為提升海峽兩岸茶業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展，促進(jìn)文化交流，助力海峽兩岸茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。近日，“海峽兩岸茶業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展交流培訓(xùn)班”在福建省福安市成功舉辦。來自大陸和臺(tái)灣地區(qū)的共100余名學(xué)員參加了為期2天的培訓(xùn)班。
本次培訓(xùn)班由中華全國供銷合作總社臺(tái)灣事務(wù)辦公室指導(dǎo)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，福建新坦洋集團(tuán)股份有限公司承辦。中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶出席培訓(xùn)班并發(fā)表致辭。
培訓(xùn)班邀請到國內(nèi)5位業(yè)內(nèi)知名專家老師進(jìn)行授課。福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)教授/博導(dǎo)、福建省茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心主任、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任兼秘書長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員兼副秘書長、紅茶工作組組長，烏龍茶國際標(biāo)準(zhǔn)工作組負(fù)責(zé)人孫威江圍繞《海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與展望》的主題，重點(diǎn)對海峽兩岸茶葉標(biāo)準(zhǔn)基本情況進(jìn)行對比分析，同時(shí)介紹了海峽兩岸行業(yè)共通標(biāo)準(zhǔn)-臺(tái)式烏龍茶系列標(biāo)準(zhǔn)，對現(xiàn)存的問題進(jìn)行分析并提出展望。
福建農(nóng)林大學(xué)教授/博導(dǎo)、國務(wù)院特殊津貼專家、福建省老科協(xié)常務(wù)副會(huì)長、全國優(yōu)秀科技工作者、福建農(nóng)林大學(xué)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展研究院院長楊江帆圍繞《“三茶”統(tǒng)籌推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的主題，分別從文化、產(chǎn)業(yè)、科技三個(gè)方面對貫徹“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念進(jìn)行解讀，讓紅茶產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)佳績。
隨著我國全面步入“十四五”新發(fā)展階段，科技創(chuàng)新對經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)作用也日益凸顯。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、副所長，全國優(yōu)秀科技工作者江用文圍繞《創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》的主題，從科技創(chuàng)新的角度闡述了紅茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)如何搶抓機(jī)遇，迎來高質(zhì)量發(fā)展新階段。
福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員、福建省茶行業(yè)教育指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員蘇峰，圍繞坦洋工夫茶的發(fā)展歷史、產(chǎn)業(yè)基本情況及未來展望做專題介紹。
新茶飲是指在傳統(tǒng)現(xiàn)制茶飲的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品改良及創(chuàng)新的新式茶飲，新式茶飲使用原茶、水果、乳品等原料食材，通過多樣化的搭配和標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品操作，在門市進(jìn)行現(xiàn)制現(xiàn)售，茶葉作為新茶飲供應(yīng)鏈板塊中一個(gè)重要的風(fēng)味原料，是新茶飲的核心和靈魂。福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司市場部總監(jiān)曹中柱圍繞《步步為營的中國新式茶飲行業(yè)》的主題做專題報(bào)告，為傳統(tǒng)茶葉如何抓住新茶飲的風(fēng)口，趁勢發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)提供了新思路。
課程最后，由福建漳平鴻鼎農(nóng)場開發(fā)有限公司董事長、龍巖市漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園區(qū)管理委員會(huì)副主任李志鴻作為臺(tái)灣茶企的代表對本次培訓(xùn)活動(dòng)做感言分享。
培訓(xùn)第二天，全體學(xué)員前往福安坦洋工夫茶產(chǎn)業(yè)園坂中園區(qū)、坦洋茶場、坦洋村、福建省農(nóng)科院茶葉研究所交流學(xué)習(xí)。
此次培訓(xùn)得到了學(xué)員們的一致認(rèn)可好評，學(xué)員們紛紛表示此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富，有很多收獲和啟發(fā)，受益匪淺，對茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展和企業(yè)規(guī)劃有更清晰地思路。后續(xù)，中國茶葉流通協(xié)會(huì)作為5A國家級(jí)茶葉行業(yè)組織，和中國茶行業(yè)的服務(wù)者與引領(lǐng)者，將繼續(xù)攜手廣大茶葉主產(chǎn)區(qū)、行業(yè)有關(guān)單位、企業(yè)等，深入開展各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，為茶業(yè)助力鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)各類實(shí)用型人才，助力中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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