12月17日,祁門縣舉辦2022祁門紅茶“茶王”賽。
參加“茶王賽”的祁門紅茶共有4大品類146個樣品,包括工夫紅茶、祁紅金針、祁紅香螺等,經(jīng)初選,共產(chǎn)生58個茶樣進入決賽名單,爭奪最后的“茶王”。
安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司董事長、國家級非遺傳承人王昶:我們作為企業(yè),每年都參加茶王賽,參加這個茶王賽主要是相互學(xué)習(xí),相互交流,提高祁門紅茶的品質(zhì),也是擴大我們祁門紅茶的宣傳,使我們的祁門紅茶走得更遠。
活動評審從樣品編號到復(fù)評,公證人員全程參加,確保此次“茶王賽”公正公平公開。大賽共產(chǎn)生4個茶王,8個特別金獎和12個金獎。
安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員、評審專家黃建琴:我們主要是通過對外形、香氣、滋味、湯色、葉底這幾個因子的判定,尤其是香氣和滋味,各占了30分,通過對這些因子的綜合判定,來評出最好的茶王。
近年來,祁門縣全力打造“世界紅茶之都、美麗康養(yǎng)祁門”,祁紅產(chǎn)業(yè)取得了飛速發(fā)展。祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝2008年就入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2022年又成功入選人類非遺代表作名錄。2022年全縣共生產(chǎn)茶葉7300噸,產(chǎn)值9.7億元,綜合產(chǎn)值超55億元,茶農(nóng)人均茶葉收入近7000元。
祁門縣祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任余錦章:通過舉辦茶王賽,將進一步傳承創(chuàng)新祁門紅茶制作技藝,促進祁門縣茶葉制作技藝交流與學(xué)習(xí),推動祁門紅茶品牌的宣傳與推廣。
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