都勻毛尖，扎根原生凈土，千年傳承，歷久彌香;都勻毛尖，順應(yīng)時(shí)代，接續(xù)發(fā)展，春山可望?！鞍讯紕蛎獠杵放拼虺鋈ァ?，近年來，黔南州堅(jiān)守發(fā)展與生態(tài)兩條底線，圍繞“以茶興業(yè)、以茶惠民、以茶養(yǎng)文”目標(biāo)，著力推進(jìn)都勻毛尖規(guī)模化、國際化、品牌化和融合發(fā)展，百年世博名茶綻放出新的光彩。
風(fēng)景秀麗的獨(dú)山縣影山鎮(zhèn)茶海 徐朦攝
山中一片茶 云上一縷香
六月仲夏，黔南的山里晴雨交替變換，在海拔1700米的螺絲殼，山中有茶，霧里帶香，航拍機(jī)俯瞰，一垅垅茶樹綿延不盡、蔥郁青翠。這里是北緯30度，被稱為世界綠茶生產(chǎn)的“黃金緯度”，是中國的綠茶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
所謂“好山好水出好茶”，黔南種茶歷史悠久，高海拔、低緯度、寡日照的獨(dú)特氣候和有機(jī)質(zhì)、無公害的生態(tài)優(yōu)勢，賦予了都勻毛尖香高鮮郁、味醇鮮美的特質(zhì)，成為貴州省主打的“貴州綠茶”四大子品牌之首，是貴州好生態(tài)的“代言茶”。
都勻毛尖茶優(yōu)的秘訣關(guān)鍵在于“綠色”，從好原料變成好產(chǎn)品，綠色生態(tài)貫穿始終。早在2008年，都勻毛尖茶就以其純天然、無污染的綠色品質(zhì)，沖破歐盟設(shè)置的210余項(xiàng)農(nóng)殘檢測“綠色壁壘”，成功進(jìn)入歐盟市場，向世界亮出了綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶的身份。
在黔南，茶葉是踐行綠色發(fā)展、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要資源基礎(chǔ)。茶產(chǎn)業(yè)是黔南州的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)是黔南州明確重點(diǎn)打造的四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首。全州12縣(市)均產(chǎn)茶，現(xiàn)有茶園161.8萬畝，投產(chǎn)茶園121.2萬畝，已成功創(chuàng)建10萬畝國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，建成都勻螺絲殼、貴定云霧、平塘大塘、獨(dú)山影山、甕安建中等5個(gè)省級茶葉高效示范園區(qū)。2019年全州茶葉產(chǎn)量4.48萬噸、總產(chǎn)值67.3億元(人民幣，下同)、茶葉出口額達(dá)1.32億元。
都勻毛尖，既包含了歷史上苗嶺山脈中段都勻所產(chǎn)之茶，也包含了今之黔南所產(chǎn)制的綠茶。其中，甕安歐標(biāo)茶是黔南茶產(chǎn)業(yè)實(shí)踐“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”原則的典范，通過充分利用旱坡地、棄耕地、宜茶荒山(草坡)、低產(chǎn)低效林建設(shè)歐標(biāo)茶園，建成3.2 萬畝整園大數(shù)據(jù)信息采集終端，1800 畝黃金芽示范基地智能化系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測茶樹長勢以及茶園PM2.5 值、溫度、濕度等情況，從源頭上對歐標(biāo)茶園禁用的63 種農(nóng)藥強(qiáng)化監(jiān)管，按照歐盟483項(xiàng)進(jìn)口食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量關(guān)，提升“歐標(biāo)茶”的市場競爭力。
目前，黔南州還在大力推廣太陽能頻振殺蟲燈、粘蟲色板及高效低毒生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)。在貴定，178個(gè)智能物聯(lián)網(wǎng)太陽能殺蟲燈已投入使用，覆蓋面積超過1萬畝，每個(gè)燈覆蓋約30至50畝，每畝可提高500元產(chǎn)值。同時(shí)，智能物聯(lián)網(wǎng)太陽能殺蟲燈添加了無線通訊模板，可以將殺蟲燈的運(yùn)行狀態(tài)和采集的數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上報(bào)到云端，足不出戶便可遠(yuǎn)程查看殺蟲燈的工作狀態(tài)和其他保護(hù)狀態(tài)。
