秋風(fēng)起，采秋茶。眼下，正值秋茶采收季，我縣各大茶園的茶葉郁郁蔥蔥，長勢喜人，廣大茶企和茶農(nóng)忙著采摘、加工秋茶，供應(yīng)市場。
走進(jìn)莊埠鄉(xiāng)莊溪茶場，一畦畦茶樹沿著山坡綿延起伏，青翠碧綠。茶農(nóng)們穿梭于茶樹間，低著頭專注又嫻熟地采摘茶芽，不一會兒，翠綠的鮮葉就裝滿了茶簍，現(xiàn)場一派繁忙的景象。
莊埠鄉(xiāng)莊溪茶場銷售經(jīng)理朱晶蘭：我們今年秋茶的長勢，就鮮葉來說是非常好的，因為今年的雨水還有天氣的組合使鮮葉的生長環(huán)境很棒。這種比較飽滿的鮮葉做出來發(fā)酵出來的紅茶，它的色澤非常透亮，口感也非常甘甜。
相比于其他季節(jié)的茶，秋茶別具特色，經(jīng)過夏天一整季的涵養(yǎng)，不僅高香、耐泡，而且形成的茶多酚等物質(zhì)含量也比較高。秋茶采摘期不僅給茶場帶來了商機(jī)，也給附近的村民提供了就業(yè)機(jī)會，增加了一筆可觀的收入。茶場目前采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，由茶場負(fù)責(zé)種植技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、茶葉統(tǒng)一采收、制茶、銷售等，吸收了當(dāng)?shù)?2戶農(nóng)戶具體負(fù)責(zé)茶園管理和種植，帶動群眾戶均增收3萬元以上，豐產(chǎn)時可固定帶動40余名本地群眾務(wù)工就業(yè)。
莊埠鄉(xiāng)寨富村村民王美：我們早上一般五點(diǎn)多就到了這里上班了，摘到十點(diǎn)多到十一點(diǎn)回家，下午呢兩點(diǎn)多到六點(diǎn)多，一般工錢是計斤的，一斤就20塊錢左右，有摘的時候就能摘到四五斤，工資100元左右。
秋茶采摘節(jié)令性強(qiáng)，采摘期一般為一個月左右，茶場的茶葉采收后就被立即送往生產(chǎn)車間進(jìn)行深加工，經(jīng)過攤青、殺青、理條等一系列工序后，制作成品質(zhì)上好的紅茶和貢江香芽，隨后被銷往贛州本地以及廣東梅州等地。今年400畝的茶場預(yù)計可生產(chǎn)秋茶干茶2000多斤，產(chǎn)值預(yù)計可達(dá)100多萬元。
莊埠鄉(xiāng)莊溪茶場銷售經(jīng)理朱晶蘭：因為我們秋季主要采摘的茶葉是做紅茶，我們會采一芽一葉，然后通過發(fā)酵制作出來。它的回甘度、香味都會非常完美。
一片葉子，富一方百姓。近年來，我縣依托生態(tài)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展“茶產(chǎn)業(yè)”，積極做好“茶文章”，持續(xù)推進(jìn)低產(chǎn)低效茶園提質(zhì)增效改造，實施標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)，進(jìn)一步完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)揮聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，同時在制茶工藝、品牌建設(shè)等方面下足功夫，引導(dǎo)茶企和茶農(nóng)參與夏秋茶生產(chǎn)，提升茶葉綜合利用率和附加值，促進(jìn)茶園增產(chǎn)、茶企增效、茶農(nóng)增收。目前，全縣茶園面積達(dá)5200多畝，年產(chǎn)量達(dá)16000余斤，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值2000余萬元。
來源：會昌縣融媒體中心（記者 華辛明 通訊員 章清亮 謝偉強(qiáng)），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
