4月2日，在貴陽市觀山湖區(qū)朱昌鎮(zhèn)百花湖畔的神鵲茶場，2000余畝茶園翠色欲流，由中共觀山湖區(qū)委員會、觀山湖區(qū)人民政府主辦的2023美美觀山湖·第二屆春茶開采季暨神鵲茶山茶旅文化節(jié)在此成功啟動。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承出席活動并致辭，現(xiàn)將現(xiàn)場演講內(nèi)容整理如下(錄音未經(jīng)本人審閱)，以饗讀者。
在2023年美美觀山湖第二屆春茶開采季暨神鵲茶山茶旅文化月系列活動啟動儀式上的致辭
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長 胡繼承
2023年4月2日
貴山貴水迎貴客，貴茶貴酒敬貴人。唐代孟郊說：舊說天下山，半在黔中青。貴州有多少座山?我查到的最新數(shù)據(jù)，貴州有125.8萬座山。貴州山海連天、蒼山如海。水是什么情況呢?大家都知道，貴州主要河流出境斷面水質(zhì)優(yōu)良率保持100%，是中國出境斷面水質(zhì)最高的。王陽明說：“天下山水之秀聚于黔中”。而我們這里是黔中的中心，天下山水之秀聚于這里，所以我們今天很有福氣。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長 胡繼承
剛才，鑼鼓喧天是一個迎春曲。實際上貴州的春天，以前我們是從種玉米、打田栽秧開始的，現(xiàn)在的春天是從1月1日，黔西南州普安的“天下第一采”，從那個時候開始，貴州的春天就展開了，所以你會發(fā)現(xiàn)，貴州的“鬧春”鬧得很早，以前我們老百姓沒有農(nóng)活干的時候，春天都在喝酒、打麻將，沒有農(nóng)活干，現(xiàn)在春天，從2月份開始，我們整個茶山就開始忙碌起來，所以春天的貴州是從茶山徐徐展開的。貴州的春天是什么?盧雍政部長在全國推介時說：春天的貴州是山花爛漫、百花爭艷、茶園飄香的。以前我們都知道一句話，風過湄潭帶茶香。湄潭是中國茶葉第一縣，民間評了3年的中國茶葉第一縣，有人認為我們貴州茶葉沒有品牌，連續(xù)3年的中國茶葉第一縣，這就是品牌，希望你們記住。湄潭有60萬畝茶園，有中國世界最大面積的茶海，那么，我們現(xiàn)在可不可以講風過貴州帶茶香呢?我覺得是可以講的。我們貴州大概有700多萬畝茶山，我們的茶樹是一株一株栽出來的，我們還有100萬多株古茶樹，所以說風過貴州帶茶香。今天我們在朱昌鎮(zhèn)神鵲茶場，貴州1509個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，朱昌鎮(zhèn)是其中之一，貴州茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有7萬畝，茶園上萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有236個，我們有78個村茶園上萬畝。這個地方有1200畝，上萬畝是我們站在這個地方的10個之大。大家都知道，著名的核桃壩、田壩，數(shù)不勝數(shù)、風景絕美。我們今天站在這里是貴山貴水的典型地方，1200畝茶園，是貴州幾百萬畝茶山的典型代表。1200畝，大概是貴州茶園的萬分之一點五。所以，風過貴州帶茶香，我覺得這是大家的驕傲。
美美觀山湖，黔中會客廳，我們在會客廳一定要喝茶。剛才說：“貴山貴水迎貴客，貴茶貴酒敬貴人”這是原省委副書記藍紹敏，現(xiàn)黑龍江省政協(xié)主席說的，我覺得大家都要熟悉這句話，我們迎接貴客的時候都可以說。我們聚集在百花湖畔，百花爭鳴，山花爛漫的地方，不僅賞美景、搞活動、體驗民生、勞動之美。我們在這里不僅體會貴州生態(tài)之美、茶山之干凈，在中國無出其右，我們一定要有自信。干凈茶是貴州茶產(chǎn)業(yè)在中國的名片，我們講茶葉干凈第二，沒有人敢講干凈第一，干凈是我們的名片，是核心競爭力，是貴州綠水青山，金山銀山的驕傲。
