2018年11月15日,由四川省茶藝術(shù)研究會、四川省茶葉流通協(xié)會、雅安市茶辦、雅安市文旅集團、雅安日報傳媒集團共同主辦的2018蒙頂山植茶節(jié)暨中國產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳匠心茶人授牌儀式,在茶文化發(fā)源地雅安蒙頂山拉開序幕,為中國產(chǎn)茶區(qū)(四川)十佳匠心茶人頒發(fā)獎牌,同時也為為期15天的2018蒙頂山植茶節(jié)種下首批茶樹苗。
由雅安文旅集團控股的四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限公司,是集茶種植、生產(chǎn)、銷售、研發(fā)、茶文化推廣為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合型茶葉企業(yè),被評為“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”、“省級扶貧龍頭企業(yè)”、“省級循環(huán)經(jīng)濟試點企業(yè)”,擁有蒙頂山核心景區(qū)內(nèi)受國家原產(chǎn)地域保護1530畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶,園區(qū)被評為“全國綠色食品一二三產(chǎn)業(yè)融合示范園”。蒙頂皇茶公司擬通過3年左右努力,把全國黃茶排位第一的蒙頂黃茶做大做強,鞏固全國高端黃茶市場,擴大蒙頂黃茶在全國品牌市場的美譽度和占有率。以蒙頂黃芽、黃小茶、黃大茶產(chǎn)品層次系列,打造集賞、品、藏、鑒于一體的黃茶中高端的皇茶產(chǎn)品品牌。特別以黃小茶“餅茶窖藏茶”模式,帶動雅安黃茶從珍貴難得的好茶,向值得珍藏的金融茶發(fā)展。
11月15日下午,與會專家移步蒙頂山山麓的花間堂精品酒店,召開2018雅安黃茶(蒙頂山)研討會,就保護皇茶珍稀資源,演進黃茶非遺傳承,煥新黃茶市場活力等主題,展開頭腦風暴。
研討會上,著名茶文化專家、四川省茶藝術(shù)研究會顧問蔣昭義介紹,雅安黃茶獨特的包黃工藝延續(xù)自明代中葉,和中宜氣,老少皆宜,非常貼近現(xiàn)代養(yǎng)生觀念,有著廣闊發(fā)展前景。
四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長羅凡認為,蒙頂山有機茶園的資源屬性非常獨特,不僅樹齡長,而且采取了播種有性種植方式,是稀缺資源,適宜放養(yǎng)種植,讓根系向地層深處生長,使茶葉內(nèi)涵物更加豐富。
碧潭飄雪創(chuàng)始人、四川省茶藝術(shù)研究會名譽會長徐金華說,雅安黃茶從來不缺乏市場,只要把好質(zhì)量關(guān),打好文化牌,就能創(chuàng)造出有靈魂的產(chǎn)品。
著名策劃人、教育部雙創(chuàng)導師、四川茶藝術(shù)研究會副會長王博指出,一個好的產(chǎn)品,只有做到設計洗眼,理念洗腦,品質(zhì)洗心,才能夠在市場上成功洗錢,雅安黃茶有過硬的品質(zhì),還需要有故事、有顏值,進而有市場。
四川茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙認為,蒙頂黃芽自古以來就是高端茶,在愛茶成癡的群體中享有盛名。追尋蒙頂黃芽的茶人都非常重視產(chǎn)地和工藝的原真性,現(xiàn)行黃茶的行業(yè)標準不能體現(xiàn)雅安黃茶的特性,雅安將制定新的蒙頂山茶行業(yè)標準,下設8個子項目,其中包括蒙頂山黃茶的行業(yè)標準。有了標準,才有發(fā)言權(quán),才能做好高端市場。
四川省茶葉學會秘書長陳昌輝說,蒙頂黃芽制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),高手通常在民間,保持了原真性。但非遺不是文物,在繼承傳統(tǒng)的前提下,還要隨著時代演進,結(jié)合現(xiàn)代科學技術(shù),順應市場,實現(xiàn)工業(yè)化、標準化。
四川省茶藝術(shù)研究會會長、全國茶館等級評審委員何修武說,雖然天氣寒冷,但上午的植茶活動卻非常熱烈,可見“體驗游”對茶文化的推廣非常有力。把蒙頂山打造成世界文化朝拜地,提供植茶、采茶、制茶的體驗項目,才能幫助消費者深刻理解蒙頂山茶文化,欣賞蒙頂山茶的品質(zhì),成為蒙頂山茶的忠實粉絲。
雅安是仙茶故里,蒙頂山是茶文化圣山,蒙頂山茶歷史悠久,影響深遠,蒙頂黃茶更是獨樹一幟。與會專家一致認為,蒙頂山茶作為全國十大名茶之一,歷史悠久,蒙頂甘露久負盛名。而六大茶類,唯有黃茶還是未經(jīng)市場炒作的處女地,如何把全國黃茶排位第一的雅安黃茶做大做強,鞏固全國高端黃茶市場的高度,擴大雅安黃茶在全國品牌市場的美譽度和占有率,將是雅安茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍川茶復興的重要破題點。
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