目前，全世界約有60個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就了解一下美國(guó)茶葉的發(fā)展?fàn)顩r。
美國(guó)是世界主要茶葉進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一，年進(jìn)口茶葉近10萬(wàn)多噸，位居世界前五位。美國(guó)幾乎從所有的茶葉生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口茶葉，其主要供應(yīng)國(guó)依次為阿根廷、中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維和印度尼西亞。
50%的美國(guó)家庭有飲茶的習(xí)慣。關(guān)于茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的科學(xué)研究項(xiàng)目由1990年的3項(xiàng)增加至如今的300項(xiàng)，茶的健康功效引起了美國(guó)消費(fèi)者極大的興趣。有調(diào)查顯示，75%的美國(guó)消費(fèi)者了解茶葉的健康功效，大部分人表示會(huì)飲用更多的茶，可預(yù)見(jiàn)美國(guó)茶葉消費(fèi)將持續(xù)增長(zhǎng)。
在美國(guó)飲品消耗量方面，茶占第二位，僅次于咖啡。美國(guó)人飲茶講求效率、方便，不愿沖泡茶葉、傾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出現(xiàn)任何茶葉的痕跡，因此他們青睞于喝速溶茶。
袋泡茶自1904年被美國(guó)人發(fā)明之后，便成為美國(guó)市場(chǎng)茶葉包裝的主流，目前占整個(gè)消費(fèi)量的60%到65%，在加拿大也廣受歡迎。由于其發(fā)明于美國(guó)本土，因而不會(huì)受到太大的限制，并將繼續(xù)受到消費(fèi)者歡迎。
除此之外，美國(guó)人與其他地區(qū)傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣的不同還表現(xiàn)為喜歡飲冰茶，而不是用開(kāi)水沖泡熱茶。飲用時(shí)，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰一會(huì)。在美國(guó)，90%的茶飲為冰飲，這在全世界獨(dú)一無(wú)二。
當(dāng)前，在美國(guó)超市、大型商戶(hù)和藥店售賣(mài)的傳統(tǒng)紅茶茶包銷(xiāo)量增長(zhǎng)緩慢，綠茶銷(xiāo)量增長(zhǎng)迅速，特種茶銷(xiāo)量出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)。這得益于餐飲行業(yè)對(duì)茶葉的需求，以及茶藝館的開(kāi)設(shè)增多，而且大部分的咖啡館也開(kāi)始供應(yīng)特種茶。而綠茶銷(xiāo)量的增長(zhǎng)則主要是由于媒體大量宣傳綠茶的健康功效和創(chuàng)新性地加入多種果味，適合美國(guó)消費(fèi)者。
綠茶和紅茶是我國(guó)出口美國(guó)的主要茶類(lèi)，美國(guó)的大部分綠茶都來(lái)自中國(guó)。根據(jù)我國(guó)茶葉出口海關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止至2018年1-9月，中國(guó)出口美國(guó)綠茶0.48萬(wàn)噸，出口額為0.26億美金，出口數(shù)量同比增長(zhǎng)26.8%，同比金額增長(zhǎng)30.5%。紅茶出口量0.63萬(wàn)噸，出口額為0.25億美金，出口數(shù)量同比下降5.3%，同比金額增長(zhǎng)4.4%。
除此之外，烏龍茶、花茶在2018年1-9月都有所增長(zhǎng)，但普洱茶下降迅猛，其中出口量?jī)H為30噸，出口額為37萬(wàn)美金，出口數(shù)量同比下降43.2%，同比金額下降70%。