我剛才說，風過湄潭帶茶香，昨天地道風物尋茶記有篇文章《中國茶業(yè)第一縣的干凈春茶，標準到底多嚴苛?》，我建議大家看看，現(xiàn)在大概有2萬的閱讀量。貴州茶葉有多干凈呢?貴州茶山的禁用藥總是高于中國，在中國禁用28種的時候，我們禁用64種;在中國禁用68種的時候，我們禁用128種，我們還有20種是日本、歐盟慎用的農(nóng)藥，我們一并禁掉，所以說貴州是干凈茶的代表。最有名的就是除草劑、草甘膦，我們貴州是中國、是世界上唯一全部茶山禁用除草劑的，我們98%以上的都做到了。去年、今年來這里，你們發(fā)現(xiàn)有一個變化沒有，就是花生草種得特別多，田埂比去年更漂亮，這個是非常了不起的。所以，我們作為貴州人，別人給你講文化、講其他茶，你耐心聽著，然后給他說咱貴州茶干凈、不用洗，中國講茶不用洗的只有貴州，絕對的，這個會把人“震住”。外面的客人，今天有省外的客人來，你就記著“貴山貴水迎貴客，貴茶貴酒敬貴人”。貴州茶干凈，我們的森林覆蓋率62%，所有的茶園都是林中有茶、茶中有林，我們種的茶園，對生物防控、對農(nóng)殘、對重金屬的零容忍，還有堅決打擊，我們的干凈無與倫比。所以，剛才來的時候，我一路走上來，有一個拿著塑料盆在采茶，我就說他今天要被批評，因為我們說貴州的茶山?jīng)]有一個塑料盆，剛才我給市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的說了。我們要做到眼睛容不下一粒沙子，貴州茶的干凈才是名副其實的。
雙手采茶，以采代防，以蟲治蟲，以草治草。我們干凈茶的理念，我們的科技團隊、企業(yè)團隊、農(nóng)民團隊、官員團隊的決心和實踐是中國領(lǐng)先的、絕無僅有的。以前我們禁用除草劑的時候，省內(nèi)外有很多人反對或者質(zhì)疑我們，認為怎么可能?然而，我們做到了，我們不僅禁了，我們禁了128種。我們有優(yōu)秀的企業(yè)家、優(yōu)秀的農(nóng)民、優(yōu)秀的誠信的政府官員、優(yōu)秀的科研團隊，宋寶安院士、還有今天來的省農(nóng)科院楊文，長期致力在茶山，用生物防控、以草治草、以蟲治蟲來做，我們有80萬畝左右的歐標茶。
貴州是茶樹生長的寶地，高山云霧出好茶，山中有茶，晝夜溫差大，西湖龍井水浸出物的標準是36%，我們貴州綠茶普遍的標準在40%以上。今天我們站的這個地方種的是安吉白茶，這個品種是從外面來的，但是安吉白茶在外面氨基酸含量只有6.5%-7.5%，在貴州會達到9%乃至11%。為什么貴州茶鮮爽，白茶鮮爽就是氨基酸含量，2個百分點在生物學(xué)上是了不起的，所以貴州白茶鮮爽純凈。所以你看我們的茶山上汽車是進不來的，都是電瓶車，我每一次都希望走上來，所以你們看見門口有欄桿的時候，不要煩，山上是禁止開車上來的，以后一定要做到這點。
茶旅結(jié)合方面，王志剛講：走遍大地神州，詩酒田園貴州，講貴州是東方瑞士。我不知道你們?nèi)ミ^瑞士沒有，我是去過，確實非常漂亮，貴州在旅游上，在山水上可以做到的。王志剛說貴州三寶，醬酒、綠茶、辣椒。最美是茶山，我們在這個地方打卡、走路、跑步、騎車、露營、民宿....。民宿最重要的就是防蟲、防火，防火最重要的就是建一個茶山，這個地方是不會起火的，把那片山林燒了，是燒不過來的，所以，我們今天站在這個地方，無論風有多大，無論火災(zāi)形勢有多嚴峻，我們站在這里一定是安全的。我平時到任何地方住酒店，一定要看防火通道，因為失火了我們要跑。你們在這里多拍一下雙手采茶，拍一下觀山湖，發(fā)個朋友圈，點贊一下，推送一下，就是功德無量，不枉來這里白白地享受風景。我們有很多攝影愛好者，很多愛運動的人，享受了茶山之后，連朋友圈都不愿意發(fā)一個，我覺得你們還是可以花100元人民幣、50元人民幣買點茶，在國外這種地方一般是私人的領(lǐng)地，你是無權(quán)進來的。你們來之后不要亂丟，要替我們監(jiān)督茶山是不是干凈?發(fā)現(xiàn)不干凈的行為，發(fā)現(xiàn)亂打農(nóng)藥、違禁的行為、塑料筐的行為，拍個照片發(fā)給我們，當?shù)卣?，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獎勵，并且嚴厲打擊。凡是除草劑處罰最多的地方，就是最干凈，凡是公布打擊最多的地方，這個地方茶葉就賣得最好。我相信，有你們，有神鵲這樣的企業(yè)，長期堅持做有機茶，有質(zhì)樸、勤勞、誠信的、通透的生產(chǎn)者和消費者，有持之以恒的政府;去年疫情期間舉辦了，今年繼續(xù)擠出時間舉辦，觀山湖區(qū)黨委政府主要負責人都擠出時間親自參與，我們辦活動就要堅持下去，持之以恒，貴山貴水貴在堅持、貴在堅定、貴在干凈、貴在誠信，所以貴州茶山一定會更美好，觀山湖區(qū)一定會更美好，我們這個黔中會客廳一定會更美好。
來源：黔茶資訊
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