近年來，黔南州堅(jiān)守發(fā)展與生態(tài)兩條底線，聚焦“生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富”，奮力做大茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)脫貧增收，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三”融合發(fā)展，全州茶產(chǎn)業(yè)走上了一條“規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營銷、產(chǎn)業(yè)化富民”的綠色發(fā)展之路。
走出去請進(jìn)來 擦亮黔茶茗片
素有“千年貢茶、百年金獎(jiǎng)”之美譽(yù)的都勻毛尖，早在明代就被列為上貢之佳品;百年前，貴州將都勻毛尖送上國際舞臺(tái)，驚艷五洲四海;60多年前，都勻茶農(nóng)采制上品毛尖茶寄給毛主席，珍獲親筆命名。“中國十大名茶”、“上海世博十大名茶”、“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”……時(shí)光荏苒，都勻毛尖的一縷茶香伴著百余個(gè)世界級、國家級獎(jiǎng)項(xiàng)，已經(jīng)越過了漫漫時(shí)光。
強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)體系是做強(qiáng)茶品牌的根本，黔南州修訂發(fā)布《都勻毛尖綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系》，茶青原料、加工、成品包裝全程實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化工藝，建立品牌管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行茶葉抽檢制度，建立二維碼溯源體系。
黔南舉全州之力統(tǒng)一打造“都勻毛尖”區(qū)域公用品牌，都勻毛尖證明商標(biāo)、地理標(biāo)志等品牌事項(xiàng)收由州政府統(tǒng)一管理。并制定出臺(tái)《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品都勻毛尖品牌管理辦法》、《都勻毛尖茶證明商標(biāo)使用及管理辦法》等，有效推動(dòng)都勻毛尖品牌統(tǒng)一管理。全州圍繞“都勻毛尖”建基地、搞生產(chǎn)、促營銷，逐步建立了嚴(yán)格統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化品牌管理體系。
堅(jiān)持品牌走出去戰(zhàn)略，加大對外宣傳力度。重點(diǎn)在央視、機(jī)場、高鐵等搶占有利位置投放都勻毛尖廣告;開設(shè)都勻毛尖官網(wǎng)，在廣州設(shè)立都勻毛尖南方運(yùn)營中心和在西安設(shè)立西北運(yùn)營中心等向外界宣傳展示都勻毛尖品牌。
同時(shí)，堅(jiān)持以茶事、賽事活動(dòng)作為推進(jìn)科技興茶、提升茶葉品質(zhì)和繁榮發(fā)展茶文化的重要舉措。自2016年以來，黔南連續(xù)4年成功舉辦都勻毛尖(國際)茶人會(huì)，努力搭建面向
會(huì)”這一平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷雙方、供應(yīng)和市場之間的無縫對接，促成了更多的商貿(mào)合作與文化交流，有效提升了都勻毛尖品牌影響力和美譽(yù)度。
今年都勻毛尖春茶產(chǎn)量達(dá)1.07萬噸，產(chǎn)值達(dá)36.74億元，為黔南50萬茶農(nóng)帶來了收獲的喜悅和致富的希望。都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢，全州茶葉基地面積、產(chǎn)量產(chǎn)值、品牌效應(yīng)大幅提升，以都勻、貴定、甕安、平塘等為代表的重點(diǎn)茶葉生產(chǎn)基地產(chǎn)業(yè)帶初步形成，茶產(chǎn)業(yè)已成為黔南打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)助農(nóng)增收特色支柱產(chǎn)業(yè)。
茶業(yè)興富民 茶旅融富村
“茶”字是上草下木中間有人，一幅人與自然和諧相處的畫面。在黔南，一片茶葉，從茶農(nóng)管理茶樹、采摘茶葉、炒制干茶開始，到各地茶商收購、運(yùn)輸都勻毛尖，銷往世界各地，再到茶葉投入茶客的杯中，香茗四溢。一片茶葉的命運(yùn)，連接起許多人的生活。
