17日，洞庭碧螺春訪談交流會在蘇州太湖湖畔的東山鎮(zhèn)碧螺村舉行。蘇州市東山農(nóng)夫碧螺春茶葉專業(yè)合作社理事長、蘇州東山茶廠股份有限公司總經(jīng)理柳倩楠介紹，清明節(jié)前的3月底，蘇州洞庭山碧螺春茶將迎來集中上架。
17日，被新鮮采摘下來的洞庭山碧螺春茶葉正在被炒制。中新網(wǎng)記者朱曉穎攝
蘇州地產(chǎn)名茶洞庭山碧螺春為中國十大名茶之一，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名遐邇。其因與柑橘、楊梅、枇杷等果樹復(fù)合種植，茶香中孕育了獨特花果香，被譽為“茶中仙子”。2011年，碧螺春制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2022年，包含蘇州洞庭山碧螺春制作技藝在內(nèi)的中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，2023年，蘇州吳中區(qū)茶葉產(chǎn)量為375噸，能達(dá)到洞庭山碧螺春標(biāo)準(zhǔn)的茶葉產(chǎn)量為105噸。由于茶園的數(shù)量和產(chǎn)量有限，今年洞庭山碧螺春產(chǎn)量平穩(wěn)，人工成本等成本有所升高。從茶樹長勢來看，今年茶葉品質(zhì)佳。由于近年來特級以上的洞庭山碧螺春銷量下降，茶廠正通過改用小包裝等策略，降低單品價格。
與陽澄湖大閘蟹上防偽蟹標(biāo)“身份證”的做法類似，當(dāng)?shù)卣l(fā)放洞庭山碧螺春地理標(biāo)志專用標(biāo)志的工作一直在推進(jìn)，消費者通過掃描二維碼可獲知驗證結(jié)果、茶廠情況等。今年9月1日起，《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護(hù)條例》將施行。柳倩楠認(rèn)為，對洞庭山核心采茶區(qū)的茶農(nóng)及廣大消費者權(quán)益而言，該條例的實施將起到積極保護(hù)作用。
洞庭山碧螺春品牌，正通過電商、海外合作等渠道進(jìn)一步擴(kuò)大國際影響力。京東超市茗茶業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張愷表示，從往年來看，不同等級的洞庭山碧螺春價格差距較大，其中特級二等的價格在3000元每斤，特級一等的價格在5000元每斤。由于今年春茶尚未大量上市，價格還未完全確定，電商平臺將點亮專用標(biāo)志“身份證”、關(guān)閉沒有資質(zhì)賣假貨的店鋪，保障消費者權(quán)益。
“茶香也怕巷子深”，柳倩楠向中新網(wǎng)記者介紹，“洞庭山碧螺春”正積極出海，茶廠通過與跨國高端酒店合作、參加上海進(jìn)博會等方式開拓市場，讓碧螺春香飄海外。(完)
來源：中新網(wǎng)蘇州(記者 朱曉穎)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
