12月17日
首屆中國茶葉交易會
福州茉莉花茶文化節(jié)、
首屆中國茶葉交易會
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇等
系列活動在福州舉行
“三茶統(tǒng)籌”
共話茶未來
在12月17日下午舉行的
首屆中國茶葉交易會
“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇上
業(yè)內(nèi)專家學者齊聚一堂
共話福州茉莉花茶未來發(fā)展
福建省委常委、福州市委書記林寶金發(fā)表致辭
福州市人民政府副市長林治良發(fā)布《福州茉莉花茶世界遺產(chǎn)保護發(fā)展實踐報告》
中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華作《科技文化協(xié)同賦能引領福州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》主旨演講，為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)提出可行性建議。劉仲華表示，要強化福州茉莉花茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，需從6項舉措著手：建立福州茉莉花茶世界非遺文化博物館;加強世界非遺文化的國際國內(nèi)傳播;培養(yǎng)世界非遺技藝傳承人團隊;建設福州茉莉花茶旅游文化產(chǎn)業(yè)園;建設福州茉莉花茶加工產(chǎn)業(yè)園;建設中國茶葉國際交易中心。
福建省科協(xié)原黨組書記、副主席，國家特色專業(yè)茶學帶頭人楊江帆圍繞“三茶”統(tǒng)籌，以茶文化助力美好生活;“三茶”統(tǒng)籌，構(gòu)建生態(tài)與優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè);“三茶”統(tǒng)籌，茶科技促進產(chǎn)業(yè)的升級三個方面作《踐行“三茶”統(tǒng)籌思想推動福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》主題演講。
“三茶統(tǒng)籌”
高峰對話
日前，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福州茉莉花茶窨制工藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”的44個項目之一，迎來更為長足的發(fā)展，一方面茉莉花茶的窨制工藝進一步得到傳承保護，另一方面對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的推動作用。
在此背景之下，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“高峰”已進入下一階段，品牌建設、消費趨勢的打造和研究，即是福州茉莉花茶發(fā)展新的機遇與挑戰(zhàn)。未來，福州茉莉花茶又該如何發(fā)展?
福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文表示，福州茉莉花茶在未來可以制定“福州茉莉花茶窨制工藝標準”，規(guī)范這項“非遺”技藝的標準傳承、保護。并且劉紹文透露，近期福建省有關部門領導專家將啟動茉莉花茶國際標準和白茶國際標準的制定，為促進茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。
△福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文
“中國茶”申遺成功不僅提升了中國茶在國際上的影響力，也推進著中國茶更好地傳承、創(chuàng)新，未來，希望中國茶可以融入更多人的生活，讓世界愛上中國茶。福建省非遺保護中心非遺保護部主任譚雪剛說道。
△福建省非遺保護中心非遺保護部主任譚雪剛
福建春倫集團總裁傅天甫，分享福建春倫集團這些年“攜手”福州茉莉花茶在社會公益事業(yè)、品牌宣傳等方面做出優(yōu)異的成績。最后，傅天甫展望福州茉莉花茶未來的發(fā)展。
△福建春倫集團總裁傅天甫
《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展提出實質(zhì)性建議，要努力打造一系列全國性、國際性的茉莉花茶盛會，為行業(yè)提供一個學習交流的平臺，讓福州茉莉花茶的文化、產(chǎn)業(yè)、科技擁有更多發(fā)展機會。
△《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO 賴曉東
福建師范大學教授、博導王維奇表示，讓我們插上“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”與“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的“雙翅膀”，在福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的振興中更好地服務于鄉(xiāng)村振興。
