春暖茶生，融融泄泄。
眼下，正值春茶季，各產(chǎn)區(qū)迎來一年中最忙碌的時節(jié)。在“中國紅茶之都”、坦洋工夫茶發(fā)源地——福安，一場紅茶盛會也在精彩上演……
Chinese Black Tea
2023/03/15
3月15日，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組二屆三次會議在福安市新坦洋集團(tuán)福昇茶城開幕。
國家、省、市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組成員，福安市委、市政府及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，福建省茶葉流通協(xié)會成員、海峽兩岸茶葉企業(yè)、福安市茶企代表等180余人出席了活動。
本次活動由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、福建省供銷合作社聯(lián)合社、福安市人民政府主辦，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組和福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司承辦。
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組二屆三次會議
開幕式現(xiàn)場，高朋滿座
1
大咖云集，紛紛寄語
會上，福安市人民政府市長黃其山致歡迎辭。
福安市人民政府市長黃其山致歡迎辭
寧德市人民政府黨組成員、副市長葉其發(fā)，福建省市場監(jiān)督管理局二級巡視員陸軍，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任委員兼秘書長尹祎，中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶分別作了重要講話。
葉其發(fā)
茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作是提升茶葉質(zhì)量安全水平、打造企業(yè)和區(qū)域品牌、增強(qiáng)茶葉市場競爭能力的重要保證。此次會議，匯聚了茶產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的人才，凝聚了全國紅茶界頂級專家智慧，通過工作回顧與總結(jié)，經(jīng)驗(yàn)分享與交流，將更好地推動紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
陸 軍
近年來，全國茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶、烏龍茶、紅茶、花茶、有機(jī)茶工作組先后落戶福建，據(jù)統(tǒng)計，福建主導(dǎo)或參與制定茶葉領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)33項，參與度超過43%;制定省地方標(biāo)準(zhǔn)186項、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)50項。在下一步工作中，紅茶工作組要進(jìn)一步完善我國茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，進(jìn)與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，提升我國茶行業(yè)在國內(nèi)外市場競爭中的話語權(quán)和主動權(quán)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
尹 祎
在過去幾年中，全國茶標(biāo)委紅茶工作組為推動紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化做了許多努力。工作組雖落戶福建，落戶福安，但作為全國茶標(biāo)委工作組之一，工作范圍、工作內(nèi)容要放眼全行業(yè)、全國，“觸角”要伸向全國，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
王 慶
希望全國茶標(biāo)委紅茶工作組能緊緊圍繞行業(yè)發(fā)展的實(shí)際，堅持大標(biāo)準(zhǔn)的理念，準(zhǔn)確把握茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作新形勢的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化宣貫工作，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)消費(fèi)端，以標(biāo)準(zhǔn)助推行業(yè)，實(shí)現(xiàn)品牌打造和規(guī)模化生產(chǎn)，為中國紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展更好地服務(wù)鄉(xiāng)村振興做出新的貢獻(xiàn)。
中國工程院院士劉仲華發(fā)來祝賀視頻，福安市人大常委會主任陳昌東宣讀了福建省政協(xié)原副主席陳增光賀信，福建農(nóng)林大學(xué)黨委副書記、校長蘭思仁也發(fā)來賀信，為會議的順利召開寄語祝福。
2
多項上“新”，氣象更新
會上，還舉行了全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組秘書處承擔(dān)單位福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司綜合樓落成揭牌儀式、紅茶工作組·秘書處搬遷揭牌儀式、福昇茶城全品類茶葉流通市場揭牌儀式、福建省茶葉流通協(xié)會福安站授牌儀式。
新坦洋集團(tuán)總經(jīng)理張帆表示，福昇茶城全品類流通市場的正式揭牌，將吸引福安及周邊縣市涉茶相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營、管理的企業(yè)入住，進(jìn)一步提升區(qū)域茶企集聚發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
“我們也將借助福建省茶葉流通協(xié)會福安站，深化茶文化交融互鑒，加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)與推廣，助推茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破和高質(zhì)量發(fā)展?！彼f。
