近年來，“產(chǎn)學研用”深度融合的模式在各行業(yè)中備受矚目，然而這一現(xiàn)象多局限于高端產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，尚未充分延伸至基層鄉(xiāng)村。為了推動科技成果在鄉(xiāng)村基層轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，貴州省興義市七舍鎮(zhèn)革上村以自然環(huán)境為依托，創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，利用非遺傳承與科研賦能帶動產(chǎn)業(yè)，鞏固拓展脫貧攻堅成果，提高村民收入。
革上村茶園
革上村是七舍鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的一個自然村寨，位于雄武和白碗窯等重要礦區(qū)通往興義市的重要交通樞紐位置，地處典型的喀斯特高海拔地區(qū)，自然資源豐富，樹齡百年以上的掛牌保護古茶樹156棵。在革上村第一書記王清斌的帶領(lǐng)下，記者來到村里的一間“古樹茶研究室”，革上村黃茶研制第四代傳人宋加興說：“將傳統(tǒng)制茶工藝貢獻于科技生產(chǎn)，重要的是要將匠心融于現(xiàn)代技術(shù)。要善于‘觀天象’，也就是對溫度與濕度細膩的把控在制茶過程中至關(guān)重要。手工茶的制作我們不戴手套，不戴口罩，就是為了更直接地感知茶葉的狀態(tài)。在車間里面，要效仿到手工茶，就是把細致的研制工藝形成生產(chǎn)標準?！?/p>
革上村黃茶研制第四代傳人宋加興
革上村第一書記王清斌介紹，革上村是全國“一村一品”示范村，擁有156棵樹齡百年以上的掛牌保護古茶樹。依托這一優(yōu)勢，革上村積極創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，結(jié)合鄉(xiāng)村振興，大力發(fā)展古茶產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，該村在2022年3月購買11000余株古茶苗種植120余畝茶園，結(jié)合鄉(xiāng)村振興示范點建設(shè)，爭取資金購買古茶苗種植500畝。
革上村第一書記王清斌
為了更好地將古法制茶融入生產(chǎn)，解決技術(shù)難題，革上村邀請農(nóng)業(yè)專家對茶葉從業(yè)者進行種植技術(shù)、采茶技術(shù)、茶葉加工等方面進行專業(yè)培訓，與貴州大學茶學院等科研機構(gòu)合作，研究和保護古茶品種，進行育苗研究。
革上村古樹
“貴州大學與在我們這里建立了博士工作站，每年博士團隊深入茶園，進行技術(shù)指導和質(zhì)量檢查，針對每期種植與加工中出現(xiàn)的問題提出改進建議，并將優(yōu)良品種應(yīng)用于下期種植。”王清斌告訴記者。
麻雀雖小，五臟俱全。高?？蒲性核暮献魇歉锷洗瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展的堅實后盾，然而，鄉(xiāng)村振興根本上還是要落實到村民增收。
黔西南州華曦生態(tài)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理李剛燦介紹，2007年通過政府協(xié)調(diào)、租用興義市七舍鎮(zhèn)革上村白龍山集體及農(nóng)戶荒坡地4000余畝。依托當?shù)攸h委政府與研究團隊共同協(xié)助，通過三年時間，開荒種植高山生態(tài)無性系茶葉2600余畝，帶動當?shù)剞r(nóng)戶新植茶園1萬余畝。采用為農(nóng)戶代加工、代儲存、聯(lián)動銷售的模式，增加農(nóng)戶收益，讓農(nóng)戶不但在茶青環(huán)節(jié)有穩(wěn)定收益，在銷售環(huán)節(jié)上還能增加收益。
工廠化制茶
“農(nóng)戶自家的茶青（一芽一葉）春茶青、市場價30元/斤、利潤只有10元/斤。通過模式改良與產(chǎn)業(yè)升級，原料成本120元/斤、加工費20元/斤（干茶）、綜合成本140元/斤、春茶正常市場價200一240元/斤，除去綜合其他費用外，每斤凈利潤有60一80元/的增收收益?！崩顒偁N告訴記者。
古樹茶
在茶葉銷售方面，第一書記王清斌向記者介紹了“前店后廠”的茶葉外銷模式。王清斌說：“一些村民以夫妻店的形式經(jīng)營，既能制茶又能賣茶，以降低成本并解決留守人員問題。這些店鋪集中后將自然形成茶青和茶干的交易市場，外來客戶可通過研發(fā)基地對接標準茶的生產(chǎn)，形成抱團發(fā)展模式。”
黔西南州舍上茗香茶業(yè)負責人、農(nóng)民劉正武告訴記者：“因為我們也需要工人生產(chǎn)茶葉，包括像茶園管理的人手，每天給他們150到200塊錢?！?/p>
王清斌表示，未來，革上村將繼續(xù)創(chuàng)新茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，建立古茶復(fù)壯研究工作室，進一步與貴州農(nóng)科院、貴州大學茶學院等科研機構(gòu)合作，研究和保護古茶品種，進行育苗研究。建設(shè)古茶育苗種植基地，按照區(qū)域化、規(guī)?；?、標準化、良種化的要求，堅持發(fā)展和改造并舉，強化茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全面提升茶園基地生產(chǎn)能力。
（記者焦子原）
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