△福建師范大學教授、博導王維奇
福建茶葉進出口有限公司常務副總經(jīng)理王東銘對福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展作出期許，要持續(xù)做好福州茉莉花茶的文化、品質(zhì)、品牌、渠道四大維度，期待福州茉莉花茶未來的輝煌時刻。
△福建茶葉進出口有限公司常務副總經(jīng)理王東銘
福州茉莉花茶文化節(jié)開幕
首屆中國茶葉交易會
福州茉莉花茶文化節(jié)
以“保護共同世界遺產(chǎn)
促進全面鄉(xiāng)村振興”為主題
福州茉莉花茶
LOGO/IP發(fā)布
在主會場
福州茉莉花茶LOGO/IP發(fā)布
▲福州茉莉花茶LOGO
福州茉莉花茶LOGO
把具有濃郁中華文化、
閩都文化特色的
“三才碗”“馬鞍墻”“茶坯”
三個元素巧妙融合
演化成極簡的超級符號
形成抽象、簡約、綻放的
茉莉花形態(tài)
▲福州茉莉花茶IP“福朵朵”
福州茉莉花茶IP形象
是一位身背茶簍的小女孩
名叫“福朵朵”
融入了福州專屬的文化特性
以及茉莉花與茶文化的元素
展現(xiàn)出活潑可愛、
具有親和力的萌娃形象
活動現(xiàn)場亮點紛呈
▲2022年福州茉莉花茶茶王賽頒獎儀式
“2022年福州茉莉花茶茶王賽”
評選出“茶王”與“金獎”
▼傳承大師頒獎儀式
傳承人頒獎儀式▲
“2022年福州茉莉花茶
傳統(tǒng)工藝傳承大賽”評選出
“傳承大師”“傳承人”
“2022年農(nóng)村電商帶貨主播”暨
“高素質(zhì)農(nóng)民技能大賽”等
大賽頒獎盛典同步展開
福州茉莉花茶窨制工藝
省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人傅天龍、傅天甫等6位代表
與非遺保護單位
福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長陳奇
現(xiàn)場簽署保護與傳承倡議書
福州市6位茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師
登臺展示福州茉莉花茶窨制工藝
此外，街區(qū)文化活動豐富多樣
16個主題街展打卡點、
茉莉花茶品鑒、音樂快閃、
主題露營、文創(chuàng)集市、
美食集市等趣玩活動應接不暇
福州茉莉花茶榮耀世界
福州是中國唯一以茉莉花為市花的城市。福州茉莉花茶的制作，可追溯至北宋年間，至今已有一千多年的歷史。福州茉莉花茶是用烘青綠茶作茶坯，將含苞欲放的茉莉花花蕾和綠茶拌拼窨制而成。茉莉花茶融茶與花香保健作用于一身，保持了茶葉的苦、甘、涼功效，經(jīng)過加工烘制過程，成為溫性茶，曾被稱為“中國春天的味道”。
多年來，福州市始終堅持在發(fā)掘中保護，在利用中傳承，在“福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)”保護實踐中，探索全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值提升的福州方案。通過立法保護、政策支持、培育龍頭、打造品牌、傳承文化等舉措，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，不斷擦亮福州茉莉花茶金字招牌。
據(jù)統(tǒng)計，2021年，福州茉莉花茶產(chǎn)量1.68萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值約58.3億元，占據(jù)全國茉莉花茶產(chǎn)值1/5以上。目前，全市的茉莉花茶生產(chǎn)加工企業(yè)已達百余家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)3家，總資產(chǎn)上億元的企業(yè)9家。2022年5月公布的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告中，福州茉莉花茶品牌價值達到38.70億元，十年間實現(xiàn)翻倍增長?，F(xiàn)如今，世界茉莉花茶的高端產(chǎn)品均為福州出產(chǎn)，福州茉莉花茶出口單價在茶葉中位居榜首。
2011年10月，國際茶葉委員會授予福州市“世界茉莉花茶發(fā)源地”的稱號，這是世界上首次公認一種茶類的發(fā)源地。
2012年，國際茶葉委員會授予福州茉莉花茶“世界名茶”的稱號。
2014年，福州茉莉花茶窨制工藝被文化和旅游部列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
2014年，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
2021年，福州茉莉花茶成功入選第二批國家級消費品標準化試點項目。
2022年，發(fā)源于福州的茉莉花茶窨制工藝，作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”項目的組成部分，被正式納入“世界非遺”。
來源：春倫茶業(yè)
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