平塘縣大塘鎮(zhèn)新光村是全省20個(gè)極貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，貧困面大，有“云上大塘”之稱，這里是毛尖茶的主產(chǎn)區(qū)之一，素有“貴州春茶第一壺”的美譽(yù)。今年3月初，春茶開采沒幾天，新光茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社就接到了來自北京、上海等地的茶葉訂單。“2010年我從政府那領(lǐng)了一批茶樹苗，栽到自家的幾畝地里。后來陸陸續(xù)續(xù)擴(kuò)建，如今有10畝茶園，年產(chǎn)值達(dá)2萬多元?！毙鹿獯遑毨袅_國虎靠著種茶脫貧，建起新房，日子過得紅紅火火。
近年來，平塘縣著力構(gòu)建“公司+ 合作社+ 基地+ 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。比如新光茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社實(shí)行“83111”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制大量加工夏秋茶，提高了茶農(nóng)采茶積極性，預(yù)計(jì)每戶茶農(nóng)年采摘茶青收入可達(dá)13800 元，還能額外享受合作社紅利。
在利益聯(lián)結(jié)上，甕安縣黃紅纓茶業(yè)公司搖起了帶貧致富的大旗。公司依托茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)
地基礎(chǔ)設(shè)施與綜合配套建設(shè)，提供1786個(gè)就業(yè)崗位，人均年增收逾1.18萬元，年用工支出1000萬元，帶動(dòng)建檔立卡貧困戶209戶743人實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，當(dāng)?shù)厝罕姷纳钏斤@著提高。
今年雖然受新冠肺炎疫情影響，但都勻毛尖春茶采摘依舊如火如荼，市場銷售也在回暖，
甚至超出了預(yù)期。都勻市背篼姑娘茶葉有限公司負(fù)責(zé)人高標(biāo)霞表示：“從預(yù)售到開售，不到5天時(shí)間，通過線上平臺(tái)銷售至全國15個(gè)省份，且今年預(yù)售時(shí)間與去年相比提前約15天，銷售額與去年同期相比增加10%左右?！?/p>
在黔南，處處彌漫著茶香的氣息，生態(tài)茶鄉(xiāng)秀美如畫。黔南把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興
“產(chǎn)業(yè)興旺”的主抓手，依托品牌經(jīng)營鄉(xiāng)村，促進(jìn)“以茶興城、以茶興旅”產(chǎn)城景互動(dòng)融合，成功打造百里毛尖長廊、都勻螺絲殼等10余條茶旅、融合示范帶。在都勻市螺絲殼茶山上，吃茶宴、住茶山、游茶園、體驗(yàn)制茶是時(shí)下廣大游客向往的度假體驗(yàn)，“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng)、產(chǎn)品變商品、茶山變金山”也成為現(xiàn)實(shí)。2019 年，都勻市茶旅融合接待游客達(dá)30萬人次，茶旅綜合收入突破2 億元。
黔南大地，161.8萬畝茶園綠意盎然，茶產(chǎn)業(yè)成為全州生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、脫貧效應(yīng)疊
加的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，通過“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”等包保脫貧模式，建立了貧困戶與茶企利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，由政府出資幫扶，群眾以土地勞力等入股，參與企業(yè)獲利分紅。截止2020年4月底，全州茶產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困戶12415戶，覆蓋貧困人口46150人，貧困戶通過利益聯(lián)結(jié)及茶葉基地就業(yè)務(wù)工帶動(dòng)人均收入1431.9元。茶產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為助推脫貧攻堅(jiān)、決勝全面小康以及實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
(來源：中新網(wǎng)貴州)
