6月以來，普洱市鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣2022年職業(yè)技能培訓(xùn)暨普洱學(xué)院新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)院第十三期茶藝師培訓(xùn)班舉行，普及茶藝知識，營造全民懂茶愛茶的茶文化氛圍，以人才振興服務(wù)鄉(xiāng)村振興。
課堂上，備茶具、行茶禮、注水沖泡、出湯品茗，授課老師現(xiàn)場為大家演示茶道禮儀及滇紅茶的泡制技巧，學(xué)員們跟著老師有條不紊地學(xué)習(xí)茶藝步驟，每一環(huán)節(jié)都耐心細(xì)致，現(xiàn)場茶香四溢。除茶藝基礎(chǔ)知識外，還組織開展茶席設(shè)計、茶席插花、果茶飲品等技能培訓(xùn)，提升學(xué)員的審美及素養(yǎng)，大家紛紛表示課程氛圍輕松活躍、受益匪淺。
“以前茶葉（生意）做了四五年，但都是看別人泡茶，沒有經(jīng)過正式的培訓(xùn)，泡茶都不標(biāo)準(zhǔn)，這一次有很好的機(jī)會，在政府宣傳下，我們踴躍報名，想通過這次學(xué)習(xí)提高泡茶技藝，把本地的茶泡好。”學(xué)員段玉柏說。
此次培訓(xùn)活動為期18天，共30余名學(xué)員參加。培訓(xùn)邀請專業(yè)授課教師擔(dān)任茶藝文化和實操課老師，圍繞茶基礎(chǔ)理論、茶禮儀知識與實操、茶事服務(wù)、茶葉儲存與保管等進(jìn)行詳細(xì)的理論講解。還進(jìn)行現(xiàn)場實操模擬考試，檢驗學(xué)員們的學(xué)習(xí)成果，進(jìn)一步提升學(xué)員的茶藝服務(wù)知識，提高茶藝技能水平，助推鎮(zhèn)沅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“通過這次培訓(xùn)來學(xué)習(xí)茶藝受益匪淺，以前只會用玻璃杯泡茶，口感、湯色都說不出來，這次學(xué)習(xí)以后就知道如何泡茶，如何泡出來的茶才好喝、動作才優(yōu)美，泡茶有很多中國文化在里面，我覺得通過這次培訓(xùn)，喜歡上了茶藝。以后會經(jīng)常泡茶給身邊的人喝，弘揚鎮(zhèn)沅茶文化?！睂W(xué)員張禮娟說。
近年來，鎮(zhèn)沅結(jié)合現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和鄉(xiāng)村振興等重點領(lǐng)域?qū)寄苋瞬诺膶嶋H需求,準(zhǔn)確把握培訓(xùn)需求，結(jié)合農(nóng)民工自身特點和就業(yè)意愿，積極協(xié)調(diào)、組織、動員農(nóng)村勞動力參加普洱茶加工、農(nóng)家菜烹飪、家政服務(wù)等技能培訓(xùn)，并為有創(chuàng)業(yè)意愿、符合條件的學(xué)員提供20萬元以內(nèi)的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款扶持，為鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展打牢基礎(chǔ)。
來源：云南網(wǎng) 記者 沈浩 通訊員 李桂霞 羅晉，
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