國(guó)家科技幫扶團(tuán)茶葉組專家在文縣開(kāi)展科技指導(dǎo)工作

在碧口鎮(zhèn)茶葉無(wú)性繁殖基地，看到工人們正在起茶苗，交談了解到已有部分群眾與苗圃基地簽定購(gòu)買協(xié)議，個(gè)別品種供不應(yīng)求。通過(guò)逐棚認(rèn)真觀察，對(duì)苗木生產(chǎn)上存在的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指正，提出合理解決的方法和建議。黎教授對(duì)基地負(fù)責(zé)人實(shí)際生產(chǎn)中出現(xiàn)的一些技術(shù)性問(wèn)題進(jìn)行解答和指導(dǎo)。

在中廟鎮(zhèn)聯(lián)豐村對(duì)縣茶葉中心開(kāi)展的茶葉修剪效應(yīng)試驗(yàn)地進(jìn)行查看。茶葉適時(shí)合理修剪對(duì)次年茶葉產(chǎn)量品質(zhì)影響非常大，一直是廣大茶農(nóng)關(guān)注的問(wèn)題，茶葉中心針對(duì)不同海拔茶區(qū)根據(jù)開(kāi)采日期的不同設(shè)置了多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，按照不同時(shí)間、單次多次方式修剪進(jìn)行對(duì)比探索，力圖尋求最佳修剪管理方案。根據(jù)目前試驗(yàn)結(jié)果，取得很大收獲，一是如何克服茶樹(shù)開(kāi)花現(xiàn)象的問(wèn)題是可以通過(guò)修剪來(lái)調(diào)節(jié)；二是茶樹(shù)修剪時(shí)間不同修剪效應(yīng)差異也極為明顯；三是合理休剪也是實(shí)現(xiàn)夏秋茶綜合利用的有效措施。黎教授認(rèn)為茶葉中心開(kāi)展的試驗(yàn)工作意義重大，并安排繼續(xù)做好觀察記載，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析，積極改進(jìn)提升試驗(yàn)，以尋找更多的理論基礎(chǔ)指導(dǎo)種植。

在馬家山茶園調(diào)查科技項(xiàng)目實(shí)施情況中，對(duì)群眾反映較集中的積水茶園治理實(shí)地觀察。通過(guò)各項(xiàng)措施并行，以前的積水茶園現(xiàn)已抽新枝、發(fā)綠葉，一派郁郁蔥蔥的景象，茶園聞不到以往酸臭泥土味道，積水得到排除，土壤疏松煥發(fā)新機(jī)，成效尤為顯著。

在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上黎教授結(jié)合當(dāng)?shù)叵那锊栝_(kāi)發(fā)利用，提出加工白茶，紅茶、黑茶的建議，并親自操作演示，從攤晾、（萎凋）殺青、揉捻、發(fā)酵、烘培進(jìn)行全程指導(dǎo)。同時(shí)為茶葉加工者提出的：紅茶湯色不亮、發(fā)酵溫度掌控、香氣提純等問(wèn)題予以解答。

在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)結(jié)束后，與茶企代表、茶葉中心負(fù)責(zé)人就如何實(shí)現(xiàn)習(xí)總書記提出“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的三茶發(fā)展理論進(jìn)行學(xué)習(xí)探討。一是積極與全國(guó)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)權(quán)威機(jī)構(gòu)中國(guó)茶研所、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等部門深度協(xié)作，爭(zhēng)取在文縣建立茶產(chǎn)業(yè)工作站（科技幫扶點(diǎn)），依托科技力量提高茶葉品質(zhì)及產(chǎn)值。發(fā)揮科研結(jié)構(gòu)及專業(yè)院校的平臺(tái)作用，推介文縣綠茶，拓展消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)更大收益。二是大力推進(jìn)茶園生態(tài)調(diào)控、生物防治、理化誘控、生物藥劑防治等綠色防控措施的落實(shí)，引導(dǎo)茶農(nóng)增施有機(jī)肥，配方肥，逐步向有機(jī)生態(tài)茶園方向發(fā)展。

供稿：文縣茶葉中心

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