2003年金大益青餅，是勐海茶廠明星茶中繞不開(kāi)的話題，堪稱一款明星茶品。
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶官方旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文峰老師，就來(lái)與我們談?wù)?003年金大益青餅。
魯文峰老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號(hào)、1952年甲印、88青餅、96紫大益等真品老茶。如今，魯文峰辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。
金大益與勐海茶廠改制背景
2003年金大益青餅究竟有什么來(lái)歷？首先我們要了解國(guó)營(yíng)勐海茶廠的“來(lái)料加工”模式。
2000年左右，勐海茶廠陷入了一定經(jīng)濟(jì)危機(jī)，產(chǎn)品嚴(yán)重滯銷，困難時(shí)甚至連員工的薪水都用茶來(lái)支付。
當(dāng)時(shí)，阮殿蓉任勐海茶廠廠長(zhǎng)，為了改善這一狀況，開(kāi)放了“來(lái)料加工”的模式，茶商可以將收集的茶料送到勐海茶廠進(jìn)行代加工。
也就在這段時(shí)間內(nèi)，國(guó)營(yíng)勐海茶廠出現(xiàn)了很多優(yōu)秀的來(lái)料加工訂制茶品，如白菜系列、孔雀系列、早春?jiǎn)棠鞠盗?、金大益、銀大益等。
其中，金大益是臺(tái)灣飛臺(tái)公司，于2003年向國(guó)營(yíng)勐海茶廠訂制的大益5號(hào)青餅。由于整體包裝呈金色，被市場(chǎng)通稱為“金大益”。
金大益與銀大益的區(qū)別
除了金大益外，飛臺(tái)公司還訂制了兩批銀大益青餅，二者合稱“金銀大益”，成為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的兩款明星姐妹茶！
首先，二者的配方稍有區(qū)別。據(jù)說(shuō)金大益拼配了20%~30%的班章料，銀大益則拼入了10%~15%的班章料。
其次，二者的產(chǎn)量不同。2003年金大益只生產(chǎn)了一批，產(chǎn)量較少，大件裝84片，據(jù)說(shuō)勐海茶廠只生產(chǎn)了300件；銀大益則生產(chǎn)了301、302兩個(gè)批次，產(chǎn)量相對(duì)較大。
這就導(dǎo)致后期金銀大益的市場(chǎng)流通度有如天上地下之差。據(jù)傳2009年末，業(yè)界一些商家擔(dān)心客戶只買金大益，不要銀大益，所以將金大益和銀大益捆綁銷售。
2018年11月，香港仕宏《足吾所好》古董級(jí)普洱及佳茗專場(chǎng)拍賣會(huì)上，Lot 201的“2003年金大益青餅（301批次）”更是以139萬(wàn)港元的落槌價(jià)成交。
而在如今的交易市場(chǎng)上，想要購(gòu)買整件銀大益的話，還有部分商家愿意出貨。但金大益確實(shí)是有價(jià)無(wú)市、片茶難求了。
2003年金大益青餅
2003年金大益青餅采用傳統(tǒng)大益茶版面，整體印刷呈金色，中間是比較顯眼的“大益”商標(biāo)，正下方有紅色的勐海茶廠公章印。茶餅背面包法為螺旋包。
金大益的配茶屬于4-6級(jí)的中等茶菁，茶芽略少，歷經(jīng)15年轉(zhuǎn)化，芽頭已轉(zhuǎn)為金黃色，餅面泛栗紅油光。因干倉(cāng)存儲(chǔ)的緣故，餅面干凈、條索立體。
早年大益茶餅普遍壓得比較緊實(shí)，經(jīng)多年陳化，邊緣已略顯蓬松。聞干茶香氣較為淡雅，是典型的勐海味松煙香，如今已經(jīng)成為高端茶必備指標(biāo)之一。
熱水注下，升華上來(lái)的是極具霸氣的擴(kuò)張感，夾帶著已然成熟的茶韻。茶湯霸氣一如預(yù)期，回甘漸漸滲透在口腔之中，帶有一定的澀感，令人感到張力十足、茶質(zhì)飽滿。
總而言之，2003年金大益是大益茶中的上品。它不僅承接了90年代國(guó)營(yíng)勐海茶廠的經(jīng)典風(fēng)范，還開(kāi)啟了大益茶的“金”字輩時(shí)代，可謂承前啟后之代表作，未來(lái)將具備更多潛力！
參考資料：
梁俊智.大益普洱茶大事典：1994-2007 [M].臺(tái)北：五行圖書(shū)，2007