綜合樓落成揭牌儀式
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作組紅茶工作組搬遷揭牌儀式
紅茶工作組秘書處搬遷揭牌儀式
福昇茶城全品類茶葉流通市場揭牌儀式
福建省茶葉流通協(xié)會福安站授牌儀式
隨后，上海帝芙特國際茶葉市場經(jīng)營管理有限公司董事長龐言良與新坦洋集團(tuán)董事長張錦華簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方就坦洋工夫品牌發(fā)展、資源整合、產(chǎn)業(yè)延伸等方面達(dá)成深度合作。
簽約儀式
福昇茶城啟動儀式
3
專家把脈，指點(diǎn)茶山
活動期間，紅茶產(chǎn)業(yè)科技論壇暨海峽兩岸茶業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展交流培訓(xùn)活動也同步舉辦。
福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江，福建省科協(xié)原黨組書記、副主席，國家特色專業(yè)茶學(xué)專業(yè)帶頭人，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師楊江帆，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長江用文把脈中國紅茶產(chǎn)業(yè)，分別就“海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)狀”、“‘三茶’統(tǒng)籌推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”、“創(chuàng)新驅(qū)動中國紅茶高質(zhì)量發(fā)展”作了專題報告，為與會嘉賓們帶來新思路、新方法，干貨滿滿。
紅茶產(chǎn)業(yè)科技論壇暨海峽兩岸茶業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展交流培訓(xùn)活動
論壇上，鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司董事長、福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會副主任李志鴻圍繞兩岸茶產(chǎn)業(yè)資源互補(bǔ)與合作，提出了自己的看法。
他說，臺灣的高優(yōu)精致農(nóng)業(yè)講究精耕細(xì)作，臺農(nóng)在種植方面也講究規(guī)范化管理，計劃生產(chǎn)、質(zhì)量可溯源等方面都已經(jīng)形成一套完善的機(jī)制。兩岸同胞同根同源，臺灣高優(yōu)精致農(nóng)業(yè)發(fā)展的遠(yuǎn)景在大陸，希望通過有效整合兩岸的合作優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)雙贏，共同為中國茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司董事長
福建漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園管委會副主任李志鴻
在下午舉行的紅茶標(biāo)準(zhǔn)修訂工作研討會上，與會代表就“國家標(biāo)準(zhǔn)《紅茶第2部分：工夫紅茶》”等標(biāo)準(zhǔn)修訂工作展開熱烈討論和交流，圍繞標(biāo)準(zhǔn)條款、工藝要求、理化指標(biāo)等方面，對標(biāo)準(zhǔn)修訂和完善提出了建設(shè)性意見和建議。
紅茶標(biāo)準(zhǔn)修訂工作研討會
“三茶”統(tǒng)籌 標(biāo)準(zhǔn)先行
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會紅茶工作，成立于2013年5月，工作組成員主要由國內(nèi)各地高等院校、科研機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)、知名紅茶企業(yè)的專家和學(xué)者組成，秘書書承擔(dān)單位為福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司。
10年來，新坦洋集團(tuán)作為紅茶工作組秘書處承擔(dān)單位，積極參與紅茶標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，在各級領(lǐng)導(dǎo)、專家的共同努力下，初步形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)為主體，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為補(bǔ)充，較為完善的紅茶標(biāo)準(zhǔn)化體系，為紅茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)支撐。
工作組成果豐碩。制修訂了國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 13738.1-2017《紅茶 笫1部分：紅碎茶》、GB/T 13738.2-2017《紅茶 笫2部分：工夫紅茶》、《紅茶加工技術(shù)規(guī)程》、《坦洋工夫茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品》、福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T 1546-2015《紅茶沖泡與品鑒方法》、DB35/T 1552-2015《電子商務(wù)交易產(chǎn)品信息描述規(guī)范 茶葉》、DB35/T 1505-2015《紅茶加工通用技術(shù)規(guī)程》，《紅茶發(fā)酵機(jī)通用技術(shù)要求》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《金閩紅茶》等多項標(biāo)準(zhǔn)。值得一提的是，由福建省組織制定的茶葉沖泡與品鑒系列標(biāo)準(zhǔn)，屬全國首創(chuàng)。
來源：茶道CN
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