“以前鄉(xiāng)親們做茶全憑自己感覺，現在可以借助機械設備把控茶葉質量，產出的茶葉品質有了很大提升。”8月6日，蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記、村委會主任祝雪蘭介紹，瑤家雪蘭六堡茶專業(yè)合作社以質量管理體系提升和申報香港優(yōu)質“正”印認證為契機，逐步走上現代化管理發(fā)展道路。
近年來，梧州市以深入實施“質量強梧”戰(zhàn)略為抓手，持續(xù)完善六堡茶全產業(yè)鏈標準體系建設，通過打好質量管理、品牌培育、標準計量、檢驗檢測、認證認可等“組合拳”，以質量與標準這一“雙輪驅動”，賦能六堡茶產業(yè)鏈升級發(fā)展，促進六堡茶產業(yè)質量競爭力持續(xù)增強。
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)大中村 何鎏 攝
打好質量標準認證“組合拳”
近日，市場監(jiān)管總局公布小微企業(yè)質量管理體系認證提升行動第二批區(qū)域試點名單，廣西梧州蒼梧縣六堡茶產業(yè)成為全區(qū)唯一入選的小微企業(yè)質量管理體系認證提升行動國家區(qū)域試點項目。在該項目的啟動儀式上，祝雪蘭作為試點項目的茶企代表，與大家分享合作社通過規(guī)范制茶標準、指導茶農改進技術、升級機械設備等提升茶葉質量的成果經驗，激發(fā)眾多茶企共鳴。
前不久，廣西梧州花香六堡茶廠參加2024北京國際茶業(yè)展活動，吸引眾多參展嘉賓關注。依托六堡茶核心產區(qū)的優(yōu)質茶葉為基礎，加上市場監(jiān)管部門量身定制品牌發(fā)展服務方案、指導申請香港優(yōu)質“正”印認證等，廣西梧州花香六堡茶廠在食品質量安全認證和地理標志認證等方面增強了管理意識，以高標準塑造六堡茶品牌形象，“花香六堡”連續(xù)三年成為中國—東盟博覽會官方指定貴賓接待用茶。
質量是產業(yè)的“筋骨”。為大力提升梧州六堡茶品質，梧州市實施“標準化+”“生產許可+”“認證+”策略，持續(xù)加強六堡茶地方標準全生命周期管理和關鍵標準供給，先后發(fā)布六堡茶國家標準1項、國家實物標準樣1套、廣西地方標準21項、團體標準52項，實現從茶苗到茶杯的全產業(yè)鏈標準體系全覆蓋。
與此同時，市市場監(jiān)管部門大力開展六堡茶小微企業(yè)質量管理體系認證提升行動，通過走訪茶企140多家、組織培訓50多場次，幫扶全市茶企獲得質量管理體系認證證書24張。目前，全市獲得“六堡茶”地理標志專用標志核準使用企業(yè)增至77家，“梧州六堡茶”證明商標授權使用企業(yè)增至40家；有15家六堡茶企業(yè)獲廣西優(yōu)質認證，累計58款六堡茶產品獲香港優(yōu)質“正”印認證，12家茶企共獲有機產品認證22張，1家企業(yè)獲深圳“圳”品認證。
推動六堡茶產業(yè)提質增效
坐落在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)四柳村的廣西大營六堡茶公司，是梧州市較早采用數字化監(jiān)控檢測茶苗生長、茶園土壤、茶倉存儲等生產環(huán)節(jié)的茶企。為了讓數字檢控精準可靠，市市場監(jiān)管部門與計量專家針對該企業(yè)生產情況制訂了《大營六堡茶數字化生產線計量檢測方案》，從茶葉生長的土壤溫濕度、酸堿度，到烘制設備測溫、篩分儀器，發(fā)酵測溫儀器都進行檢定校準，使該企業(yè)生產全線處于精準實時監(jiān)控，保證了茶葉產品質量的穩(wěn)定性和一致性。經過數字化質量檢控，大營六堡茶一級茶成品率上升到60%，企業(yè)產值也隨著產品質量提升而增長。
產品質量是企業(yè)的生命線。在六堡茶質量檢驗檢測方面，梧州市正全力推進國家黑茶（六堡茶）產品質量檢驗檢測中心籌建，目前茶葉及相關產品獲得CMA（檢驗檢測機構資質認定）271項，檢測參數覆蓋率達國家標準的100%，梧州市茶葉檢測能力穩(wěn)居廣西茶葉類別檢驗檢測機構第一梯隊。近年來，梧州六堡茶質量監(jiān)督抽查合格率保持100%，質量建設為六堡茶產業(yè)鏈發(fā)展提供了強有力的質量支撐和保障。
梧州發(fā)布
文字：冼振宇 覃小敏 鐘兆貞
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