要輻射中心，主要由民企組建的安化黑茶經(jīng)營(yíng)連鎖店已在全國(guó)布有銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)4萬(wàn)余家。

2006年以后，安化縣成立茶產(chǎn)業(yè)茶文化開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，提出“用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段復(fù)蘇和振興安化茶產(chǎn)業(yè)”。之后，安化黑茶先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)，列入第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，獲評(píng)中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌。

同時(shí)，安化縣以“清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化”為目標(biāo)，累計(jì)投入1.5億元資金，對(duì)部分茶廠進(jìn)行改制重組、技術(shù)改造和科研攻關(guān)。在有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)下，安化黑茶企業(yè)建成了國(guó)內(nèi)第一條現(xiàn)代化黑茶自動(dòng)化生產(chǎn)線，使茶業(yè)企業(yè)精深產(chǎn)品年加工能力突破5000噸。特別是針對(duì)邊銷(xiāo)茶含氟量偏高的問(wèn)題，安化縣民企還自籌資金，聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)邊銷(xiāo)茶的含氟量進(jìn)行專項(xiàng)研究，并取得階段性研究成果，初步找到適當(dāng)降低磚茶含氟量的辦法。

市場(chǎng)份額被擠占

近年來(lái)，安化縣政協(xié)副主席、縣茶產(chǎn)業(yè)鏈副鏈長(zhǎng)肖偉群多次調(diào)研邊銷(xiāo)茶產(chǎn)業(yè)情況，他介紹，隨著物價(jià)指數(shù)節(jié)節(jié)攀升，茶葉生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷提高，邊銷(xiāo)茶價(jià)格上漲幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于黑毛茶原料、人工工資、能源物耗等成本上漲幅度，使得邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難。

記者了解到，湖南鈺華源茶文化有限公司邊銷(xiāo)茶“特茯1.5kg大磚”，產(chǎn)品生產(chǎn)成本上升28.06%，而銷(xiāo)售價(jià)格卻只微漲2.05%，加上“茶原料、人工工資、能源物耗”三項(xiàng)費(fèi)用分?jǐn)?，產(chǎn)銷(xiāo)價(jià)格倒掛進(jìn)一步嚴(yán)重。

目前，安化縣邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在享受?chē)?guó)家各項(xiàng)優(yōu)惠政策之后，仍處于虧損狀態(tài)，已嚴(yán)重影響到邊銷(xiāo)茶的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，影響到邊疆地區(qū)邊銷(xiāo)茶的穩(wěn)定供應(yīng)。為此，很多民營(yíng)茶企只能以高端產(chǎn)品提高產(chǎn)品效益來(lái)填補(bǔ)邊銷(xiāo)茶的利潤(rùn)不足?！霸谛陆呬N(xiāo)茶的價(jià)格低，每噸1.2萬(wàn)元左右，每公斤10余元，利潤(rùn)非常薄，企業(yè)一般不愿生產(chǎn)?！迸斫影嘟榻B。

2019年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局對(duì)邊銷(xiāo)茶中氟含量指標(biāo)抽檢中發(fā)現(xiàn)部分邊銷(xiāo)茶氟含量超標(biāo)，一時(shí)間，安化縣邊銷(xiāo)茶在供給數(shù)量和產(chǎn)品價(jià)格上產(chǎn)生巨大壓力。

“在這種背景下，安化縣茶企轉(zhuǎn)型做短平快項(xiàng)目，導(dǎo)致邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)售停滯不前?！迸斫影嗾f(shuō)，“在烏魯木齊茶葉市場(chǎng)，湖南邊銷(xiāo)茶從主角淪為配角，多數(shù)經(jīng)銷(xiāo)商改換門(mén)庭，賣(mài)起了浙江、湖北、陜西等地產(chǎn)的邊銷(xiāo)茶?！?

近兩年，湖北、陜西等省對(duì)口援疆，開(kāi)展“送茶入戶”，進(jìn)一步擠占湖南邊銷(xiāo)茶的市場(chǎng)份額。

重振邊銷(xiāo)茶產(chǎn)業(yè)

2月中旬，一批安化磚茶以邊境小額貿(mào)易方式出口至尼泊爾?！昂诓柽呬N(xiāo)茶新春第一單，為安化縣重新打開(kāi)邊銷(xiāo)茶市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑?！迸斫影嗾f(shuō)。

近年來(lái)，安化縣為抓好邊銷(xiāo)茶的穩(wěn)定供應(yīng)任務(wù)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)。在保障供應(yīng)的同時(shí)，加大投資力度和行業(yè)內(nèi)協(xié)調(diào)力度，形成以兩大傳統(tǒng)定點(diǎn)企業(yè)為中心的邊銷(xiāo)茶供銷(xiāo)格局。

長(zhǎng)期聯(lián)系分管黑茶產(chǎn)業(yè)的肖偉群說(shuō)，黑茶以夏秋茶為原料，延長(zhǎng)茶園采摘期，促進(jìn)農(nóng)民增收，在湘茶產(chǎn)業(yè)中堪稱“壓艙石”，而邊銷(xiāo)茶又是安化黑茶的基石。

如果邊銷(xiāo)茶市場(chǎng)繼續(xù)萎縮，安化黑茶更加過(guò)剩，將嚴(yán)重影響茶農(nóng)增收。肖偉群認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急要從三個(gè)方面著力扭轉(zhuǎn)安化黑茶邊銷(xiāo)茶持續(xù)走低的頹勢(shì)。

首先，邊銷(xiāo)茶企業(yè)要研究推廣新工藝，改良配方，不僅要降低氟含量，更要降低成本，還要保持牧民喜歡的傳統(tǒng)口感，突破“三道坎”。邊銷(xiāo)茶也要向攜帶飲品方面升級(jí)，推出創(chuàng)新產(chǎn)品，走快消路線，滿足邊疆少數(shù)民數(shù)年輕一代消費(fèi)升級(jí)的需求。其次，邊銷(xiāo)茶一方面要精準(zhǔn)對(duì)接，開(kāi)好洽談會(huì)、對(duì)接會(huì)，另一方面要作好信息反饋，為政府分管領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀，提出可行性舉措。同時(shí)，加強(qiáng)政府間合作，走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，用好對(duì)口支援、鄉(xiāng)村振興等政策，推進(jìn)主銷(xiāo)區(qū)把湖南邊銷(xiāo)茶納入政府采購(gòu)，爭(zhēng)取“送茶下鄉(xiāng)”。

來(lái)源：中華工商網(wǎng)，記者章勇，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除