一、氣溫條件及基本茶情
2024年3月，全省氣溫偏低，降水偏少。月內(nèi)氣溫起伏變化大，上旬氣溫偏低，中旬后氣溫逐漸升高，尤其是下旬后氣溫增幅較大，有助于茶葉的生長、采摘及生產(chǎn)。
二、采制情況
（一）東西部茶園搶先開采
3月以來，全省各地鮮見極端惡劣天氣，氣溫穩(wěn)步攀升。黔西南州普安縣、晴隆縣、貞豐縣等部分茶園的烏牛早、龍井43等品種最早于今年春節(jié)前就實(shí)現(xiàn)小面積早茶開采。
（二）整體開采時(shí)間偏晚，采摘期較往年延長。
進(jìn)入3月中旬后，除畢節(jié)、六盤水等海拔較高的區(qū)域外，全省大部分茶區(qū)平均氣溫都在15℃以上。3月下旬，全省大部分地區(qū)平均氣溫更是高達(dá)20℃以上，且以晴好天氣為主，為茶樹的萌發(fā)提供了良好的生長環(huán)境，大部分茶區(qū)在3月底至4月中旬陸續(xù)進(jìn)入集中采摘期，與去年同期相比延后10—15天。
（三）早春茶總體產(chǎn)量減少，品質(zhì)優(yōu)。
盡管3月下旬以來氣溫逐漸晴朗向好，然而受1—2月份的寒潮極端天氣影響，以及各地降雨不足導(dǎo)致干旱少雨，對茶芽的萌發(fā)、生長都造成了不利影響，春茶產(chǎn)量會(huì)有所減少。
但從另一角度看，寒潮能有效殺滅茶園內(nèi)的害蟲，保證茶樹獲得較為優(yōu)渥的生長環(huán)境；其次，較低的氣溫有利于含氮化合物的合成積累，游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉的香氣更濃郁，滋味更鮮爽，因此，今春茶青質(zhì)量較為穩(wěn)定，平均品質(zhì)較優(yōu)。
（四）采茶工數(shù)量相對充足
由于全省大部分茶區(qū)開采時(shí)間推遲，以及氣候?qū)е庐a(chǎn)量的減少，再加上農(nóng)村地區(qū)的外出打工減少，故各地采工數(shù)量總體相對較為充足。同時(shí)，隨著近年來雙手采茶技術(shù)的普及宣傳推廣，采茶工的采摘效率也有所提升。
截至2024年3月28日，全省采茶工每天平均工資在120—150元左右，黔西南部分地區(qū)最高達(dá)400元/天，與去年相比增幅在5%—10%之間。
三、市場情況
（一）早春茶青價(jià)格略有上浮。
據(jù)調(diào)查顯示，今年茶青交易勢頭良好，全省各茶區(qū)茶青價(jià)格同比去年均略有上漲，漲幅約在10%—15%。
整體上看，全省單芽收購均價(jià)在160—220元/公斤，一芽一葉茶青收購均價(jià)在60—80元/公斤，一芽二三葉茶青收購均價(jià)在40—45元/公斤。
（二）明前茶減產(chǎn)，導(dǎo)致“因稀而貴”。
隨著氣候影響及春茶采摘期的推遲，造成了明前茶產(chǎn)量的減少，進(jìn)而導(dǎo)致了成品茶的價(jià)格上漲。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年春茶特級均價(jià)1400—1800元/公斤，黔南都勻等個(gè)別地區(qū)高達(dá)2500元/公斤；一級成品茶均價(jià)600—800元/公斤，二級成品茶均價(jià)300—500元/公斤，與往年相比均呈現(xiàn)上浮趨勢。
四、下階段預(yù)測
進(jìn)入3月下旬后，隨著各地氣溫上升，茶樹發(fā)芽齊整度提高，貴州預(yù)計(jì)將在3月下旬至4月中旬迎來各地的集中開采和生產(chǎn)期，春茶銷售將在4月初進(jìn)入高峰期。受市場供求關(guān)系影響，預(yù)計(jì)春茶價(jià)格區(qū)間將持續(xù)收窄，建議各地區(qū)提前做好市場研判，有序進(jìn)入春茶產(chǎn)銷旺季。
五、相關(guān)建議
（一）茶區(qū)、茶企還需做好應(yīng)對極端氣候的準(zhǔn)備。
今年春茶出現(xiàn)“供不應(yīng)求”狀況是源于氣候原因?qū)е庐a(chǎn)量減少。據(jù)氣象部門預(yù)測，2024年的旱情和極端氣候依然存在，各地茶園要通過加強(qiáng)人員培訓(xùn)，利用機(jī)械化、智能化手段進(jìn)一步加大管護(hù)力度。
（二）抓好夏秋茶生產(chǎn)填補(bǔ)春茶供銷缺口。
多年的斗茶賽已經(jīng)論證，我省夏秋茶品質(zhì)并不遜于春茶。特別在市場需求較為旺盛的黔北、黔南、銅仁等地，應(yīng)進(jìn)一步鼓勵(lì)有條件、有生產(chǎn)能力的企業(yè)擴(kuò)大夏秋茶加工規(guī)模，做優(yōu)做強(qiáng)品牌。
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