云南普洱茶主要產(chǎn)自西雙版納、臨滄、普洱、保山等幾大產(chǎn)區(qū)，以香氣高持久，香型獨(dú)特，經(jīng)久耐泡而聞名。
記者從云南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，今年自2月14日左右，普洱茶產(chǎn)區(qū)部分臺(tái)地茶、小樹(shù)茶已陸續(xù)開(kāi)采，采摘品種為大葉種茶樹(shù)。目前，大部分古樹(shù)茶都未開(kāi)采，預(yù)計(jì)將在3月底4月初開(kāi)采。
據(jù)悉，在冰島老寨產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)有人開(kāi)秤收購(gòu)，已有茶農(nóng)把鮮葉交給茶商，但還沒(méi)有確定價(jià)格。廣場(chǎng)邊的古樹(shù)春茶，據(jù)說(shuō)鮮葉報(bào)出的價(jià)格在1萬(wàn)元左右一公斤（待定），目前有部分春茶的價(jià)格已經(jīng)確定，是以海拔為標(biāo)準(zhǔn)，如海拔1500米以下的鮮葉價(jià)格目前在15—20元一公斤，海拔在1500元以上的鮮葉價(jià)格在50—100元一公斤。
開(kāi)采時(shí)間：2月19日
貴州省黔南州無(wú)污染的地理環(huán)境造就了香高味濃色翠的都勻毛尖。記者從黔南州茶葉協(xié)會(huì)了解到，今年，黔南州三都地區(qū)于2月19日開(kāi)采，平塘等產(chǎn)地于2月25日左右開(kāi)采。核心產(chǎn)地都勻市則由于海拔較高（1300米），在3月開(kāi)始采摘，總體來(lái)說(shuō)開(kāi)采時(shí)間與往年持平。
開(kāi)采時(shí)間：2月底
四川省蒙頂山茶，以蒙頂甘露、蒙頂黃芽、蒙頂石花為代表，品質(zhì)獨(dú)特，歷史悠久。3月1日，在2019年蒙頂山茶區(qū)第一背簍茶上市新聞發(fā)布會(huì)上，隨著第一背簍茶售出，標(biāo)志著蒙頂山茶正式上市。據(jù)悉，2019年蒙頂山茶鮮葉單價(jià)已突破百元大關(guān)，最高交易價(jià)格105元/斤。
開(kāi)采時(shí)間：3月20日
西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 西湖龍井產(chǎn)區(qū)主要茶樹(shù)品種為龍井43和群體種，其中龍井43開(kāi)采時(shí)間略早于群體種。在杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)的新聞通氣會(huì)上，“官宣”了西湖龍井的春茶情況，預(yù)計(jì)今年“龍井43號(hào)”3月20日前后部分開(kāi)采，龍井群體種3月底4月初開(kāi)采。
今年，為了將杭州最地道純正的老龍井風(fēng)味介紹給消費(fèi)者，讓“老茶蓬”回歸，西湖景區(qū)和茶葉企業(yè)共同合作，推出西湖明前“老”龍井——“西湖龍井定制群體種”。
“西湖龍井定制群體種”明前茶，由杭州湖畔居茶樓聯(lián)合西湖景區(qū)6家茶企打造。據(jù)記者了解，西湖龍井定制群體種明前茶，茶葉主要來(lái)源于梅家塢、九溪、龍井村、翁家山、楊梅嶺、靈隱，這些地方都是一級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)的“好山頭”。從鮮葉到成品，將統(tǒng)一采制、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一發(fā)布，保證茶客們能品嘗到最醇厚的那一口茶湯。新茶開(kāi)采上市后，統(tǒng)一定價(jià)為9800元/斤，共1000斤，限量銷售。
六安瓜片開(kāi)采時(shí)間：3月底
安徽省六安瓜片，無(wú)梗無(wú)芽，形似瓜子，由單片鮮葉制成。湯色碧綠，香氣清高，味鮮甘美，百年來(lái)，在“中國(guó)十大名茶”評(píng)選中始終位居前列。
記者從安徽省六安市茶葉局獲悉，今年六安地區(qū)將于三月底正式開(kāi)采，茶樹(shù)品種為當(dāng)?shù)匕l(fā)展的無(wú)性系良種或群體種。在氣候方面，前段時(shí)間陰雨天氣對(duì)高山茶的影響不會(huì)很大，但平地茶的品質(zhì)口感可能較往年略差一點(diǎn)點(diǎn)。據(jù)悉，今年六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)金寨縣種茶近3000畝，由于茶工工資沒(méi)有上漲，收購(gòu)鮮葉的價(jià)格也相對(duì)穩(wěn)定，所以的新茶價(jià)格與去年基本持平，中檔成品茶大概在每斤600元-850元。
黃山毛峰開(kāi)采時(shí)間：3月底4月初
作為徽茶的代表之一，黃山毛峰狀如雀舌、色澤油潤(rùn)，口感濃郁厚重，鮮爽可口。
由于今年雨水多，氣溫低，黃山毛峰整體開(kāi)采時(shí)間比往年微遲一些。平地茶目前已有少量開(kāi)采，高山茶的采摘時(shí)間要更晚。采摘品種多為小葉種茶樹(shù)，預(yù)計(jì)3月底到4月初大面積開(kāi)采。據(jù)謝裕大茶葉股份有限公司營(yíng)銷總監(jiān)馮濤說(shuō)，毛峰的開(kāi)采時(shí)間大概在3月25日左右，中檔成品新茶價(jià)格在800元-1000元/斤。
開(kāi)采時(shí)間：4月
信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。
記者從信陽(yáng)市茶產(chǎn)業(yè)辦公室獲悉，今年信陽(yáng)毛尖預(yù)計(jì)在4月開(kāi)采，開(kāi)采后將同步上市，茶樹(shù)品種為福鼎大白。由于去年天氣優(yōu)良，雨水充沛，茶苗未受凍，今年的茶葉品質(zhì)較好。3月中旬，信陽(yáng)毛尖將發(fā)布采摘指數(shù)。
開(kāi)采時(shí)間：4月初
湖南安化黑茶，香郁不散、橙黃明亮、條索整齊。今年雨水較多，安化黑茶采摘時(shí)間較去年推遲兩周左右，預(yù)計(jì)4月初大面積開(kāi)采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品種為云臺(tái)山大葉種，同時(shí)由于低溫天氣較長(zhǎng)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)積累較多，受病蟲(chóng)害較少，茶葉品質(zhì)較優(yōu)。
開(kāi)采時(shí)間：4月底5月初
福建安溪鐵觀音，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，色澤砂綠，形似蜻蜓頭，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。安溪鐵觀音以其獨(dú)特品質(zhì)和優(yōu)雅時(shí)尚的功夫茶藝，蜚聲中外，香飄四海。
根據(jù)往年的開(kāi)采情況，今年采摘時(shí)間預(yù)計(jì)在四月底五月初，具體情況還要根據(jù)后續(xù)的天氣變化。安溪鐵觀音質(zhì)量好壞，主要是受海拔、氣候和溫度的影響。五月份左右的福建安溪茶葉種植地區(qū)的氣候和溫度比較適宜。春茶生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)也比較豐富。
開(kāi)采時(shí)間：4月中旬至5月中旬
武夷巖茶產(chǎn)自福建閩北武夷山一帶，屬烏龍茶中極品， 內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香，有明顯的巖骨花香。
武夷山春茶采摘期為4月中旬至5月中旬，一般選擇晴至多云的天氣采制，陰雨天不采或少采制。
注：文中十大茶葉區(qū)域公用品牌由首屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)評(píng)選
