濛濛春雨潤(rùn)大地，元宵佳節(jié)斗點(diǎn)茶。
2月5日下午，由惠州市茶文化促進(jìn)會(huì)、惠州市技師學(xué)院主辦的2022惠州茶文化節(jié)第四屆宋式點(diǎn)茶競(jìng)賽——“惠新年百戲斗茶鬧元宵”活動(dòng)，在惠州市東坡詞舉辦。細(xì)雨濛濛中，仍吸引了不少市民游客前來(lái)欣賞。
活動(dòng)中，茶藝師們身著古裝、手執(zhí)茶具，用嫻熟、優(yōu)美的點(diǎn)茶技術(shù)，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾還原了宋式點(diǎn)茶、茶百戲的非遺表演。
茶興于唐，盛于宋。作為中國(guó)傳統(tǒng)沏茶方法之一的點(diǎn)茶，在宋朝，成為文人雅士賞玩茶文化的時(shí)尚潮流。其做法是將茶葉末放在茶碗里，通過(guò)少量多次注入沸水，伴以茶筅攪動(dòng)，最終調(diào)成糊狀，茶末上浮、湯花顯現(xiàn)。
由點(diǎn)茶進(jìn)一步演繹而來(lái)的茶百戲，則更具觀賞和趣味性。其又被稱分茶、水丹青、漏影春等，是在點(diǎn)好茶的沫餑基礎(chǔ)上，以不同的形式作畫(huà)。
兔子、蘇東坡、荷葉、花草、文竹.....在這次競(jìng)賽中，茶藝師制作的茶百戲各具特色，主題鮮明，茶湯上呈現(xiàn)的畫(huà)面趣味十足，圍觀群眾紛紛拍照留念。
據(jù)悉，活動(dòng)主辦方根據(jù)茶藝師表演的動(dòng)作、茶湯色澤、圖案效果等多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)判打分，最終決出勝負(fù)。
惠州市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)丘燕倫表示，希望通過(guò)一年一屆的斗茶比賽，將茶文化發(fā)揚(yáng)光大，同時(shí)也將惠州宋代點(diǎn)茶的斗茶寶貴的文化遺產(chǎn)呈現(xiàn)給市民，提升惠州的茶文化影響力。
附:第四屆惠州宋式點(diǎn)茶競(jìng)賽獲獎(jiǎng)名單
金碾獎(jiǎng)：
冠軍王碧玲、亞軍冼真英、季軍余婧華
茶百戲藝術(shù)單項(xiàng)：
漏影春冠軍吳遠(yuǎn)波、亞軍楊詩(shī)琪、季軍莊熒珠
茶百戲藝術(shù)單項(xiàng)：
茶畫(huà)冠軍陳穎、亞軍黃寨裕、季軍劉歡婷；
茶百戲藝術(shù)單項(xiàng)：
水丹青冠軍莊熒珠、亞軍熊立君、季軍楊詩(shī)琪
【記者】烏天宇
【攝影】梁維春
【作者】烏天宇；梁維春
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