茶葉，作為天然植物飲品，相比其他飲料，不僅擁有悠久歷史，還具備生津解渴、益于身心的功效，從而被眾多茶飲企業(yè)挖掘。繼新茶飲熱后，瓶裝茶飲方便快捷的特質(zhì)恰中現(xiàn)階段消費(fèi)者的痛點(diǎn)，各大茶飲料企業(yè)精心研發(fā)了純茶、果茶等天然瓶裝茶飲，成功將這一品類從傳統(tǒng)的茶飲市場中突圍出來，引領(lǐng)著茶飲行業(yè)的新潮流。
01
新茶飲復(fù)刻瓶裝茶
鴨屎香試水入局
瓶裝茶是商業(yè)上作為瓶裝飲料出售的茶的總稱，在食品和飲料行業(yè)，瓶裝茶也被稱為即飲（RTD）茶。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報告指出，預(yù)計2027年瓶裝茶市場規(guī)模將突破1400億元。
面對重新煥發(fā)生機(jī)的瓶裝茶市場，許多新茶飲品牌將現(xiàn)制茶飲的爆款公示復(fù)刻到了瓶裝即飲茶中，香氣濃郁持久、滋味醇厚、曾經(jīng)風(fēng)靡了整個茶飲市場的鴨屎香的熱潮也從新茶飲界席卷至瓶裝茶飲市場。
新茶飲頭部品牌率先展開探索，奈雪的茶推出低糖產(chǎn)品“鴨屎香檸檬茶”，憑借低糖健康特色與接近現(xiàn)制茶飲的飲用體驗，迅速構(gòu)建了獨(dú)特的競爭優(yōu)勢，展現(xiàn)出大單品的強(qiáng)大市場潛力，自2022年9月上市以來，僅華南地區(qū)累計銷量已近400萬瓶。
隨后喜茶上市鴨屎香暴檸茶和山韻鴨屎香輕乳茶，其鴨屎香系列在618上市，期間短短幾天就在電商平臺突破百萬瓶銷量，其中暴檸茶系列產(chǎn)品銷量達(dá)到200萬瓶。
鴨屎香作為新茶飲界創(chuàng)新的“流量密碼”，再次在瓶裝茶中發(fā)揮出了延續(xù)性優(yōu)勢，在產(chǎn)品迭代中，鴨屎香的成功案例也推動了茶品類細(xì)分化的趨勢，促進(jìn)了小眾名優(yōu)茶的挖掘，畢竟茶品類的細(xì)分化帶來的產(chǎn)品創(chuàng)新或也將成為茶飲企業(yè)獲得更多市場份額的新籌碼。
02
無糖成瓶裝茶飲新風(fēng)向
茶品類細(xì)分成關(guān)鍵
近年來，隨著居民消費(fèi)水平的提高，越來越多的人愿意多花費(fèi)金錢為天然、健康買單，掀起了一股“控糖”風(fēng)潮。
瓶裝茶飲賽道無糖茶逐漸崛起，其市場增長速度可見一斑。尼爾森發(fā)布的《2024中國飲料行業(yè)趨勢與展望報告》數(shù)據(jù)顯示，2023年，無糖飲料的體量達(dá)241億元，同比增長26%，其中，無糖飲料中即飲茶占比居于首位，為49%，增速高達(dá)110%。
無糖瓶裝茶正成為茶飲新風(fēng)向，農(nóng)夫山泉等傳統(tǒng)老牌茶飲企業(yè)憑借豐富的市場經(jīng)驗和成熟的運(yùn)營模式，在無糖茶飲市場中占據(jù)了主導(dǎo)地位。
然而，隨著市場競爭的加劇，產(chǎn)品同質(zhì)化問題也逐漸顯現(xiàn)，茶品類細(xì)分成為賽道創(chuàng)新的關(guān)鍵點(diǎn)，里斯咨詢研報曾提到，瓶裝茶由原來的“綠茶、紅茶、烏龍茶…”細(xì)分到了“鳳凰單叢、正山小種、煙波龍井…”。
鳳凰單叢茶憑借其獨(dú)特的口感和香氣，被大眾所熟知。除了鴨屎香這個“老網(wǎng)紅”，也有新銳品牌抓住風(fēng)口借勢推出鳳凰單叢茶相關(guān)無糖茶飲產(chǎn)品，“茶小開”和“有叢氣”就先后推出鳳凰單叢茶和冷泡蜜蘭香原味茶飲料，進(jìn)一步豐富市場選擇。
其中，相較其他品牌的多元化產(chǎn)品布局，“有叢氣”則聚焦在鳳凰單叢烏龍茶品類，實施垂直化的產(chǎn)品策略。2023年“有叢氣”完成了數(shù)百萬元天使輪融資，為其市場拓展提供了有力的資金支持。
目前，“有叢氣”無糖茶飲已進(jìn)入包括傳統(tǒng)電商、社群電商、即時零售、商超賣場等全渠道數(shù)萬銷售網(wǎng)點(diǎn)。
鳳凰單叢茶作為細(xì)分茶品類成功打入了瓶裝茶飲賽道，不過，盡管鳳凰單叢茶在瓶裝茶中具有了一定的知名度，但消費(fèi)主要集中在潮汕地區(qū)，主戰(zhàn)場或局限在廣東、福建地區(qū)。
為占據(jù)市場優(yōu)勢，鳳凰單叢茶品牌需要加大宣傳力度，提升產(chǎn)品知名度，積極實現(xiàn)品牌升級和市場拓展。
現(xiàn)今無糖瓶裝茶飲市場正處于快速發(fā)展的黃金時期，隨著消費(fèi)者對健康的關(guān)注度不斷提高，無糖茶飲市場正逐步擴(kuò)張。
未來，瓶裝茶飲將愈發(fā)聚焦于健康導(dǎo)向、個性化定制以及環(huán)保理念，旨在迎合廣大消費(fèi)者的多元化需求。在這個充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的市場中，茶飲企業(yè)也唯有持續(xù)創(chuàng)新、靈活應(yīng)變，方能站穩(wěn)腳跟，實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。
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