普洱茶產(chǎn)業(yè)（盧磊攝）
近年來(lái)，云南省普洱市主動(dòng)服務(wù)和融入“千億云茶產(chǎn)業(yè)”戰(zhàn)略，按照“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺(tái)”的思路，在抓標(biāo)準(zhǔn)、抓品牌、抓融資、抓莊園、抓整合、抓“互聯(lián)網(wǎng)+”上狠下功夫，擦亮普洱茶“金字招牌”，走出了一條具有普洱特色的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。
逐綠而行，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)有機(jī)化發(fā)展
初春的營(yíng)盤(pán)山，碧空如洗、青山蒼翠，云南某茶葉公司的有機(jī)茶種植基地就位于此，行走其間，清新之風(fēng)讓人身心愜意。
“在第六屆普洱茶質(zhì)量評(píng)比中，我們公司的產(chǎn)品獲得‘普洱茶王’榮譽(yù)稱號(hào)，‘龍生普洱茶’也多年被評(píng)為‘云南名牌產(chǎn)品’，這與我們堅(jiān)持從種植環(huán)境改造、種植技術(shù)應(yīng)用等過(guò)程都嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)施密不可分?！痹摴径麻L(zhǎng)朱啟忠說(shuō)。
近年來(lái)，普洱全市上下聯(lián)動(dòng)、共同發(fā)力，從標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、病蟲(chóng)害綠色防控、清潔化加工等方面，實(shí)行一項(xiàng)項(xiàng)嚴(yán)苛的措施，織成一張綠色保護(hù)大網(wǎng)，為普洱茶的綠色生態(tài)之路保駕護(hù)航。
走進(jìn)普洱市各大茶山，林中有茶、茶中有林，形成了林種生物結(jié)構(gòu)和喬灌木相結(jié)合的復(fù)合立體種植模式；太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、黏蟲(chóng)板、害蟲(chóng)誘捕器等防蟲(chóng)治蟲(chóng)設(shè)施應(yīng)有盡有，讓茶園病蟲(chóng)害發(fā)生率大大降低，基本實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡。截至目前，普洱市有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)到34.07萬(wàn)畝，有機(jī)茶產(chǎn)量1.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值20.42億元，113家茶企獲得有機(jī)認(rèn)證證書(shū)，66家茶企獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)，全市獲中國(guó)有機(jī)茶園認(rèn)證企業(yè)數(shù)及證書(shū)數(shù)位居全省前列。
有機(jī)化生產(chǎn)日趨成熟的同時(shí)，普洱的高品質(zhì)茶也逐步受到市場(chǎng)的認(rèn)可，越來(lái)越多的老百姓加入有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍中，并從中受益。
“從茶葉變成有機(jī)茶，我們的生活也變了樣?！彼济﹨^(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村村民何會(huì)良說(shuō)，“通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證的茶園，茶葉的市場(chǎng)價(jià)格比普通茶葉高出5倍以上。就我們村來(lái)說(shuō)，茶農(nóng)種一年有機(jī)茶可以有七八萬(wàn)元的收入，好的時(shí)候能超過(guò)十萬(wàn)元?！?/p>
抱團(tuán)發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力
2017年，普洱市以景邁山為試點(diǎn)，在全省率先發(fā)起成立了名山普洱茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟，此后又在此基礎(chǔ)上成立了普洱市有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，制定了誠(chéng)信聯(lián)盟章程和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成功推出了身份可識(shí)別、標(biāo)準(zhǔn)可查詢、源頭可追溯、質(zhì)量可信任的普洱茶品牌。
聯(lián)盟的成立，將分散的茶企集中到區(qū)域或龍頭企業(yè)下，形成抱團(tuán)發(fā)展、資源集中、生產(chǎn)集群、營(yíng)銷(xiāo)集約的發(fā)展格局。加入其中的企業(yè)通過(guò)實(shí)施統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)“五個(gè)統(tǒng)一”，由普洱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照“一品一碼”的要求，發(fā)放屬于每片茶的專用標(biāo)識(shí)。專用標(biāo)識(shí)在普洱茶地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志的基礎(chǔ)上，印有當(dāng)?shù)乜h人民政府、普洱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的名稱。專用標(biāo)志具有二維碼掃描功能，與壓制在產(chǎn)品中的“內(nèi)飛”可實(shí)現(xiàn)一一對(duì)應(yīng)。這讓消費(fèi)者更加容易辨別和查詢，確保了每一片普洱茶都有了自己的“身份證”“履歷表”，實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯的可追溯、可識(shí)別、可查詢和可信任。
通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化打造古茶山品牌為示范和帶動(dòng)，推動(dòng)普洱市古茶山、有機(jī)茶園以及生態(tài)茶園的品牌打造工作，不斷提高消費(fèi)者對(duì)普洱區(qū)域品牌和企業(yè)品牌的認(rèn)知認(rèn)可，讓消費(fèi)者放心、安心消費(fèi)每一片來(lái)自“世界茶源”的普洱茶。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張?zhí)烀繁硎?，近年?lái)，名山普洱茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟和有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，向廣大茶農(nóng)推廣普及了遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的茶葉種植、加工標(biāo)準(zhǔn)，茶農(nóng)種植加工的茶葉產(chǎn)品品質(zhì)逐年提升，讓好產(chǎn)品成就好品牌。
搭建平臺(tái)，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力
普洱茶產(chǎn)業(yè)抓住了“有機(jī)”這一核心優(yōu)勢(shì)，全市上下正形成合力，確保茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)升級(jí)，政策、人才、金融、大數(shù)據(jù)等要素都在向茶產(chǎn)業(yè)聚集。
從組織參加各類茶博會(huì)，到全國(guó)各地舉辦品茗活動(dòng)、茶文化論壇、電商推廣，再到景邁山茶林文化景觀申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，普洱使出“十八般武藝”推介茶產(chǎn)品。2019年“普洱茶”榮獲全國(guó)綠色農(nóng)業(yè)十大最具影響力地標(biāo)品牌；天士力帝泊洱、龍生茶業(yè)、祖祥高山、瀾滄古茶榮獲2019年云南省綠色食品“十大名茶”。
除了鑄造品牌和開(kāi)拓市場(chǎng)，“互聯(lián)網(wǎng)+”也給茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賦予了新動(dòng)能。以思茅區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體，普洱市通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等多種信息化技術(shù)相結(jié)合，普洱市高山茶園專業(yè)合作社、原生茶葉種植專業(yè)合作社等實(shí)現(xiàn)了可視化安防預(yù)警、土壤環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)分析智能聯(lián)動(dòng)、安全生產(chǎn)追溯管理。通過(guò)鼓勵(lì)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外知名的電子交易機(jī)構(gòu)合作，支持有實(shí)力企業(yè)自主創(chuàng)建電子銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)有150余家企業(yè)注冊(cè)開(kāi)店，上線產(chǎn)品達(dá)1948個(gè)。
茶產(chǎn)業(yè)在普洱市的蓬勃發(fā)展，正改變著人們對(duì)美好生活的需求。2019年，普洱市茶葉面積達(dá)164.8萬(wàn)畝，采摘面積達(dá)154.5萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值272億元，同比增長(zhǎng)6.62%。一片小茶葉，正在逐漸做成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，源源不斷地滋養(yǎng)著一代代普洱兒女……（王博喜莉）
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