“白云峰下兩槍新，膩綠長鮮谷雨春?！泵康酱禾?，最韻味悠長的那一味，就藏在春茶里。
昨天，杭州西湖西溪景區(qū)召開通氣會，會上詳細介紹了今年西湖龍井春茶的生長情況與后續(xù)茶事活動安排。記者了解到，從今天開始，西湖龍井茶“龍井43”品種將正式開采，西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時間則還要再過幾天，會集中在3月中旬后期到下旬。
圖與本文無關(guān)
每年，西湖龍井春茶的生長情況，是大家密切關(guān)注的事情。
西湖風景名勝區(qū)管委會社發(fā)局工作人員姜新兵告訴記者，3月初以來，杭州地區(qū)持續(xù)降水，這很有利于春茶生長。經(jīng)工作人員在茶園觀測，目前部分長勢較早的龍井43，新芽長度約在1.5—2厘米左右，群體種芽長基本在1.5厘米以下，部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動（特級龍井茶的采摘標準一般在2.3—2.5厘米左右）。本周日，杭州氣溫將回升至20℃以上，氣溫一升高，“茶葉寶寶”也可以將蓄積了一個冬天的力量都使出來，有利于茶芽的生長。
“根據(jù)市氣象局預(yù)報分析，今年出現(xiàn)倒春寒的可能性較小，總體氣象條件較好。我們會密切做好與氣象部門的聯(lián)系，做到提早預(yù)報，向廣大茶農(nóng)及時發(fā)布預(yù)警信息，及時采取茶園覆蓋等方式進行防御，對進入采摘期的茶葉及時應(yīng)采盡采?！?/p>
根據(jù)疫情防控要求，今年西湖景區(qū)也對采茶工、炒茶工進行全覆蓋身份信息收集和數(shù)據(jù)篩查，通過掌握茶工情況，發(fā)揮數(shù)字治理、科技賦能的效果。為了落實來杭采茶人員健康管理措施，景區(qū)還準備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資用于防護。
值得一提的是，西湖龍井茶數(shù)字化建設(shè)也在日益推進中。“目前3家單位正在負責建設(shè)西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)項目，以便更科學(xué)有效地進行西湖龍井茶源頭管控、過程管控、成品管控，讓商品一物一碼，真正實現(xiàn)一片葉子從茶杯到茶園的溯源?！?/p>
姜新兵表示，接下來，西湖景區(qū)也將陸續(xù)推出各種茶事活動，如2021年西湖龍井春茶節(jié)、第十三屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會、第四屆中國國際茶葉博覽會、杭州市第三屆名優(yōu)茶評比等，邀請市民游客一起來感受茶文化、了解西湖龍井茶的故事。
同時，為了保障廣大消費者的利益，今年3月到5月，西湖景區(qū)也將集中開展對西湖龍井茶市場的專項整治行動，通過市場監(jiān)管、公安、城管、農(nóng)業(yè)等多部門聯(lián)動，維護好西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營行為，做好面上秩序管理，做好西湖龍井茶品牌提升工作，嚴厲打擊違法生產(chǎn)和經(jīng)營行為，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營機制。
原文標題為：3月中下旬！西湖龍井春茶大面積集中采摘 數(shù)字化建設(shè)推進中，將實現(xiàn)一片茶葉的追根溯源
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