這是一個具體而微，又如影隨形的普洱茶知識性欄目，《普洱》雜志與戰(zhàn)略合作伙伴古韻流香共同開設(shè)“古樹茶小課堂”。每周一篇推文，為讀者逐一解答名山古樹普洱茶的各種疑惑，分享茶科研成果，普及普洱茶知識。敬請關(guān)注“古樹茶小課堂”，為普洱茶小白做知識大掃盲。
導(dǎo)語：
因為普洱茶具有“越陳越香”的屬性，注定會有一部分普洱茶進入收藏領(lǐng)域，這是其本性所決定的。那么究竟為什么老茶價格能夠上升？支撐老茶價格上升的機制和原理是什么？在此，為解讀古樹普洱老茶價格上升的原理。
一開始，我們想特別做一個解釋說明。這里我們只限于討論品質(zhì)優(yōu)秀的古樹普洱老茶，不涉及其他品質(zhì)不明晰、原料來源不確定、制作工藝不規(guī)范的茶品。因為想要實現(xiàn)老茶的價格穩(wěn)步上升，就必須實現(xiàn)真正的“越陳越香”。
普洱茶越陳越香是普洱茶的核心價值，但是，我們不能簡單的看問題，認為所有的普洱茶，甚至所有印著普洱茶三個字的茶品都能夠?qū)崿F(xiàn)真正的“越陳越香”。其實，實現(xiàn)真正的“越陳越香”是有一定條件限制的。好的普洱茶原料，正確的普洱茶工藝和科學(xué)的倉儲才能真正實現(xiàn)普洱茶的“越陳越香”。古樹普洱茶以其優(yōu)秀的原料品質(zhì)、規(guī)范的傳統(tǒng)制茶工藝和科學(xué)的普洱茶倉儲體系，才可以實現(xiàn)普洱茶的越陳越香。
除了茶品本身品質(zhì)的大幅度提升之外，古樹茶產(chǎn)量原本就非常有限，新茶階段就已經(jīng)適合品飲，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)的古樹普洱茶存世量隨著時間大幅度減少。物以稀為貴，優(yōu)質(zhì)的古樹老茶自然變成了普洱茶市場的搶手熱門，價格隨之升高，實在是非常自然而然的事情。
所以，優(yōu)質(zhì)的古樹普洱茶經(jīng)過時間的累積，其質(zhì)更優(yōu)，其量愈少，則價格的合理上升是自然規(guī)律。
一句話總結(jié)：
古樹普洱茶轉(zhuǎn)化效果卓越，品飲價值逐年提高。隨著不斷被品飲消耗，存世量逐漸降低。二因素疊加后，促成了古樹普洱茶老茶的價格持續(xù)上升。
