英德紅茶鴻雁基地:生態(tài)茶園,優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)
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英德紅茶鴻雁基地:生態(tài)茶園,優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)

概要:鴻雁英紅九號(hào)紅茶基地位于英德市紅茶中心主產(chǎn)區(qū),種植面積600多畝,主要種植品種有英紅九號(hào)、金萱等。作為廣東首批生態(tài)茶園(高級(jí))認(rèn)定企業(yè)之一,實(shí)行“不使用化肥農(nóng)藥”的生態(tài)茶園管理,率先建設(shè)國(guó)內(nèi)首條紅條茶清潔化、連續(xù)化加工生產(chǎn)線(xiàn),質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格,產(chǎn)品全程可溯源。銷(xiāo)售產(chǎn)品等級(jí)分明,優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn),在當(dāng)?shù)乜诒己谩?br>

一、英德紅茶主產(chǎn)區(qū),氣候環(huán)境適宜

英德市被譽(yù)為“中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)”,產(chǎn)茶歷史悠久,該市屬亞熱帶季風(fēng)氣候,歷年年平均氣溫為21.1℃,多年平均降雨量1906.2毫米,年相對(duì)濕度79%;無(wú)霜期長(zhǎng),霜日不足十天;具有土質(zhì)肥沃、氣候滋潤(rùn)等特點(diǎn)。2006年,“英德紅茶”經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”,英紅鎮(zhèn)為英德市紅茶中心主產(chǎn)區(qū)。鴻雁英紅九號(hào)紅茶基地(以下簡(jiǎn)稱(chēng)鴻雁茶葉基地)位于英德市英紅鎮(zhèn)坑口咀原廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,該地氣候、土壤條件良好,周?chē)鸁o(wú)工業(yè)污染企業(yè),適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

二、主產(chǎn)夏秋茶,生產(chǎn)規(guī)?;?

鴻雁茶葉基地種植面積600多畝,今年投入生產(chǎn)的面積有300多畝,年平均可產(chǎn)茶青35萬(wàn)多斤,生產(chǎn)干茶7萬(wàn)多斤,其中春茶產(chǎn)量占比約為10%,夏秋茶產(chǎn)量占比90%左右?;刂饕N植品種有英紅九號(hào)、金萱等。廣東鴻雁茶業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)鴻雁茶業(yè)公司)員工數(shù)量約110人,其中采茶工人50-60人,制茶工人8-9人,銷(xiāo)售部門(mén)10人,其他人員20-30人。

三、生態(tài)茶園管理,綠色防控的標(biāo)桿

鴻雁茶業(yè)公司是廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái),在全省范圍內(nèi)率先落地應(yīng)用廣東生態(tài)茶園建設(shè)系列科技成果,有效實(shí)現(xiàn)茶園病蟲(chóng)害的生態(tài)治理和土壤有機(jī)質(zhì)含量的穩(wěn)步提升,建成了“不使用化肥農(nóng)藥”的全國(guó)標(biāo)桿生態(tài)茶園,也是廣東首批生態(tài)茶園(高級(jí))認(rèn)定企業(yè)之一。

鴻雁茶葉基地從2006年開(kāi)始不再施用農(nóng)藥,茶園全面布控“黃板”,全園覆蓋LED風(fēng)吸式吸蟲(chóng)燈、性激素誘捕器,采用生物及物理防控措施有效防治病蟲(chóng)害?;貜?015年開(kāi)始停止施用化肥,投放優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,有機(jī)肥從原料到成品都需通過(guò)檢測(cè),確認(rèn)符合有機(jī)肥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)才進(jìn)行發(fā)酵和投放。茶園的核心位置建有一套完整的小型“農(nóng)業(yè)氣象站”,氣象信息實(shí)時(shí)監(jiān)管,系統(tǒng)自動(dòng)預(yù)警雷雨、干旱及霜凍等重大氣象,高效協(xié)助茶園管理,據(jù)介紹,目前一人平均可管理25畝茶園,極大降低了人工管理成本。精細(xì)化、生態(tài)化管理下,基地茶青原料優(yōu)質(zhì),茶青畝產(chǎn)量及百芽重在英德茶葉產(chǎn)區(qū)一直處于領(lǐng)先的地位。


四、紅茶加工連續(xù)化的先行者,質(zhì)量把關(guān)嚴(yán)格

2009年,國(guó)內(nèi)第一條紅條茶清潔化、連續(xù)化生產(chǎn)線(xiàn)在鴻雁茶葉基地投產(chǎn),該生產(chǎn)線(xiàn)在傳統(tǒng)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上融合了創(chuàng)新工藝,提高了茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性,該項(xiàng)技術(shù)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)紅條茶生產(chǎn)線(xiàn)的空白,為茶葉加工機(jī)械化發(fā)展提供了技術(shù)支撐和示范作用。

該基地生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品均按照“英德紅茶”國(guó)家地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),加工過(guò)程由廣東省農(nóng)業(yè)廳實(shí)行全天候視頻監(jiān)控,產(chǎn)品經(jīng)過(guò)出廠檢驗(yàn)、包括每批自檢,和政府部門(mén)抽檢,嚴(yán)格把關(guān)茶葉加工質(zhì)量。同時(shí),公司建立了產(chǎn)品可變二維瑪管理體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“從茶園到茶杯”的全過(guò)程溯源管理。


五、產(chǎn)品等級(jí)分明,優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)

鴻雁茶業(yè)公司生產(chǎn)產(chǎn)品包括特級(jí)英紅九號(hào)紅茶四款:金毫、金毛毫、老樹(shù)金英紅、金英紅,以及一級(jí)英紅九號(hào)紅茶產(chǎn)品:英紅九號(hào)禮盒裝和罐裝。其中金毫采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種春季明前單芽為原料進(jìn)行制作,全年干茶產(chǎn)量?jī)H100斤左右,只有春季才能供應(yīng),該產(chǎn)品是代表著英德紅茶產(chǎn)業(yè)最高級(jí)別的產(chǎn)品;金毛毫采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種春季明前一芽一葉為原料進(jìn)行制作,全年干茶產(chǎn)量約1000斤,供應(yīng)從春季至初秋;一級(jí)英紅九號(hào)禮盒及罐裝產(chǎn)品采取英紅九號(hào)茶樹(shù)品種夏秋兩季的一芽二葉為原料進(jìn)行制作,全年約有4萬(wàn)斤干茶產(chǎn)出,供應(yīng)全年銷(xiāo)售。

鴻雁茶業(yè)公司茶葉銷(xiāo)售渠道有線(xiàn)下門(mén)店、微信商城、京東和天貓店鋪。銷(xiāo)售定價(jià):金毫零售價(jià)可達(dá)2萬(wàn)元/斤,中等茶葉價(jià)位約400-500元/斤,紅碎茶一斤幾十到一百不等。全年銷(xiāo)售旺季主要是4月春茶上市季節(jié)、中秋、國(guó)慶、春節(jié)等節(jié)假日,4月春茶上市銷(xiāo)量占比高達(dá)40%,各節(jié)假日前后銷(xiāo)量占比約50%,其中一級(jí)英紅九號(hào)產(chǎn)品銷(xiāo)量最高。

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