日前，艾媒咨詢發(fā)布了《2019中國茶行業(yè)市場大數(shù)據(jù)及標(biāo)桿商業(yè)模式研究報告》（以下簡稱“報告”），圍繞中國茶葉行業(yè)基本面、茶葉種植情況、國內(nèi)市場、電商平臺銷售、茶葉后市場之新式茶飲案例、市場未來發(fā)展趨勢等進(jìn)行分析解讀。
產(chǎn)量產(chǎn)值保持增長
數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉總產(chǎn)量呈持續(xù)穩(wěn)步上漲趨勢，2018年中國茶葉總產(chǎn)量達(dá)261.6萬噸，比上年增長12.0萬噸，增長率為4.8%。
茶葉產(chǎn)值方面，2017年，中國茶葉總產(chǎn)值1949.6億元；2018年，突破2000億元大關(guān)，達(dá)2157.3億元，增長率為10.7%。
出口量出口額方面，數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉出口量穩(wěn)中略增，2018年，中國茶葉出口量為36.6萬噸，出口額達(dá)到17.8億美元。
中國茶葉行業(yè)的生產(chǎn)以及消費依然以綠茶為主。
報告指出，中國茶葉不同品類生產(chǎn)中，綠茶產(chǎn)量遠(yuǎn)高于其他品類，2018年綠茶的生產(chǎn)量為172.2萬噸。
另外，中國茶葉不同品類在國內(nèi)外的消費以綠茶為主，2018年綠茶出口量為30.3萬噸，占比為82.9%。2018年綠茶內(nèi)銷量為120.6萬噸，占比63.1%。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值不斷上漲，出口量出口額不斷增加，內(nèi)銷量與內(nèi)銷額也不斷提高，茶行業(yè)未來發(fā)展有巨大的潛力。
茶產(chǎn)業(yè)鏈基本形成
2019年，中國茶葉行業(yè)基本形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括上游種植采摘、中游生產(chǎn)加工、下游銷售市場以及向后延伸的市場。同時，也形成了具有規(guī)模的線上茶葉市場。
數(shù)據(jù)顯示，2013年至2019年，中國茶葉線上規(guī)模市場保持快速增長的趨勢，截至目前，中國茶葉線上市場規(guī)模達(dá)到235億元，相比2018年，增長了14.6%，預(yù)計將于2021年，增至298億元。
中國茶葉企業(yè)如小罐茶、大益茶和藝福堂，通過整合上中下游資源，已成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)和多渠道銷售的一體化全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模。
其中，小罐茶整合上游茶園資源，并重視技術(shù)革新，建立智能化工廠，形成大規(guī)模的茶園和生產(chǎn)加工廠，于2019年收獲了4億元人民幣的融資資本。
另外，中國茶衍生品市場規(guī)模潛力巨大，數(shù)據(jù)顯示，中國新式茶飲市場規(guī)模超過900億元，喜茶和奈雪の茶等新式茶飲品牌迅速崛起。
中國茶飲市場的興起，帶動了年輕一代消費者對茶葉的消費熱情。如新式茶飲品牌喜茶，用創(chuàng)新的產(chǎn)品設(shè)計、良好的定價策略以及精準(zhǔn)的市場定位，成功開拓出新式茶飲的市場，收獲4.0億元的融資，完成布局31個地區(qū)。
值得一提的是，喜茶不斷升級自身的模式，從實體店升級到重視用戶體驗設(shè)計感強(qiáng)烈的茶飲店，再到線上微信小程序結(jié)合線下店鋪的新零售模式。
目前，中國茶葉供大于求、產(chǎn)大于銷的問題一直需要解決，而隨著中國茶行業(yè)后市場之新式茶飲的崛起，茶葉市場被進(jìn)一步擴(kuò)大。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，中國茶企向茶衍生品市場拓展業(yè)務(wù)，創(chuàng)新茶葉銷售形式和渠道，改善銷售狀況。
此外，對中國典型茶葉品牌和新式茶飲品牌進(jìn)行綜合分析發(fā)現(xiàn)，中國茶行業(yè)的未來發(fā)展將離不開新零售的大趨勢。
實現(xiàn)線上線下雙渠道，并打通線上線下渠道的溝通，同時結(jié)合大數(shù)據(jù)，建立用戶特征數(shù)據(jù)庫，了解目標(biāo)用戶行為和特征，對用戶進(jìn)行精準(zhǔn)推廣和銷售，提高復(fù)購率。
茶企拓展海內(nèi)外市場
報告指出，未來茶企可以向茶衍生品行業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化。同時，可借“一帶一路”拓展海外市場。
在“十三五”期間，國家發(fā)改委推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布了《標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)通“一帶一路”行動計劃（2015-2017）》，根據(jù)《推動共建絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動》確定標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)，該政策推助了茶行業(yè)，幫助深化沿線國家和地區(qū)的茶葉企業(yè)的發(fā)展。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，這為中國茶類商品品牌擴(kuò)大了拓展海外市場的機(jī)會，同時也增多了海內(nèi)外交流的機(jī)會，因此可以幫助中國茶品牌提出創(chuàng)新點，實現(xiàn)國內(nèi)外的同步發(fā)展。
【文章來源：中國食品報，數(shù)據(jù)來源：艾媒咨詢】
