8月6日至7日
2022年貴州省職業(yè)技能大賽
“烏蒙古茶杯”第五屆古樹茶加工技能大賽
在畢節(jié)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行
來自全省各市州12個代表隊79名選手同臺切磋技藝，傳承茶葉傳統(tǒng)加工工藝和弘揚工匠精神，打造古樹茶加工交流學(xué)習(xí)平臺，進(jìn)一步助推全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
比賽現(xiàn)場，選手們各展其能，比拼匠心技藝，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，向大家展示傳統(tǒng)手工制茶的獨特魅力。選料、殺青、揉茶、翻炒……茶青在選手們手中慢慢地發(fā)生變化，清新的茶香也漸漸彌漫在整個賽場。
大賽聘請了具有相關(guān)資質(zhì)的省內(nèi)外評茶專家組成裁判組，負(fù)責(zé)各賽項參賽作品茶樣的評審評分工作，評審成員針對古茶樹茶青原料及加工工藝的差異性，從制茶現(xiàn)場操作規(guī)范、茶葉品質(zhì)感官評審等方面進(jìn)行評比，主要評價外形、湯色、香氣、滋味、葉底等內(nèi)容。
經(jīng)過激烈比拼，古樹綠茶項目一、二、三等獎分別被省茶葉行業(yè)工會聯(lián)合代表隊牟杰，省金融貿(mào)易煙酒茶工會代表隊喻俊，七星關(guān)區(qū)代表隊魯相青，遵義市代表隊舒林杰，畢節(jié)市代表隊吳其山，省茶葉行業(yè)工會聯(lián)合代表隊羅靜包攬。而古樹紅茶項目前三甲，則被畢節(jié)市代表隊趙朝文，七星關(guān)區(qū)代表隊楊留勇，畢節(jié)市代表隊李春，黔西南州代表隊吳忠純，貴陽市代表隊倪德學(xué)，黔東南州代表隊吳宗園斬獲。獲各賽項第一名且符合條件的選手，可按程序向省總工會申報“貴州省五一勞動獎?wù)隆?，向省人社廳申報“貴州省技術(shù)能手”，向省茶葉協(xié)會申報“貴州省制茶大師”稱號。
據(jù)介紹，自2018年以來，貴州已連續(xù)舉辦四屆古樹茶加工技能大賽，此次大賽為第五屆，旨在進(jìn)一步貫徹落實省委、省政府關(guān)于加快推動茶產(chǎn)業(yè)強省的戰(zhàn)略部署，牢牢把握國發(fā)〔2022〕2號文件及《推動畢節(jié)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》帶來的重大發(fā)展機遇，進(jìn)一步推動“黔酒茶繡”工匠培育工程，著力挖掘和培育一批優(yōu)秀的手工制茶技能人才，助推全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
來源：畢節(jié)發(fā)布 記者：陳曦，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
