盛夏時節(jié)，暑氣蒸騰……從位于貴州省遵義市湄潭縣永興鎮(zhèn)的萬畝茶田望出去，目之所及綠濤延綿。
近年來，“全國茶葉百強縣”湄潭縣立足自身茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，瞄準新式茶飲賽道，進一步提升夏秋茶綜合利用率，拓寬茶葉增收鏈，促進茶園增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。
湄潭縣茶園。人民網(wǎng)記者董志雯攝
湄潭縣茶園面積60萬畝，人均擁有1.2畝茶園。當?shù)匾劳匈Y源稟賦，著力茶產(chǎn)業(yè)鏈延鏈，挖掘湄潭茶在新茶飲市場的潛力，陸續(xù)引進多家新式茶飲企業(yè)落戶湄潭。
貴州春水堂茶業(yè)有限公司就是其中一家，記者在生產(chǎn)車間里看到，茉莉茗香、蜜桃烏龍等上百款茶產(chǎn)品經(jīng)過烘焙、窨制、拼配等環(huán)節(jié)后，正有序打包裝箱發(fā)往全國各地的線下奶茶店。
“新式茶飲生產(chǎn)不僅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，這就大大提高了當?shù)叵那锊璧南聵渎屎彤a(chǎn)品附加值，讓茶葉產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)提質(zhì)增效?！辟F州春水堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理徐峰說，這樣也能讓當?shù)氐牟枞~精深加工得到不斷升級，茶產(chǎn)業(yè)鏈得到有效延伸，茶產(chǎn)品競爭力不斷提升。
“2023年，湄潭縣茶葉產(chǎn)量達7.2萬噸、產(chǎn)值75億元?！变靥犊h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任田徐說，春、夏、秋茶的產(chǎn)量占比分別為46%、31%、23%。
“在全國各地，當年輕人點上一杯奶茶時，很可能就會嘗到湄潭的味道。”春水堂公司總經(jīng)理王子豪對此頗為自豪。
茶原料發(fā)往全國。人民網(wǎng)記者董志雯攝
作為新式茶飲供應(yīng)商，多年來，春水堂一直在為知名新式茶飲品牌提供飲品原料。當下備受消費者追捧的新式茶飲品牌中，共有100余家品牌公司、10萬余家門店與春水堂建立了長期供應(yīng)合作關(guān)系，輻射全國各地。
入駐湄潭以來，春水堂在產(chǎn)品上持續(xù)創(chuàng)新，不斷擴大產(chǎn)能。今年5月初，該公司搬遷至2萬余平方米的新廠房，增加了近20條生產(chǎn)線，產(chǎn)能持續(xù)擴大。
“自從2023年初投產(chǎn)以來，公司已經(jīng)開發(fā)出數(shù)千款新茶飲產(chǎn)品，截至今年5月，銷售額已突破2億元。”王子豪表示，公司計劃在今年完成5個億的銷售目標，銷往全國各地的新式茶飲產(chǎn)品達到上萬噸，其中湄潭茶的占比會突破20%，預(yù)計在未來還將逐步增加。
這只是湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一角。鏈條在延伸，茶香肆意彌漫，湄潭的富民產(chǎn)業(yè)不斷擴大。
從“單向輸血”到“雙向奔赴”，讓“產(chǎn)業(yè)活水”激發(fā)“創(chuàng)新動能”，“東西部協(xié)作”給湄潭奔跑新茶飲賽道注入了強勁動力。
今年5月，廣東珠海和貴州遵義共同啟動打造“全國新茶飲供應(yīng)鏈中心”，珠海的先進管理經(jīng)驗、技術(shù)研發(fā)和市場優(yōu)勢將與遵義的優(yōu)質(zhì)茶葉資源相結(jié)合,加快建設(shè)新茶飲生產(chǎn)中心、加工中心、研發(fā)中心、配送中心，打造全國新茶飲供應(yīng)鏈的核心節(jié)點，助力遵義新茶飲綜合產(chǎn)值突破50億元，讓遵義茶農(nóng)每斤茶葉都能增收一塊錢。
小縣城“破圈”新茶飲，同樣作為新式茶飲的供應(yīng)商，貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司落地湄潭以來，已經(jīng)和全國100多個品牌、5萬多家線下門店達成合作。通過不斷為這些品牌提供新式茶飲創(chuàng)意和拼配方案，該企業(yè)去年實現(xiàn)產(chǎn)量3000余噸、產(chǎn)值8700萬元。
“下一步，湄潭縣將堅持‘圍繞茶、做足茶、突破茶’，在新式茶飲領(lǐng)域不斷探索，鼓勵已投產(chǎn)的新式茶飲企業(yè)持續(xù)探索品類進化，不斷開發(fā)滿足健康、口感豐富的產(chǎn)品?！碧镄毂硎?，同時招引完善供應(yīng)鏈企業(yè)，通過招商引資，建立一條匯聚包材、果、茶、糖、奶、花等元素的完整供應(yīng)鏈，著力打造全國新式茶飲集聚區(qū)，推動湄潭茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
在湄潭，小茶葉帶動大茶業(yè)，注入茶元素的縣域經(jīng)濟不斷煥發(fā)新活力。
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